대중의 평론이 너로 하여금 구덩이를 밟게 할 수도 있지만, 우리는 그렇지 않을 것이다.
이 안내서는 큰 식당을 추천하지 않습니다. 주로 요리를 주로 하는 가게로, 주로 한 사람 또는 두세 명이 여행하기에 적합하며, 도시를 돌아다니며 블록과 음식 문화를 체험하고 싶은 네티즌입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
"중국 4 대 발명, 죽면밥" 이라는 말은 항극' 성전' 에서 유래한 것으로, 이후 광둥인의 4 대 발명으로 조롱을 받는 경우가 많다. 실제로 생롤 죽, 진촌가루, 하분, 죽통면, 뽀자이밥은 광둥 사람들이 가장 많이 먹는 음식이다. 거의 모든 길모퉁이에서' 죽과 밀가루 밥' 이라고 적힌 간판을 볼 수 있는데,' 호혜' 는 아마 중산석치 죽과 반죽의 대표일 것이다.
호휘는 중산의 유명한 옛 거리 풍원 상가 옆 골목에 위치해 있다. 위치는 찾기가 쉽지 않지만 손님이 끊이지 않아 주변 이웃들이 일년 내내 돕는다. 이 가게는 이미 70 여 년의 역사를 가지고 있으며, 여러 세대의 석치인의 기억을 담고 있다. 탄용린 조차도 도와주러 왔다고 한다.
호휘의 간판은 완자죽이다. 이곳의 미트볼의 가장 큰 차이점은 맛이다. 완자는 손으로 만든 것이기 때문에 맛이 매우 시원하고 씹고, 신선하고 즙이 많고, 맑은 향기가 코를 찌른다. 미트볼은 또한 약간의 버섯을 넣어 맛을 내고 맛의 층감을 더욱 증강시킨다. 죽 바닥이 촘촘하여 고추 맛이 좀 난다. 위의 특징을 결합하면' 황금완자죽' 한 그릇이라고 할 수 있다.
하지만 재료 비용 때문인지 최근 몇 년간 완자죽 가격이 10 원에서 15 원으로 약간 높아졌습니다. 반면 돼지고기롤의 가격은 줄곧 친민, 2 원 1 부, 간단한 백분에 참깨와 간장을 더해 식감이 상쾌해 이 가격에 떳떳하다. 9 시쯤 브런치, 죽 한 그릇을 먹으러 가면 오후 서너 시까지 버틸 수 있어요.
광둥에서는 작별 인사를 할 때 "시간이 있을 때 같이 식사해요" 라고 말하지 않고 "시간이 있을 때 함께 차를 마셔요" 라고 말한다. 여기서' 차' 는 아침 차를 먹는 것을 의미한다. 광둥 음식 문화를 아는 사람들은 광둥 () 에서 조차 () 의 지위를 알고 있을 것이다. 이는 광둥 () 음식 문화를 감상하는 가장 좋은 방법 중 하나로, 아침 차의 찜질에서 죽과 디저트, 차 () 에 이르기까지 가장 좋은 방법이다.
광둥 각지에는 찻집이 있지만, 사랑군 같은 아침 찻집은 매우 적다. 애군의 사장은 이전에 홍콩에서 외식 사업을 시작했고, 직원이 가장 많을 때 8000 명이 있었다. 정년퇴직 후 그는 중산연금에 왔다. 자기가 만든 다과는 식객들에게 인기가 많았기 때문에, 그는 집에서 이 차 노점을 열었다.
사랑군은 안팎에서 오래된 찻집의 기질을 드러냈다. 우선, 이곳의 간식은 기본적으로 수작업으로 만들어졌으며, 지금의 많은 찻집과는 달리 반제품으로 제작되었습니다. 둘째, 사랑군의 주문 방식은 구식 도장카드입니다. 카드로 한두 잔 가져가야 합니다. 마지막으로, 사랑은 구시가지의 거리와 골목에서 열리는데, 오는 것은 기본적으로 주변 이웃들이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 사랑명언) 실내 인테리어도 향수이고 야외 공터도 있다.
