그리고 기업에게 당시 문제가 있었다고 해서 항상 문제가 있었던 것은 아니다. 문제가 있으면 직접 문제에 직면하고 문제를 해결한다. "지나면 고칠 수도 있고 좋지 않을 수도 있다."
1, Luckin 커피: 위조를 위해 엄청난 대가를 치르는 브랜드.
2020 년 6 월 365438+ 10 월 3/KLOC-0 4 월 2 일 Luckin Coffee 는 22 억 위안의 허위 거래를 인정한다는 공고를 발표했다. 7 월 3 1 일 재무부는 20 19 년 4 월부터 20 19 말까지 Luckin 커피 회사가 허구 상품증빙업무를 통해 거래액을 22 억 4600 만 원 늘렸다고 밝혔다.
18 년 9 월, 시장감독총국과 상하이, 베이징시장감독부가 루킨커피 (중국) 유한공사 등에 대한 행정처벌 결정을 내렸고 16 년 2 월, 미국 증권거래위원회 (SEC) 는 루킨커피가 65433 을 지불하기로 동의했다고 밝혔다.
Luckin Coffee 의 상장은' 로켓 속도' 를 만들었는데, 이' 로켓 속도' 뒤에는 매우 나쁜 수익 위조 사건으로 중개주의 치욕이 되었다. 국민커피' 에서' 치욕커피' 에 이르기까지 서운이 가장 어두운 해를 겪었다. 서운이 처벌을 받고 SEC 와 화해하는 것은 서운의 새로운 출발점이다.
예신의 가장 큰 재산은 축적된 회원과 오프라인 매장 자원이며, 이것도 자본이 가장 중시하는 것이다. 처벌 금액의 명확성은 자본이 서신을 재검토하는 데 도움이 된다. 서운 사기 사건도 모든 외식업체에 경종을 울렸다. 데이터 위조, 사기는 조만간 대가를 치러야 한다.
2. 해저낚시: 뭐든지 핫검색 브랜드가 될 수 있으니까요.
외식보평: 해저낚시는 샤브샤브계의' 스타' 일 뿐만 아니라 외식계의' 스타' 이기도 해 일거수일투족이 스포트라이트에 노출되고 있다. 다른 기업에 비해 해저에서 어떤 작은 실수라도 확대될 수 있고, 어떤 작은 위기도 큰 위기로 변할 수 있다. 모든 위기에 진심으로 직면하고, 진심으로 대응하고, 제때에 개선해야만 위기를 기회로 바꿀 수 있다. 해저낚시에 대한 홍보 처리도 다른 외식업체에서 참고할 만하다.
3. 시벨: 논란의 여지가 있는 브랜드
마찬가지로 2020 년에도 시베는 지아 부인의 이름을 딴 패스트푸드' 장궁장' 프로젝트도 포기돼 전략적 정력이 부족하다는 의혹을 받았다. 10 6 월 1 일, 지아 최초의 쿵푸 요리 체험점이 베이징에 문을 열었다. 나중에이 모델에 의문을 제기했습니다. 한 사람당 수백 원을 들여 반제품을 먹는 것이 IQ 세라고 생각하는 네티즌이 있다.
외식서 리뷰: 자는 1000 억의 목표를 가지고 있습니다. 즉, 2030 년까지 1000 억의 판매 목표를 달성해야 합니다. 이 목표를 달성하기 위해 시베는 두 방향으로 노력할 것이다. 하나는 패스트푸드이고 다른 하나는 소매이다. 현재 연전연패하고 있는 시베이 패스트푸드 종목은 명확한 목표가 없어 소매업은 당연히 자곽룡천억 목표를 전달하는 중임이 된다. 시베의 소매업 성공 여부는 주로 자에 달려 있고, 가장 큰 불확실성은 제이다.
아는 전형적인 북방 사람으로, 직설적이고 개성이 있으며, 특정 시기에 기업의 발전에 긍정적인 역할을 했다. 기업이 성숙해지면 창업자가 지나치게 고조되고, 선전되고, 과감한 개성도 기업에 큰 위험을 초래할 수 있다.
