작은 식당 축제 프로그램 1 1, 식당 축제 목적
식당의 브랜드 영향력을 높이고 인지도와 명예를 높이다. 레스토랑 이미지를 향상시키고 경쟁력을 향상시킵니다. 식당 직원의 기업 충성도와 구심력을 높이다. 모든 직원의 서비스 인식 및 업무 열정을 향상시킵니다. 식당의 문화적 배경을 전시하고 식당의 기업 문화를 더욱 높이다. 식당 판매를 늘리고 이윤을 늘리다. 20xx 년 더 나은 발전을 위한 토대를 마련하다.
둘째, 레스토랑 축하 시간
20xx XX ~ 20xx XX, * * 10 일.
셋째, 식당 축제.
XXXX 레스토랑
넷째, 식당 축제 참가자
식당 직원, 식당의 신규 고객
동사 (verb 의 약자) 식당 축제 테마
고객 만족도 향상, 직원 응집력 강화, 브랜드 영향력 확대
자동사 경축 행사의 내용.
I) 외부 고객 활동
1, 할인 프로모션
1) 매일 스페셜을 선보이며 매일 샘플을 반복하지 않는다.
2) 고객의 주문에 따라 일부 요리를 추가하십시오. 현재 소비 100 원, 냉채 2 개 추가 만 200 원에 냉채 4 접시를 더하다.
3) 할인, 이것은 빠르게 판매량을 올리는 법보로, 적절한 할인으로 소비를 자극할 것을 건의한다.
2. 선물을 증정하다
식당 축제에 기념품과 작은 선물을 나누어 손님과의 친밀감을 높이고 홍보를 확대할 계획이다. 식당은 기념기념품을 통일적으로 인쇄하여 작고 실용적이며 아름답고 대범하게 사인펜, 풍선, 라이터, 모자 등을 요구한다. 를 눌러 테이블에 따라 할당합니다.
3. 추첨행사-
12-2 1 점경기간 당일 150 원 이상을 소비하는 고객도 참여할 수 있습니다. 각 가게마다 1 등상 2 명, 보상이 있습니다.
2) 내부 사원 활동
1, 서비스 이벤트
65438+2 월 65438+2 월 전 각 매장에서 동원회가 열렸다. 13 ~ 22 명의 웨이터
2. 내부 논문 쓰기-
요구 사항: 1) 테마가 미산호 식당을 둘러싼 일은 업무 경험, 느낌, 견해, 댓글 등이 될 수 있습니다. 2) 장르에 제한이 없다. 산문, 수필, 서술문, 의논문, 시가 모두 가능하다. 3) 마감일은 9 월 18 입니다. 전 직원들이 적극적으로 기여하기를 바랍니다. 이번 공모 행사는 1 등상 1, 보너스 200 원을 수여합니다. 2 등상 2 명, 보너스 100 원 3 등상 5 개, 50 원입니다. 전시회에 집중하다.
일곱. 경축 행사의 보급
정보가 발달한 현대사회에서 언론은 의심할 여지 없이 대중의 관심을 끄는 매체이다. 식당은 서로 다른 미디어의 다양한 미디어 관객의 특징에 따라 자신의 시장 포지셔닝과 대상 고객 포지셔닝을 합리적으로 하고, 미디어를 합리적으로 선택하여 광고를 내놓고, 일방적으로 적용 범위를 추구해서는 안 되며, 광고의 낭비를 야기해야 한다.
1) 식당의 외부 광고 홍보
1. 사람들이 비교적 집중된 곳에서 야외광고 (예: 기차역, 버스정류장) 를 한다.
2. 신문' 남방도시보', 광저우 지방방송국도 홍보해야 한다.
3. 전단지를 배포하다.
4, 온라인 홍보 (전자 쿠폰 등. ).
2) 식당 제품 홍보
1. 전통 음식을 홍보하는 동시에 커플 패키지, 비즈니스 패키지, 가족 패키지, 효심 패키지를 홍보합니다. 커플코스는 18 원, 28 원, 38 원, 48 원 세트로 출시할 수 있습니다.