그리고 사랑군의 다과는' 평, 미, 정' 기준에 부합하며 가격도 싸고 제품과 맛도 좋습니다. 이 밖에도 전통적인 광식 간식 (예:' 오리발 철') 이 있는데, 이런 과자는 잘 익지 않아 아침 6 시 이후에 전화해야만 먹을 수 있다. 또한 중산의 특색 간식 (예: 소람가루 냄비, 루안 망전, 김찬) 도 있다. 한 번 가면 가장 정통한 노점의 기질을 체험할 수 있다고 할 수 있다.
가격 측면에서 최소 2 위안, 최대 26 위안, 고기 가격은 기본적으로 10- 15 위안, 오리 발 한 마리는 14 위안입니다. 손중산 기념일 및 매주 목요일 간식 20% 할인 (공휴일 제외).
나는 쓰촨 룸메이트가 있어서 까다롭다. 몇 년을 먹었는데, 그는 학교 식당에 익숙하지 않다. 매일 아침 수업이 없을 때, 우리는 가서 죽을 먹어 보고, 식사를 개선한다. 이렇게 나는 4 년 동안 먹었다. 처음 두 사람부터 기숙사 전체까지, 그리고 주변의 많은 친구들, 친구의 친구들이 모두 이 가게에 가서 밥을 먹었다. 사장님은 처음에는 가게에 젊은이가 많지 않다며 지금은 늘 한 탁자의 젊은이들이 와서 죽을 먹는다고 하셨다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 인생명언) (윌리엄 셰익스피어, 어린왕자, 가족명언) 이것은 나와 나의 룸메이트로부터 시작된 것 같다.
한 번 맛보면 아주 평범한 이웃 죽 노점이다. 예전에는 간판도 없었지만, 이 도시에 대한 나의 소속감의 중요한 부분이었다. 그래서 위에서 이미 호혜를 추천했지만, 나는 이기심으로 그것을 이 트윗에 쓰고 싶다.
대학에 다닐 때 이 가게를 처음 만났을 때, 방금 만난 룸메이트와 근처에서 아침을 먹었습니다. 골목길목을 돌아 다니다가 이 보잘것없는 죽 노점을 보았다. 입구에 슬리퍼 한 무더기가 놓여 있다. 쉽지 않아, 우리는 먹으러 갔다. 우리 기숙사 4 개 중 3 개는 외성이기 때문에 광둥에서 아침을 경험한 것은 이번이 처음이다.
마누라가 직접 고맙다고 말하지는 않았지만, 내가 가기만 하면 나는 몰래 죽에 재료를 넣는다. (친구가 가끔 침을 뱉을 때 왜 그렇게 많지 않은가.) 지난 4 년 동안 나는 노인들의 생활 리듬에 점점 익숙해졌고, 차 한 주전자를 담그고 죽을 마시면서 사장과 이야기를 나누었다. 그리고 사장의 장사가 점점 좋아지면서, 이렇게 여러 해 동안 마침내 간판이 되었다. 다만 지금 사장이 너무 바빠서 만나서 인사할 시간이 없어서 예전에 사장과 앉아서 생활에 관심을 가지곤 했다.
외성에 사는 사람이 소속감을 찾으려면 작은 장면이 많이 있어야 한다고 생각합니다. 지난 4 년 동안 나는 이 죽집에 수백 번 와서 이 도시와의 구체적인 연락과 체험을 구성하였다. 이렇게 해야만 여러 해 후에 이 기간을 회상할 수 있고, 추상적인 내용뿐 아니라 구체적인 사람, 일, 감정, 냄새도 함께 떠오른다.
팻: 사실 이 가게의 제품도 아주 좋아요. 죽 밑창은 호휘보다 두껍고, 식재료는 신선하며, 가격도 호휘보다 훨씬 싸다. 같은 완자죽, 완자 10 여 개, 가격은 10 원밖에 안 됩니다.
중산을 여행할 때,' 석제유비둘기' 는 꼭 먹어야 할 음식이어야 한다. 많은 사람들이' 석제노형' 을 추천할 것이다. 개인은 비둘기 위주로' 포장점' 을 선호한다.
중산 비둘기는 주로 중산에서 사육하는 품종으로 만들어졌기 때문에 유명하다. 비둘기는 보통 20 일 정도 되는 비둘기인데, 방법은 사오, 소금구이, 간수다. 개인은 사오유비둘기를 가장 추천한다. 유비둘기의 부드럽고 즙이 많은 맛을 가장 잘 경험할 수 있다.