4. 버거킹: 3. 15 노출된 브랜드.
5. 호봉상: 뜨거운 브랜드를 베끼다.
7 월 18 일 후당 샤브샤브는 닝보리안 화봉상신선샤브샤브 인테리어가 후당 샤브샤브를 베끼는 혐의를 받고 있으며, 그 상인 팸플릿은 후당 샤브샤브 실경을 사용했다고 발표했다. 지난 7 월 19 일' 라이언 냄비 가게 표절' 이 한때 웨이보 열수색 1 위에 올라 네티즌들의 광범위한 토론과 업계 비난을 불러일으켰다.
6 월 165438+ 10 월, 길림성 장춘시 불봉상냄비 가게가 개업한 지 한 달밖에 되지 않았지만 가게에는' 2020 년 장춘인민이 가장 좋아하는 10 대 식음료 브랜드',' 장춘홍기거리 만달불봉이 나타났다 중국소비자보' 에 따르면 불봉상불솥 가게의 허위 홍보에 대해 장춘시 소비자협회는 이 냄비 가게의 홍보에 출처도 근거도 없고 선정된 기관이나 부서도 없다고 밝혔다. 그 행위는 광고법을 심각하게 위반하여 허위 선전과 소비자를 오도한 혐의를 받고 있다. 협회는 조사에 개입하여 법에 따라 소비자의 합법적 권익을 보호할 것이다.
6. 노관형: 아직 홍보를 배우지 못한 브랜드입니다.
2020 년 7 월, 갈로관은 주방위생 미준수 등의 이유로 상해시 황포구 시장감독국에 의해 시정과 경고를 명령하였다. 6 월165438+1 5438 년 6 월 +2 월 항주시 시장감독국이 발표한' 35 회 불합격식품에 대한 통보' 에 따르면 항저우 그노관영호외식관리유한공사가 운영하는 1 로트우개구리가 금지수약 (이 불합격우개구리는1으로 보도됐다.
외식보평: 2020 년 인터넷 유명인 식당 외투를 입은 오빠는 식품 안전 문제가 자주 드러나 의문을 제기했다. 여론에 직면하여, 그 공관은 미성숙하고, 프로답지 못하며, 브랜드 입소문과는 크게 다르다. 형은 화가 났지만 여론 이후의 다양한 표현으로 볼 때 아직 대중과 이야기하는 법을 배우지 못한 것 같다.
황소 개구리 카테고리에서 일부 머리 브랜드는 상류로 침투하여 근원에서 통제하여 황소 개구리의 품질을 보장하려고 시도하고 있다. 노관형은 인터넷 유명인 중 일정 규모의 외식업체로 채소 시장에서 직접 황소개구리를 구입하는 등 공급망에서 계속 노력해야 할 것이 분명하다.
개 무시: 비판을 받아 들일 수없는 브랜드
외식서 평론: 개는 가맹점 폐쇄를 통해 여론위기를 해결했지만 근본적으로 문제를 해결하지 못했고 가맹점 관리의 허점은 사라지지 않고 소비자 평가의' 가격이 높다',' 맛이 나쁘다' 도 사라지지 않을 것이다. 이번 위기를 통해 자신을 재검토하고, 근본 문제를 해결하고, 사용자 경험을 중시하고, 오래된 브랜드를 새로운 기계로 바꾸는 것은 개가 간과하는 가장 큰 문제다.
8. 이씨네 요리: 빅 v 에 의해 수색된 브랜드.
지난 9 월 24 일,' 증악' 으로 불리는 웨이보 빅 V 직언이가미: "이것은 매우 나쁜 경험이다. 환경이든 요리의 색향이든, 이것이 1 성으로 평가된다면, 학교 식당은 모두 2 성의 시작이어야 한다. " 이렇게 베이징 미슐랭 스타급 식당 이씨 요리가' 웨이보 빅 V' 에 욕을 먹었다.
