(a) 기업 목표와 계획의 관계
기업 목표는 기업의 모든 생산 경영 활동의 단계 목표나 최종 목표이다. -응? 피라미드? 최상층은 기업의 임무이며 기업의 전반적인 목표이다. 전체 목표는 선택한 작업을 직접 기준으로 합니다. 다음으로 전반적인 목표에서 전략 계획, 하위 목표 및 실행 계획을 도출합니다. 전략 계획은 일반적으로 조직의 고위 경영진이 제정한다. 단계적 목표는 전반적인 목표와 전략 계획의 프레임워크 내에서 달성해야 할 보다 상세하고 구체적인 목표이다. 행동 계획은 단계적 목표, 전체 목표 또는 둘 다와 연관될 수 있습니다.
(ii) 목표 내용
한 기업은 왕왕 많은 목표를 가지고 있다. 어떤 것은 경제와 관련이 있을 수도 있고, 어떤 것은 사회, 환경 또는 정치적 측면을 관련시킬 수도 있다. 일반적으로 성공적으로 관리되는 기업은 다음과 같은 목표를 포함해야 합니다.
(1) 시장 목표
(2) 기술 개선 및 개발 목표;
(3) 생산성 향상 목표;
(4) 물질 및 통화 자원 목표;
(5) 이익 목표;
(6) 인적 자원 목표;
(7) 직원들의 적극성의 목표를 충분히 발휘한다.
(8) 사회적 책임 목표.
(3) 목표를 세울 때 주의해야 할 문제
1. 목표는 구체적이어야 합니다.
일반 조직 목표의 통병은 서술이 너무 일반적이라는 것이다. 설정된 목표는 유연해야 하지만 구체적으로, 예를 들어 매출이 전년 대비 5% 증가했습니까? ,? 1997 까지 시장 점유율은 15% 에 도달해야 합니까? 등등.
고위층의 목표가 구체적일수록 기층을 조직하여 목표를 세우는 과정이 더 쉬워진다.
목표는 측정 가능해야합니다.
예를 들면? 다음 계획 연도에 5% 의 시장 점유율을 증가시킬까요? 이 목표는 관리자가 1 년 동안의 진행 상황을 측정하고 실제 성과를 예상 목표와 비교할 수 있도록 하는 측정 가능한 목표입니다.
목표는 활동을 강조해서는 안되며 결과를 강조해야합니다.
목표는 실용적이고 도전적이어야합니다.
(d) 목표를 효과적으로 설정하는 방법
1. 목표 목적 이해
목표를 설정하는 데는 일반적으로 두 가지 기본 목적이 있습니다.
(1) 하나 만드시겠습니까? 사격 목표? 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다
(2) 다른 목표와 계획을 수립하기위한 네트워크를 제공한다. 네트워크란 목표 달성 과정에서 사용되는 방법과 절차다.
2. 목표의 내용을 정확하게 천명합니다
내용은 구체적이어야 하지만 간결하고 명확한 시간 범위가 있어야 한다.
3. 목표의 일관성
조직의 최고 관리자는 조직 내의 다양한 목표가 전체 목표와 일치하는지 확인해야 합니다.
4. 효과적인 인센티브 제도
목표를 세우는 과정에서 상응하는 상벌 제도를 세우는 데 주의해야 하며, 효과적인 상벌 제도는 목표의 제정과 실현을 촉진할 수 있다.
둘째, 목표 관리
현재 전 세계적으로 목표 관리는 체계적으로 목표를 설정하고 목표를 관리하는 매우 유용한 방법이 되었습니다. 목표 관리는 여러 가지 주요 관리 활동과 시스템 접근 방식을 결합하여 조직적 목표와 개인적 목표를 효과적으로 달성하는 것을 목표로 하는 종합 관리 시스템입니다.
(a) 목표 관리 프로세스
목표 관리의 실제 성공 경험을 요약하면 관리에서 목표의 중요성을 더 잘 이해할 수 있습니다. 목표 관리 및 평가 프로세스는 다음과 같습니다.
1. 처음에 최고 수준의 목표를 설정했습니다.
