밤나무는 일명 밤, 중국밤, 복숭아, 살구, 이, 대추와 함께' 오과' 라고 불린다. 밤나무는 우리나라에서 이미 4000 여 년의 재배 역사를 가지고 있으며, 중국 대륙의 대부분 지역에서는 밤나무가 재배되어 있는데, 그중 하북성에서 재배한 밤 (하북밤) 이 가장 유명하다. 그중에서도 회유밤, 나전 밤, 청룡밤이 하북밤의 3 대 대표다.
밤이' 신장의 열매' 라고 불리는 것은 밤이 강근을 보충하고, 혈혈지혈을 하며, 신장허에 좋은 보조작용을 하기 때문이다. 또한 밤나무는 녹말, 단백질, 지방, 비타민 B 가 풍부해 동맥경화, 골다공증, 각종 심뇌혈관 질환을 예방한다. 큰 병을 앓고 나서 몸이 허약하고 사지가 아프면 밤으로 물을 넣어 국을 끓일 수 있다.
밤을 고르는 방법:
색깔을 봐라: 새 밤은 색깔이 비교적 옅고, 표면에는 옅은 가루가 있다.
보풀: 새 밤 꼬리 보풀이 더 많습니다.
표면을 보면 충안이 없다: 표면에는 충안이 없어야 한다.
머리 좀 봐: 중간 크기;
모양 보기: 한쪽은 둥글고 한쪽은 평평하고, 한쪽은 평평하며, 너무 달지 않아 개인의 취향에 따라 선택할 수 있습니다.