외식서 리뷰: 음식의 맛은 조절하기 어렵고 사람마다 다른 견해를 가지고 있습니다. 외식업체들은 무리하게 소란을 피우는 고의적인 비판을 무시할 수 있다. 대부분의 소비자들이 같은 평가를 할 때, 외식업체들은 도대체 무엇이 잘못되었는지 자세히 생각해야 한다.
시대가 바뀌고 소비자의 행동과 선호도도 달라졌다. 외식업체들도 소비자의' 가혹한 평가' 뒤에는 브랜드에 대한 신뢰와 채찍질, 브랜드에 대한 입소문과 선호도가 전달된다는 것을 이해해야 한다. 만약 그들이 이런' 가혹한 비판' 과' 기대' 를 저버린다면, 아마도' 노령' 만 남아 있을 것이다.
9. 개구리가 왔다: 20 일 만에 두 번' 블랙리스트' 에 오른 브랜드.
4 월 10 일 선전 시장감독관리국이 발표한 2020 년 제 1 1 차 식품안전추출 공고에 따르면 선전 () 시 란에다 () 두 지점에서 농잔인 엔노사성 () 이 검출된 것으로 나타났다. 지난 4 월 30 일 심천시 시장감독국은 2020 년 14 차 식품안전추출 공고를 발표해 각 대형 식당에서 채취한 계란 콩나물 등 농산물 농약 잔류물이 기준을 초과한 것으로 나타났으며, 그 중' 레다' 에서 채취한 황소개구리가 엔노사성을 다시 검출했다. 20 일 이내에 농약 잔류가 기준을 초과한 것으로 두 번 밝혀졌다. 개구리는 올해 150 개 가게를 열 예정이다. 식품안전구멍이 정말 막혔나요? ) 을 참조하십시오
외식 서평: 두 번째 등판 황소 개구리 브랜드입니다. 황소개구리는 특수한 범주로 공급망에 대한 요구가 매우 높다. 안정적이고 신뢰할 수 있는 공급망이 없으면 기업의 규모화 발전은 말할 수 없다. 개구리 레다가 일찌감치 이 문제를 깨닫고 미리 배치해 두는 것은 매우 긍정적이다. 하지만 20 일 만에 두 차례 블랙리스트에 올라 기업에 경종을 울렸다. 식품 안전에 숨겨진 위험과 허점이 있다면, 빨리 달릴수록 흉악할 수 있다.
10, chamate: 오래가지 않을 브랜드.
12 16, chamate Guan Wei 는 chamate 의 매장이 폐쇄되어 선불 카드가 제대로 지급되지 않는다는 통지를 발표했습니다. 소비자의 권익을 보호하기 위해 상해 단일 목적 선불카드 협회에 선불카드 환불 카드 업무를 의뢰했다. 현재 선불 카드 문제는 해결되었지만 브랜드 측은 대규모 폐쇄 이유를 밝히지 않았다. Chamate 직원들은 상해의 여러 점포의 폐쇄가' 전염병 기간 동안 장사가 안 된다' 는 것과 관련이 있다고 말했다.
천안 () 의 정보에 따르면 2002 년에 설립된 찰마트 외식유한공사는 서비스 계약 분쟁, 매매 계약 분쟁, 주택 임대 계약 분쟁 등을 포함한 사법위험이 크다.
외식보평: 전염병은 전체 외식업계에 피해를 입혔지만, 이 통제할 수 없는 요소는 모든 기업에 공평하다. 바람이 잔잔할 때 누구나 키를 잡을 수 있다. 어려움 앞에서만 기업의 진정한 실력과 수준을 시험할 수 있다. 한때 소비자들에게 사랑받던 브랜드였던 Chamate 는 이렇게 끝나서 마음이 시큰시큰시큰하지만, 더 많은 것은 외식동료에게 한 가지 질문입니다. 시대의 바퀴가 굴러갈 때 어떻게 낙오되지 않을 수 있을까? (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
"과거는 훈계할 수 없고, 미래는 여전히 따라잡을 수 있다." 과거에 일어난 일은 교훈, 학비, 경험, 재산이었다. 이들 기업에도, 외식업계 전체에도 마찬가지다.
202 1 거의 다 왔습니다. 계속 힘내야겠어요.