목표를 설정하는 첫 번째 단계는 고위 경영진이 앞으로 파악하고자 하는 기업의 목적, 사명, 더 중요한 목표가 무엇인지 결정하는 것입니다.
목표를 설정할 때 관리자도 목표 달성을 측정하는 기준을 세워야 한다. 목표를 평가할 수 있는 경우 일반적으로 판매, 이익, 퍼센트, 비용 기준 등의 측정을 목표로 설정해야 합니다.
2. 조직의 역할을 명확히 합니다
목표 달성 과정에서 예상 결과와 책임 사이의 관계를 간과하는 경우가 많기 때문에 주의를 기울여야 한다. 예를 들어, 신제품 생산에 대한 목표를 설정할 때 연구, 판매 및 생산 부서의 책임자는 신중하게 작업을 조정해야 합니다.
3. 하위 목표 설정
관련 전반적인 목표, 전략 및 계획 작업 전제를 부하 임원에게 전달하면 상급 책임자가 그들과 함께 목표를 세우기 시작할 수 있습니다.
이곳의 상급 지도자의 역할은 매우 중요하다. 그들이 물어야 할 질문은 다음과 같습니다. 당신은 어떤 공헌을 할 수 있습니까? 우리는 어떻게 당신의 일을 개선하고 동시에 나의 일을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니까? 어떤 장애물이 있습니까? 무엇이 네가 더 높은 성과 수준에 도달하는 것을 가로막았니? 우리는 어떤 변화를 만들 수 있습니까? 어떻게 도와 드릴까요? 이렇게 하면 성과를 저해하는 많은 문제를 해결할 수 있고 부하 직원의 경험과 지식에서 건설적인 의견을 많이 흡수할 수 있다.
사업 계획 템플리트 본문 2 요약
백성은 음식을 하늘로 삼았지만, 고교에서는 학교 식당의 음식이 줄곧 학생들에게 불평을 받았다. 학교 식당은 보통 냄비의 형태이기 때문에 가격이 낮지만 학생들의 환영을 받는 경우는 드물다. 지금 사람들의 생활 수준은 끊임없이 향상되고 있다. 대학생들에게 건강한 영양, 적당한 가격의 음식이 그들이 필요로 하는 것이다. 그래서 학교 근처에 학생을 소비자 집단으로 하는 식당을 개업하는 것이 제 창업의 목표입니다.
창업의 꿈은 오랫동안 존재해 왔으며 식당의 설립과 운영 방식에 대해서도 알고 있다. 또한 자금 조달, 인력 고용 및 위치 선택이 진행 중입니다.
프로젝트 개요
프로젝트 목적: 캠퍼스 식당의 음식은 줄곧 학교에서 병을 앓고 있다. 학교 근처에서 적당한 가격의 다양한 식당을 경영하는 것은 매우 돈을 많이 버는 창업 프로그램이다.
프로젝트 이름: 벚꽃 레스토랑
성질: 아침, 점심, 저녁, 특색 찬 음료, 캐주얼리 등 학생 식당을 제공합니다.
건설 장소: 허페이 대학 도시
시장 분석: 대학이 계속 병을 앓고 있는 것은 대학 식당의 급식 문제이다. 대학 급식의 질은 높지 않아 학생의 포만문제만 충족했지만, 품질은 학생의 요구에 미치지 못해 이미 공인된 문제가 되었다. 이 식당은 바로 이를 바탕으로 대학생의 식생활의 질을 높이기 위해 대학생들에게 저가, 안전, 품질, 특색 있는 음식을 제공하는 동시에 고교에 고학한 일자리를 제공하여 가난한 학생들이 학업을 더 잘 마칠 수 있도록 돕는 것을 목표로 하고 있다.
목적: 건강영양, 학생 서비스, 특색 식당 만들기.
경영 범위: 아침 식사, 점심, 저녁 식사, 특색 찬 음료, 캐주얼 식사를 제공합니다.
1. 조식은 절강 등 남방 간식 위주로, 물론 현지 간식도 빼놓을 수 없다. 품종이 다양하고 입맛이 완전하며 영양이 풍부해 식객들에게 더 많은 선택권을 주었다.