가방점은 중산에 지점이 몇 개 있어서 맛이 나쁘지 않을 거예요. 내가 여기에 있는 것은 주로 대신 신도회 부근의 그 집의 경험에 근거하여 쓴 것이다. 중산 이쪽에서는 유비둘기를 사용하는데, 광저우에서 먹은 것보다 조금 작은 것 같아요. 손바닥이 거의 컸어요.
어린 비둘기의 장점은 맛을 내기 쉽고, 향신료의 맛이 뼈에 스며들고, 모퉁이의 뼈도 바삭하게 구워지고, 씹을수록 향이 난다는 것이다. 비둘기가 올라왔을 때 열기가 없어 보였다. 손으로 찢을 때 뜨거운 기름과 물이 흘러나오고, 먹을 때 화상을 입지 않도록 주의하세요.
나는 개인적으로 소금조림 비둘기와 구운 비둘기를 비교적 좋아한다. 훙싸오한 가죽은 바삭하고 즙이 많으며 소금을 넣은 구운 비둘기는 더 부드러워질 것이다. 나는 네가 둘 다 시도해 볼 것을 건의한다. 따뜻한 알림, 만약 당신이 훙싸오비둘기를 먹으러 간다면, 반드시 일찍 가야 합니다. 훙싸오비둘기는 매일 다 팔리기 때문입니다. 많은 사람을 만나면 못 먹을 수도 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
가게에는 볶음요리와 뽀자이밥도 있습니다. 혼자라면 뽀자이밥 하나 더 추가하는 것이 좋습니다. 여기에 많은 뽀자이밥이 있는데, 고체 탄수화물은 항상 사람을 만족시킬 수 있지?
가격: 간판 사오비둘기 한 마리 22 원, 소금간수 한 마리 26, 뽀자이밥 20 정도.
Up dup 은 홍콩의 방언으로, 한 곳이 비교적 낡고 깨끗하지 않다는 것을 묘사한다. 문제의 의미에 따르면, 이것은 홍콩 스타일의 차 레스토랑이며, 매우 복원 된 홍콩 스타일의 차 레스토랑입니다.
홍콩 영화를 보고 이 찻집에 들어가는 것을 좋아한다면, 많은 영화 줄거리를 떠올릴 것이다. 식당이 너무 복원되어 홍콩의 친구들이 지금의 홍콩 차식당보다 더 향수적이라고 말하기도 하기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 영화명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 영화명언) 흰색 바탕의 녹색 기와, 간단한 책상과 의자는 홍콩 차식당의 고전적인 조합이며, 화장실의 스위사의 따뜻한 힌트조차도 매우 기질이 있어 보인다.
요리도 정통 홍콩식 차식당에서 구성했다. 메뉴판의 이름만 봐도 이미 진한 항구식 (예: 요리밥, 파인애플유, 크림탕, 리베나, 콩잎꿀) 을 느낄 수 있다. 너무 정통하기 때문에, 항구식 식당에 익숙하지 않은 사람들에게 주문은 어느 정도 시험이 있다. 예를 들어, "미소" 는 종업원의 미소가 아니라 물처럼 밋밋하다. 흑소' 는 쇠고기가 아니라 콜라와 초콜릿 아이스크림 공이다. 크림돼지' 는 크림으로 구운 돼지고기가 아니라 쇠고기와 연유로 구운 바게트입니다. 항구식 차식당으로서 주문 신호도 필수적이다. 예를 들면' 비사 우유',' 뚱녀',' 차 이탈',' 청청' 등이 있다. 너는 홍콩의 찻집에서 이 단어들을 들을 수 있다.
어떤 면에서는 다과점 박물관처럼 존재하고 있으며 인테리어, 요리, 주문 방식은 완전히 항구식이다. 이런 곳에서 요리의 맛은 당연히 매우 좋다. 거의 모든 것이 인터넷에서 생산된다. 한번은 선전의 친구를 데리고 와서 밥을 먹었다. 결국 그녀는 돌아와서 두 번째 기준을 초과한 찻집에 가 본 적이 없다고 말했다.