녹색 가족 저녁 식사. 생활수준이 높아짐에 따라 사람들의 음식은 단순히 식량과 의복 문제를 해결하기 위한 것이 아니라 먹기 위한 것이다.
3. 추석은 보양에 좋은 시기로 영양보양의 고급 요리를 내놓는 것을 추천합니다.
3) 레스토랑 기업 문화 진흥
1. 식당 축제를 계기로 소비자들에게 식당의 기업문화를 홍보하고 대상 소비자들에게 식당의 영향력을 높인다. 12-2 1 점경 기간 동안 대형 홍보판을 설치하고 식당 정신 슬로건, 광저우 풍경 사진, 샤브 제작 과정, 식당 사진, 식당 직원 메시지 등을 게재했다. , 그래서 고객은
2. 조명, 오디오, 포스터, 팝 등을 포함한 식당 로비 분위기.
여덟, 레스토랑 축제 장소 레이아웃
I) 현장 배치 조건 준비
수소 풍선, 현수막, 식당 마스코트, 대형 포스터, 전단지, 전시판, POP (각종 포스터), 에티켓 아가씨, 기념품 등.
2) 식당 밖의 현장 효과
수소 풍선이 공중에서 현수막을 휘날리고 있다. 마스코트는 열정적으로 너에게 손짓한다. 건물 밖에서
3) 식당의 가게 내 현장 효과
종업원은 옷차림이 깔끔하고, 웃음이 가득하며, 열정이 넘친다. 프론트 데스크 서비스는 세심하고 인내심이 있습니다. 지면 빛은 가이드로 사용할 수 있습니다. 책상과 의자는 티끌 하나 없다. 식당의 각종 홍보 자료가 보기 좋다. 불빛이 밝고 부드럽다. 음악은 높은 산과 같다. 녹색 분재는 눈을 즐겁게 한다. 고객은 가게에 들어가는 순간부터 일류 서비스와 시각, 청각, 촉각, 후각 전방위적인 감각적 즐거움을 누릴 수 있다. 식사 후에는 추첨에 참가하여 기념품을 보낼 수도 있습니다.
아홉. 원가 예산
1, 수소 풍선 1500 원
기념품 1000 원
3. 현수막 200 원
4, 홍보 자료 포스터 500 원
5. 광주는 하루에 2200 원을 여행합니다.
6, 내부 경쟁 1650 위안
7. 광고비 10000 원입니다.
8. 합계 17050 원.
X. 효과 분석
1, 홍보, 5 점 연경, 기세가 커서 소비자들에게 강한 기억감을 주고 좋은 입소문을 내고 식당의 인지도와 명예를 높인다.
2. 가게 안팎의 외관은 인간미가 넘치고 서비스가 주도면밀하여 대상 소비자의 충성도를 높일 수 있다.
3. 서비스 경연대회, 징문 경연대회, 비용 절감 경연대회를 통해 본 식당 직원들의 소속감과 구심력을 크게 높여 직원들의 업무 적극성을 높일 수 있습니다.
4. 판촉을 통해 식당 회전율을 높입니다.
5. 이 행사는 규모가 크고 비용이 상대적으로 낮아 적은 효과를 거둘 수 있어 큰 센세이션을 형성한다.
작은 레스토랑 상점 축제 프로그램 21, 소비자 인센티브 권리:
다음 품종 (둘 중 하나) 1 부를 소비하는 경우, 기타 해당 할인이나 쿠폰 외에 1 5 원권 상품권을 드립니다.
아래 품종 2 부 (임의 1 부) 를 소비하는 경우, 기타 해당 할인이나 쿠폰 외에 5 원권 2 장을 증정한다. 이런 식으로 상봉하지 않는다.
