식당 직원의 성과를 어떻게 심사합니까?

우선 감사 기준을 결정해야 한다. 내부 감사인 경우, 감사 기준은 비교적 임의적일 수 있으며, 표기법을 채택할 수 있다. 같은 업종이나 지난 몇 년 동안 비교될 수 있는데, 주로 비회계감사 위주로 식품 품질, 직원 만족도, 식품 영양과학, 식당 환경위생 등 작년이나 다른 직원 식당과 비교한다.