그래서 오시면 안심하세요. 먹고 싶은 건 뭐든지 할 수 있어요. 이 글에서 추천하는 유일한 롤오버에 대해 걱정할 필요가 없는 가게입니다.
중산 시내는 크지는 않지만 커피숍이 많아요. 거리를 걸으면 골목길에 숨어 있는 크고 작은 카페를 자주 만나게 된다. 사감사는 중산 커피숍에서 비교적 특색 있는 집이다.
사희는 손문중로의 오래된 아케이드로 개조되어 손중산기념관을 마주하고 있다. 2 층 창턱의 시야가 매우 좋아서, 푸른 나무가 비치고, 초록빛이 완연하다. 멀리 바라보니 기념관입니다. 오후에 잠시 피서를 한 후 손문중로를 따라 서쪽으로 중산박물관과 서산사로 가서 손문 보행자 거리와 청강공원으로 내려가 청강의 야경을 감상할 수 있습니다.
나는 사희가 매우 완벽한 계획이라고 생각한다. 점명, 인테리어, 제품 포장은 모두 같은 주제를 둘러싸고 진행된다. 1 층 상단에는 오래된 기마루의 통나무 구조와 회색 벽돌벽이 보존되어 있으며, 다른 내부도 전체 분위기에 맞는 동색 테이블과 바닥 타일입니다. 이를 바탕으로, 80 년대의 웨딩룸은 각종 원소가 다 있다. 곳곳에서 큰 붉은 장식품을 볼 수 있다. 붉은 쌍희창과 스티커, 빨간 메뉴, 빨간 커피잔, 보온주전자는 모두' 사시' 라는 이름과 일치한다.
하지만 가장 중요한 것은 이렇게 좋은 가게가 이렇게 저렴하다는 점이다. 4 협의 모든 음료 간식은 기본적으로 20 원 이하다! 그리고 제품도 다 좋아요! Sixie 는 손으로 우려낸 이탈리안 레몬차를 생산하고 일부 인터넷 유명인 제품도 생산한다. 인터넷 유명 인사보다 조금 뒤섞여 커피 제작에 대한 기대치를 낮추기 쉬워 보이지만 사실 커피 아이템은 모두 잘 하고 있습니다. 1 층 계산대 앞에는 통조림 한 줄이 각 산지의 콩으로 가득 차 있는 것을 볼 수 있는데, 판매자가 여전히 좀 의기양양하다는 것을 알 수 있다.
커피 외에도 피자, 스파게티, 햄버거, 구운 밥 등 간단한 서양식 식사도 저녁 식사 선택으로 사용할 수 있다. 그러나 이것들은 내가 아직 시도하지 않았으니, 더 이상 말하지 않을 것이다. 방문한 네티즌의 피드백을 환영합니다.
요컨대, 이것은 아주 좋은 커피숍이다. 차를 마시거나 저녁을 먹을 수 있다. 가격 대비 성능이 뛰어나 여행 도중에 들르는 친구에게 특히 적합하다.
중산에는 이국 요리를 하는 오래된 가게가 많은데, 대부분 골목에 개업한다. 내가 여기서 자라면 인근 식당은 모두 한국식 불고기, 일본식 라면, 스파게티로 어려서부터 이국풍 요리를 많이 체험할 수 있어서 정말 대단하다고 생각하곤 했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
괴걸은 이미 20 ~ 30 년 동안 유행해 온 일본식 바비큐이다. 전체적인 기질은 매우 조용한 가게이다. 어떤 단골손님들은 와도 별로 인사하지 않고, 아이와 친구를 데리고 조용히 밥을 주문하고, 자리를 찾아 앉아서 사장이 음식을 내올 때까지 기다린다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 바비큐를 먹고 싶을 때 포장마차에 가는 게 좀 쑥스럽지만 일본식 바비큐 가게에서는 잘 어울려요. 조용히 바비큐를 먹고, 차가운 맥주를 마시며, 자정 식품점처럼 한 사람의 평온을 즐기며 안정감을 느끼게 한다.
작은 바비큐 맛은 대부분 재료의 오리지널 맛을 돋보이게 하고, 고기맛과 음식맛이 있어 광둥인의 입맛에 잘 맞는다. 야채는 기본적으로 신선하고 달다. 고기는 꿀즙이나 소스로 구워진다. 피부가 약간 건조해서 안에 즙이 들어 있다. 나는 개인적으로 이 바비큐를 매우 좋아한다. 양념을 많이 하지 않아도 재료의 진짜 맛을 느낄 수 있다.