스테이크 패키지 38 원, 패션 과일 모듬 38 원, 피자 38 원 이상, 요구르트 아이스크림 38 원 이상, 비즈니스 엘리트 패키지 32 원, 로맨틱 커플 패키지 48 원, 만리장성 드라이 레드 48 원, 왕조 드라이 레드 58 원. 단일 테이블 소비가 30 위안으로 가득 차서 10 원짜리 상품권을 증정하다. 단일 테이블 소비가 50 위안으로 가득 차서 1 장 20 원짜리 상품권을 증정하다. 단일 테이블 소비가 150 위안을 초과하여 1 귀빈카드를 증정하다. 단일 테이블 소비 300 위안, 우리 가게 1 귀빈카드 증정 1 인당 소비가 35 위안의 가치를 경품으로 삼다. 38 위안 1 상자 (20 봉지 포함) 또는 1 그레이얼 차 (또는 영국식 모닝차) 가 8 인치 특색 피자를 수입합니다.
한 달 동안 누적 소비가 300 위안으로 VIP 카드 1 을 증정했습니다. 3 개월 동안 누적 소비가 500 위안으로 본점 1 귀빈카드, 38 원 1 박스 (20 봉지 포함) 캐나다에서 백작차나 영국식 조차를 수입합니다. 애인 카드 노점, 명함 노점, 스트리트 뷰 노점 소비에는 배당금 권익이 있다.
1 층 커플파일, 2 층 비즈니스파일, 거리경관은 모두 88 원으로 입주하면서 1 인당 소비가 32 위안에 달하며 10 원짜리 밀밭이나 간식을 증정한다. 소비 놀라움과 배당금 권익: 매일 가게에 들어가는 첫 번째 고객 (테이블) 은 전체 8.8% 할인 (특가 제외) 을 누리며 3 원보리권, 4 원보리권1을 무료로 즐길 수 있습니다. 매일 가게에 들어가는 첫 번째 고객 (책상) 이 저희 VIP 카드를 가지고 있으면 전체 20% 할인 (특가 제외) 을 받을 수 있고 3 원 밀원, 4 원 밀원 1 도 무료로 즐길 수 있습니다.
둘째, 경품 권리:
국가별 공휴일 (설날 1 일, 설날 3 일, 노동절 3 일, 국경일 3 일
어버이날, 어머니의 날, 할로윈, 크리스마스, 발렌타인데이 등 서양 전통 명절 단오절, 추석 등 중국 전통 명절 국제 여성의 날 등 국제 명절 오사청년절 등 국내 명절, 기념일 기간 동안 XXX 패션레스토랑에서 대형 할인 행사를 개최합니다 (지정된 기간 동안 가게에 오는 고객이 할인이나 기타 할인을 해주며 명절 현행 프로모션 계획을 기준으로 함).
한여름방학 기간 (겨울방학 프로모션은 일반적으로 설 전 1 개월, 실제 프로모션 날짜와 시간을 기준으로 합니다. 여름방학 프로모션은 보통 2 개월로 매년 7 월 9 일부터 9 월 9 일까지 예정되어 있습니다. ) 교사증이나 학생증을 들고 가게에 와서 식사를 하고 1 인당 25 원에 달하는 손님, 테이블당 3 원짜리 밀권 2 장을 증정하다.
셋째, 경품 권익 증진:
많은 고객들의 사랑에 보답하기 위해 XX 패션 레스토랑은 일련의 프로모션 주간과 미식가 주간 행사를 적극 개최하며, 각 프로모션마다 미식가와 미식가 애호가들에게 XX 패션 레스토랑의 패션 혁신을 소개하는 맛과 전통적인 클래식 세계 주류 맛집 상품을 소개한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 세계 주류 식품 진흥 주간 특별 광고는 다음과 같습니다.