점심과 저녁 식사에는 서로 다른 중식과 서양식 요리가 있습니다. 정식 식사가 아니라 주스, 살얼음, 빙죽, 빙수, 빙단탕, 얼린 커피, 과일 모듬 등 다양한 차가운 음료를 제공한다.
하루 종일 다양한 식사, 차가운 음료, 뜨거운 음료를 제공하십시오.
마케팅: 식당 발전 초기에는 할인마케팅을 통해 다양한 할인방식으로 학생들을 끌어들이고, 각 고교에서 홍보를 하며, 식당에 대한 학생들의 인상을 깊게 하고, 브랜드를 틀었다. 동시에 기술이 뛰어난 요리사를 초빙하여 각종 정교한 음식을 만든다. 식당의 단골 손님이 늘면서 탄탄한 고객 관계를 구축했다.
재무 데이터: 재무 계획 막대
등록금액: 15 만원
융자 방식: 자기 직업으로 5 만 원, 집에서 5 만 원, 대출 5 만 원을 번다.
조직 철학: 특화된 음식, 스마일 서비스.
결론: 학생식당은 전통식당과는 확연히 다르며, 그 특색화 경영은 그 이익의 주요 원천이 될 것이다. 대학시티를 시장으로 하고, 소비집단이 집중되고, 소비 방향이 안정되고, 사람 유량이 많고, 소비 잠재력이 크며, 식당의 존재의 주요 기둥이다. 우리의 시장 조사와 분석에 따르면 우리 제품의 시장 수요는 존재하고 일정한 경쟁력을 가지고 있다. 저는 학생-가장 큰 고객층 중 하나이기 때문에 고객이 필요로 하는 제품과 서비스를 더 잘 이해할 수 있습니다. 이 몇 가지 방면에서, 나는 외식시장에 비집고 들어갈 기회가 매우 많을 것이다.
제 2 관리
(1) 취사 운영자
* * *
책임
1 .. 식당의 의사결정권을 가지고 있으며 식당 회원의 임용권과 해고권을 가지고 있습니다.
2. 식당 직원 급여 및 휴가 일정
3. 환대, 고객지상, 양질의 서비스 보장, 직원 서비스 태도에 대한 감독 강화.
4. 식당 운영을 통제하고, 식당의 재산 관리를 강화하고, 각종 물품의 사용을 장악하고 통제한다.
5. 각 요리사와의 소통과 협력을 강화하고, 손님의 의견을 제공하고, 음식의 질을 향상시킵니다.
(2) 중국 요리사
* * * *
책임
1. 매일 브런치를 만들어 음식의 질을 보장하다.
2. 휴식 시간을 준수하고, 제때에 식사를 하고, 무단 이직을 하지 않고, 이유 없이 파업을 하지 않고, 식당 경영에 영향을 미친다.
3. 안전 조작 규정을 준수하고 원자재를 합리적으로 사용하며 물, 전기, 가스 등의 소비를 절약한다.
4. 출근할 때 요리사 전용 옷을 입고, 스스로 깨끗이 정리하고, 출근시간에 담배를 피우지 않고, 안전하게 밥을 짓는다.
5. 특별한 음식을 만들어 보세요.
(3) 서양 요리사
* * * *
책임
중국 음식점의 요리사와 같은 책임이 있다.
(4) 웨이터 (3 명)
* * * * * * * * * * *
책임
1. 미소 짓고 예의 바르다.
2. 매일 식당이 문을 열기 전에 테이블과 의자를 정리하고 식당을 깨끗하게 유지하며 각종 용품을 준비하여 식당이 정상적으로 영업할 수 있도록 합니다.
3. 손님이 도착한 후, 제때에 손님을 앉히고, 본 식당의 특색 있는 음식을 적극적으로 소개합니다.
4. 손님에게 예의 바르고, 손님의 비공개인 질문에 답하며, 수시로 손님의 상황을 주시하고, 손님을 최대한 배려해 주십시오.
5. 업무중에 해결할 수 없는 문제가 생기면 제때에 식당 지배인에게 보고하여 그에게 해결을 도와달라고 요청합니다.