또 밤에 길잃은 고양이가 자주 와서 점원은 특별한 배려를 하는 것을 보았다. 이것은 유래가 오래된 습관인 것 같다. 밤에는 나무 밑에서 노천에서 꼬치를 먹고, 바람을 불고, 고양이를 보고, 그들의 걱정거리를 생각하고, 생각해 보면 특히 치유된다.
김은룡은 중산의 오래된 고깃집이다. 40 여 년의 역사가 있다고 한다. 처음 지나갈 때 긴 팀에 끌렸다. 나중에 이 가게가 간단하지 않다는 것을 알게 되었고, 제품은 꽤 괜찮았다. 사람들은 종종 다른 도시에서 짐을 싸곤 한다.
금은룡의 간판은 차사오러우입니다. 나와 학우들은 이것이 우리가 먹어 본 것 중에 가장 맛있는 차사오라고 입을 모았다. 차사오러우의 가죽은 바삭한 차사오러우의 바삭한 식감과 은은한 초점 향이 있다. 고기는 달콤하고 차사오는 것이 좋고, 비계는 달고 느끼하지 않고, 살코기는 씹는 힘이 있어 아주 완벽하다. 유일한 단점은 가격이 다른 곳보다 훨씬 비싸다는 것이다. 차사오는 60 근이고, 닭 반 마리는 거의 50 위안이다.
Ps: 저녁식사지만, 사실 오후 4 ~ 5 시에 반뚱뚱한 차사오구이를 포장해서 길 건너편에 있는 오래된 죽면관 순덕에서 국수 하나를 주식으로 주문하는 것을 추천합니다.
중산인터넷에서 유명인이 가장 많은 거리, 즉 백정 중간에 새롭게 부상하고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 중산, 중산, 중산, 중산, 중산, 중산) 거리의 점포가 파동으로 바뀌었지만, 신흥은 줄곧 우뚝 솟아 있다. 날씨가 추워질 때마다 나는 소금과 후추 발톱 수프, 진한 흰 국물, 매운 흰 후추 맛을 신흥으로 주문할 것이다. 내가 삼킬 때, 한 줄기 열기가 내 위에서 나의 식도로 돌진하고, 그리고 나의 이마로 달려간다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 몇 잔 더 마시면 온몸에 열이 난다.
또 다른 종류의 우잡함도 추천해드려요. 부드럽고 찹쌀한 소가 진한 국을 뒤섞고 있다. 먹기 전에 소잡이를 골고루 건져 모든 소잡에 소잡즙이 걸려 있으니, 정말 너무 신선하지 않게 해주세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
또한 가게의 또 다른 간판은 소스 골격으로 간수 맛이 단일하고 향신료가 없다. 스튜는 매우 썩어서 손으로 뜯어낼 수 있다. 하지만 개인적으로는 좀 더 평범하다고 생각하는데, 제가 평소에 하는 것과는 크게 다르지 않아요. 하지만 육식동물은 아주 좋아해야 합니다. 24 위안은 주먹 두 개 크기의 돼지뼈로 고기가 많아서 한 사람이 다 먹으면 반배가 될 것으로 예상된다.
마지막으로, 실제로 정오에 신흥에 오는 것은 괜찮지만, 신흥이 있는 백수정거리에는 맛있는 가게가 많기 때문에 밤에는 귀신들이 많이 나설 수 있기 때문에 저녁에 먹는 것이 좋습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 시기가 맞으면 유령버거, 길거리 스테이크 구이, 돼지뇌꽃 구이 등 다른 간식도 맛볼 수 있다.
많은 사람들이 광저우에 맛있는 음식이 많다는 것을 알고 있지만, 사실 광저우 주변에도 가볼 만한 곳이 많다. 그래서 며칠 전 소중홈페이지에서 광저우의 음식 추천을 추천하는 것을 보고 중산의 음식 추천서를 빨리 작성했다. 만약 친구가 마침 광저우에 간다면, 아마도 나는 가는 김에 중산에 가서 체험해 볼 수 있을 것이다.