매월 첫 주는 밀권 판촉 주, 두 번째 주는 요구르트 아이스크림 판촉 주, 세 번째 주는 피자 프로모션 주, 네 번째 주는 라바자 커피 프로모션 주입니다. 본 행사는 20xx 년 7 월 9 일 요구르트 아이스크림 프로모션주부터 한 달에 한 번 반복된다. 즉, 개인월이 5 주이면 5 주는 밀원 프로모션주이다. 이런 식으로 각 프로모션 주는 월요일부터 금요일까지 하루 종일 제한됩니다. 프로모션 주 동안 모든 프로모션 제품은 할인되거나 증여되며, 본 점포 VIP 카드 소지자는 할인 및 업그레이드를 받습니다 (할인 및 증정 행사는 각 프로모션 주간 공고 또는 ×××××××××××× × × 패션 레스토랑 소비자 권익 책자 참조). 각 프로모션 주에는 하루 종일 할인일이 있으며, 매월 월요일, 화요일, 수요일, 목요일 보증은 하루 종일 할인일입니다.
밀권 프로모션 주 월요일 모든 주문 8.8 할인 (특가 제외); 요구르트 아이스크림 세일 주 화요일 하루 8.8 퍼센트 할인 (특가 제외); 피자 세일 주 수요일 하루 8.8 퍼센트 할인 (특가 제외); Lavazza 커피 세일 주 목요일 전체 주문 8.8 할인 (특가 제외). 프로모션 주 전체 할인일 당일' ×××××”VIP' VIP 카드로 20% 할인된 특별 할인 혜택을 받으실 수 있습니다. 프로모션 주간 전체 할인 당일 첫 입점 손님 (테이블) 은 전체 주문 20% 할인 (특가 제외) 을 받을 수 있고, 첫 입점 손님 (테이블) 은' ××× ×' VIP 카드를 들고 전체 주문 70% 할인 (특가 제외) 을 받을 수 있습니다. 손님 한 명당 20 원 밖에서 아이템을 판매하고, 단일 소비로 밀권 2 개를 증정하다. 애프터눈 티 시간 (1 4: 00-16: 00) 게스트마다1밀권을 증정하다. 일회성 구매 결제금액이 20 원이 넘는 밀권은 해당 할인 외에 밀원 두 개를 증정한다. 일회성 구매 밀권 결제액은 58 위안으로 해당 할인 혜택 외에 3 원권 2 장을 증정한다.
밀권을 한 번에 구입하면 결제금액이 88 위안으로 가득 차 있으며, 해당 할인 외에' ×××××× ×' 귀빈카드 1 장도 증정한다. 한 테이블에서 한 번에 150 원을 소비하면 1 귀빈카드를 저희 가게와 함께 10 원짜리 밀권을 증정합니다. 프로모션 주기 동안 밀권 지역 프로모션 및 특가 프로모션: 10: 00- 19: 00, 밀권 90% 할인, 밀권19: 00- 비밀권 프로모션 주간 동안 밀권은 매일 밤 2 1:00-23:00 에 70% 할인됩니다. 저희 VIP 카드를 소지한 손님은 밀권 프로모션 주기 동안 할인 업그레이드 혜택을 받을 수 있습니다 (예: 10: 00 부터 19: 00 까지 밀권 판매 10%, 일반 손님 20%; 이런 식으로, 50% 할인된 표지).
2. 요구르트 아이스크림 세일 주간 행사: 1 테이블 소비가 150 원을 넘으면 저희 VIP 카드 증정 외에 1 오리지널 요구르트 아이스크림도 증정합니다. 무릇 38, 39 원짜리 아이스크림을 주문하면 해당 할인 외에 1 5 원짜리 밀권을 증정합니다. 25 원 아이스크림을 주문하는 사람은 해당 할인 외에 1 4 원 밀권을 증정받을 수 있습니다. 20 원 이하의 아이스크림을 주문하는 사람은 해당 할인 외에 밀원 1 아이스크림 3 원도 증정됩니다. 프로모션 주 동안 아이스크림을 8.8% 할인된 가격으로 구입하실 수 있으며, 저희 귀빈카드를 소지하신 손님은 업그레이드 20% 할인 혜택을 받으실 수 있습니다. 모든 단일 테이블 소비가 150 위안을 초과하는 경우 당사 VIP 카드 증정 외에 8 인치 특가 피자를 증정합니다. 무릇 한 테이블에 300 원이 가득 찬 소비는 저희 VIP 카드뿐만 아니라 12 인치 특가 피자도 증정됩니다. 프로모션 주 동안 고객은 모든 피자를 구입하면 20% 할인 (특가 제외) 을 받을 수 있고, 저희 VIP 카드를 소지한 고객은 20% 할인 (특가 제외) 을 받을 수 있습니다.
