이 조치에서' 식품 노점상' 이라고 부르는 것은 거리나 다른 공공장소에서 식품 판매나 식품 현장에서 판매하는 개인을 가리킨다. 제 4 조 식품소작업장과 식품노점상은 식품안전법규와 식품안전기준에 따라 생산경영활동에 종사하고 식품품질안전에 대한 책임을 져야 한다. 제 5 조 현급 이상 인민정부는 식품소작업장과 식품노점상들의 발전을 지지하는 동시에 식품소작업장과 식품노점상들의 식품안전업무에 대한 총책임을 지고, 통일지도, 조직, 조정식품소작업장과 식품노점상들의 감독관리를 한다. 제 6 조 위생 행정, 품질 감독, 공상 행정 관리 및 식품 의약품 감독 관리 부서는 다음 규정에 따라 식품 소방 및 식품 노점상에 대한 감독 관리 책임을 이행해야 한다.
(1) 보건행정부는 식품소작업장과 식품노점상 식품안전의 종합조정을 담당하고 식품안전위험평가, 식품안전지방표준제정, 식품안전정보발표, 중대식품안전사고 조사 등을 담당한다.
(b) 품질 감독 부서는 식품 소규모 워크샵 생산 허가 발급 및 쇼핑몰, 슈퍼마켓, 바자회 시장 외 식품 작업장의 일상적인 감독 및 관리를 담당합니다.
(3) 공상행정관리부는 식품소작업장의 영업허가증 발급과 쇼핑몰, 슈퍼마켓, 무역시장 식품소작업장 및 외식노점상들의 일상적인 감독 관리를 담당한다.
(4) 식품의약감독관리부는 외식식품 노점상들의 일상적인 감독 관리를 담당한다.
기타 관련 부서는 각자의 직책 범위 내에서 식품 소공방과 식품 노점상들의 감독 관리 업무를 잘 해야 한다.
향진 인민정부, 거리사무소는 관련 부처가 식품소공방과 식품노점상들에 대한 일상적인 감독, 관리, 홍보 및 안내를 하는 데 협조해야 한다. 제 7 조는 학교, 사회단체, 기층 대중자치단체가 식품안전법규와 식품안전지식의 홍보 보급활동을 전개하고, 건강한 음식방식을 장려하고, 대중의 식품안전의식과 자기보호능력을 강화하도록 독려한다. 제 2 장 생산경영 제 8 조 현급 이상 인민정부는 식품소작업장과 식품노점상들의 발전을 경제사회발전계획이나 민생계획에 포함시켜 재정, 세금, 신용지원을 제공하고 식품소작업장과 식품노점상이 법에 따라 생산경영 활동에 종사할 수 있도록 보장해야 한다.
식품안전감독관리 등 관련 부서는 비준, 인증 등의 절차를 간소화하고, 업무 효율을 높이고, 식품소작업장과 식품노점상에게 편리한 서비스를 제공해야 한다.
현급 이상 인민정부는 식품소공방과 식품노점상 생산경영에 적합한 집중장소와 동네를 총괄적으로 기획하고, 기반시설과 보조시설을 건설하고, 식품소작업장과 식품노점상이 생산경영조건을 개선하도록 장려해야 한다. 제 9 조 식품 소작업장은 생산 경영 활동에 종사하며, 다음과 같은 조건을 갖추어야 한다.
(a) 생산 및 운영 식품 품종 및 수량에 적합한 생산 및 가공 장소, 생산 및 운영 장비 및 시설이 있습니다. 생산 가공 장소는 독성 유해 장소 및 기타 오염원과 안전한 거리를 유지해야 합니다.
(b) 해당 소독, 환기, 조명, 방부, 방진, 파리 방지, 쥐 방지, 방충, 세척, 폐수 처리 및 쓰레기, 폐기물 저장 장비 또는 시설이 있습니다.
(3) 가공될 식품과 직수입식품, 원료, 완제품의 교차 오염을 방지하고 식품이 독성, 불결한 물질에 노출되는 것을 방지하는 합리적인 설비 배치와 공정을 갖추고 있다.
(4) 실무자는 건강 증명서를 소지해야 한다. 제 10 조는 식품소작업장의 생산 경영 활동에 대해 허가 제도를 실시한다.
식품소공방 경영자는 제 9 조의 요구에 부합하는 관련 자료를 가지고 소재지 현 (시, 구) 품질감독 부서에 서면으로 신청해야 한다. 심사를 거쳐 규정 조건에 부합하는 식품 소규모 작업장 생산 허가증을 발급하다. 규정 조건을 충족하지 못하는 경우, 서면으로 통지하고 이유를 설명하십시오.
식품소공방 업계가 식품소작업장을 주재하여 생산증을 법에 따라 상공업 영업 허가증을 처리할 수 있도록 허용하다.
생산허가증이나 영업허가증을 취득하지 않은 식품소작업장은 생산경영 활동에 종사해서는 안 된다. 제 11 조 경영 활동에 종사하는 식품 노점상은 다음과 같은 조건을 갖추어야 한다.
(1) 노점에는 식품위생조건에 부합하는 식품생산판매정, 창고, 차, 플랫폼, 방비, 자외선 차단, 방진, 파리 방지, 세탁, 폐수 처리, 쓰레기, 폐기물 보관 등의 시설이 있어야 한다.
(2) 식품에 접촉하는 기구, 조리대, 선반, 캐비닛은 식품 위생 조건에 부합한다.
(3) 실무자는 건강 증명서를 소지해야합니다.