4.lavazza 커피 프로모션 주간 이벤트 프로그램: 1 테이블 소비 전체 150 원, 우리 회사 VIP 카드 증정 외에 lavazza (큰 컵) 1 컵 증정. Lavazza 커피 프로모션 주간 애프터눈 티 기간 (1 4: 00-16: 00) 소비액은 88 위안에 달하고1컵 lavazza (큰 컵
무릇 1 컵 lavazza 를 주문하면 1 컵 3 원 밀권을 드립니다. 무릇 lavazza 2 잔을 주문하면 3 원짜리 밀고리 2 잔을 증정한다. 무릇 lavazza 3 잔을 주문하면 3 컵 3 원 밀권을 증정한다. 이런 식으로 상봉하지 않는다.
작은 식당 축제 방안의 전반적인 보급 전략 분석 3: xx 외식업계 현황에 따르면 장가 노원은 소비자들이 사천요리를 위주로 하는 특색 식당으로 인테리어 스타일이든 음식 맛이든 같은 업종에서 독보적이다. 사천요리의 심오하고 장씨네 마당 식당 이름의 친화력은 이번 프로모션의 주제인 농후한 음식 문화 분위기로 농후한 음식 판촉 분위기를 부각시켰다. 일련의 주제 이벤트가 전체 판촉 활동을 통해 대상 소비자와 상호 작용하여 원하는 판촉 효과를 얻을 수 있습니다.
보급 전략 1, 부드러운 글과 경공을 더하다
장씨네 노원 개업 1 주년 이후 식당 전체의 경영 취지를 홍보의 주선으로 삼아 식당의 손님에 대한 서비스 약속, 직원 서비스 자질 양성, 식품 품질에 대한 요구, 식당에 대한 고객의 피드백을 보조홍보로 언론에 선보였다. 이번 프로모션의 서막을 열었다.
전략적 중점: 1, 가능한 한 광고되지 않은 형식으로 언론에 나타날 수 있도록 본보나 문자메시지 형식으로 나타날 수 있습니다. 2. 가급적 제 3 자의 말투로 홍보 내용을 묘사해 독자에게 공신력을 부여하고, 소비자 피드백의 홍보 내용도 실제 고객 기반 체험을 더 잘 할 수 있도록 한다. 고객의 이름, 작업 단위 등을 나열해 보십시오.
보급 전략 2. 주제 상호 작용.
1, 행사 방안: xx 사람들이 가장 좋아하는 식당을 고르세요.
행사 목적: 장자 마당의 특색을 비유하여 식당의 인지도를 높이다.
대화형 형식: xx 외식협회와 협력하여 xx 지역 10 개 유명 호텔, 식당을 나열하여 소비자들이 문자와 웹사이트를 통해 투표에 참여하여 행운의 사람을 뽑아 상을 줄 수 있도록 합니다.
2. 행사 방안: 장씨네 마당 특색 요리의 명칭을 모집합니다.
행사 목적: 뉴스 효과를 만들어 식당 요리의 특색을 부각시킨다.
상호 작용 형식: 매체에 장자노원의 주요 특색 요리의 주재료, 주재료, 관행을 열거합니다. 소비자들이 요리의 색깔, 향, 맛에 따라 적당한 이름을 제시하게 하다. 그리고 식당이 일단 이 요리를 채택하면, 줄곧 채택한 요리명을 사용하고 있다. 상금 참가자를 설립하거나 앞으로 당첨된 소비자들은 장씨네 마당에 무료로 와서 이 요리를 소비할 수 있다.
3. 이벤트 프로그램: xx 식객이 가장 좋아하는 음식을 수집합니다.
행사 목적: 뉴스 효과를 만들어 장자마당이 소비자에게 미치는 중요성을 강조한다.
상호 작용 방식: 각종 매체를 통해 xx 식객의 특색 있는 음식이나 좋아하는 음식을 수집하려면 독창성, 영양 균형 계수, 요리의 타당성이 필요하다. 우승자는 상품을 받을 수 있고 장씨네 마당의 실제 요리를 만들 수 있다. 그리고 합격자는 이 요리를 명명하거나 무료로 증정할 권리가 있다.
보급 전략 3. 우호적인 환대
이번 보급에서는 전통적인 보급 방식을 피해야 하지만, 실용적인 보급 방식을 사용할 수 있다.
1. 선물: 식당에는 특별한 기념일축제의 작은 공예품이 있어야 합니다. 장씨네 집에서 밥을 먹으면 고급스러운 분위기뿐만 아니라 놀라운 가제트도 즐길 수 있다고 생각하게 합니다. 선전 역할을 할 수 있을 뿐만 아니라 우리의 수준도 높일 수 있다. 분배에서는 소비 수준에 따라 선물을 코디할 수 있지만 전담자가 책임져야 한다.
2. 시당 지도 생일, 회사 기념일, 지도 결혼기념일 등과 같은 여행 인사 파일을 건립하고 수집한 후, 미리 축하 편지를 보내 식객과의 연계를 강화해야 안정적인 손님들이 생길 수 있다. 5,000 명의 관광객 파일이 있고 1 년에 한 번 식사 기회가 있다면 하루에 5000 회 = 13.8 회, 상석 확률이 5 분의 1 이면 하루에 2-3 테이블 관광객이 있다는 것을 알 수 있다.
3. 식후 서비스: 식후 사은품과 쿠폰 외에 손님은 1 ~ 2 명이 무료로 손님을 위해 세차하도록 배정할 수 있습니다 (식권이나 기타 수속). 사소한 일이지만 손님을 위해 많은 번거로움을 줄여 손님의 인상을 높이고 호텔에 더 나은 수익을 창출할 수 있다.
보급 전략 4. 미디어 통합
광고 전략은 어떤 행사 기획의 성공에도 중요하다. Xx 광고의 유효 도착률에 따라 신문, 야외, 라디오, TV 로 분류된다. 그래서 이 행사의 광고 밀도 비율은 신문 50% 야외 20% 방송 20% TV 10% 입니다.
작은 레스토랑 축제 프로그램 4 1, 이벤트 모드:
1, 공급방식: 촉구향에서 소비되는 손님은 초순설화 세 병을 구입하여 한 병을 증여받을 수 있습니다. 우리는 세 벌을 사서 한 벌을 보내고 나머지는 병뚜껑 요금을 포함해서 아직 있다.
2. 행사 방식: 가게에 들어가 소비를 하고 눈송이 초순맥주 3 병을 구매하는 손님은 눈송이 초순맥주 한 병을 서비스로 드립니다. 행사 기간 동안 와인 저장 서비스를 제공합니다.
둘째, 활동 목표:
눈꽃 초순맥주의 판매량을 늘리고, 동시에 이 기회를 빌어 가게 내 경축행사를 진행한다.
셋째, 관련 준비 작업:
1, 가게 안의 포스터 한 장, X 모니터의 대기구역;
직원 준비: 웨이터 관련 제품 교육, 판촉 교육;
3. 점포내 위챗 보급;
활동과 관련된 평가 자료를 준비하십시오.
넷. 활동 예산:
1, 포스터 및 X 프레임 제작비 200 원
동사 (verb 의 약어) 효과 평가:
1, 손님들이 소비하는 초순눈송이가 20% 이상 올랐다.
2. 행사에 참여한 손님들이 가게 내 이번 행사에 대한 조사 만족도는 80% 였다.