6. 손님이 가시면 남은 음식이 있는지 주의하세요. 있다면 빨리 카운터에 건네주세요. 그런 다음 서둘러 책상을 정리하고 다음 손님을 맞이할 준비를 한다.
7. 퇴근하기 전에 작업영역의 조명과 창문이 꺼져 있는지, 전원이 차단되었는지, 안전이 보장되는지 확인합니다.
8. 직원들과 좋은 관계를 맺고, 서로 돕고, 식당의 규칙과 제도를 준수한다.
3. 연구 개발
(1) 프로젝트 요청
식당을 개업하려면 신청과 영업허가증이 필요합니다. 은행에서 담보대출을 받아 시동 자금을 받다.
(2) 식당 개업 전 준비
1. 임대 장소
2. 식당을 인테리어하고, 스타일은 자연스럽고 캐주얼하며, 현대적인 분위기도 있습니다. 벽면의 빛이 따뜻하고 주방 배치가 합리적이고 정교하며 채광이 좋다. 전체적인 느낌은 가족 주방의 성질과 호텔 주방의 성질 사이에 있다.
중국과 서양 요리사를 고용하고 계약서에 서명하십시오.
4. 원자재 공급업체에 연락하고 협력 계약을 체결합니다.
5. 고학한 학생을 고용하여 종업원으로 일하고, 임금에 대해 이야기하고, 근무시간에 대해 이야기하고, 업무내용에 대해 이야기하고, 노동계약서에 서명한다.
6. 고교에서 홍보 활동을 전개하다.
4. 산업 및 시장
식당은 사람들에게 음식과 음료를 제공하는 곳이며, 사람들의 생활에 없어서는 안 될 곳이다. 생활이 끊임없이 발전함에 따라 경제가 끊임없이 발전함에 따라, 음식에 대한 사람들의 요구는 더 이상 배를 채우는 것이 아니다. 지금 사람들이 추구하는 것은 깨끗하고 위생적이며 특색 있는 식당이다. 이 식당은 바로 이 기초 위에 세워진 것으로, 가격이 적당하고, 선택이 다양하며, 안전위생, 미소 서비스가 우리 식당의 생존에 중요한 조건이다.
(a) 그러한 레스토랑의 형성과 발전 전망
세계가 끊임없이 융합됨에 따라 점점 더 많은 레스토랑이 중국에 세워졌다. 고교생들이 서양 문화를 접해 서양 음식에 대한 호기심을 갖게 되었다. 그래서 중국 음식 위주이고 양식을 보조하는 이런 식당은 시장 수요가 있다. 가격도 합리적이고 맛도 좋고 식당 스타일도 독특하면 높은 이윤이 있을 것이다.
(b) 레스토랑 위치 (대학 도시) 소비자 시장 분석
합비대학성은 합비고교가 집중되는 곳으로 소비가 많고 중국음식점이 많지만 학생에게 레저 장소를 제공하는 식당은 많지 않다. 그래서 학생 식당은 더 큰 시장을 가질 것이다. 그리고 이 식당은 가격이 적당하기 때문에 대부분의 학생들의 소비 기준에 부합한다.
(3) 설립 된 그러한 레스토랑의 개요.
1. 이름: * * 식당
2. 설립일: * * 년 * * 월 * * 일.
위치: 허페이 대학 도시
4. 우세분석: 존재기간이 길고, 고정손님이 있고, 특별한 점심과 저녁 식사가 있습니다. 개업할 때 이런 식당은 많지 않았기 때문에 인기가 높아서 참신함에 대한 사람들의 추구에 부합한다. 그리고 당시 가격이 싸고 풍미가 독특하여 추앙을 받았다.
5. 주요 경영 사업 소개: 점심은 중식이고 저녁은 양식입니다.
6. 기존 결함:
1 .. 식당의 스타일은 오랫동안 변하지 않았고 음식의 종류도 거의 변하지 않아 소비자들로 하여금 새로운 것이 없다고 느끼게 했다.
2. 장사가 번창해 전체적으로 가격이 올라 학생들이 불만을 품고 있다.
7. 이 식당의 경쟁 전략
(a) 선전을 잘 하고 각종 홍보 활동을 전개하다.
1. 사전 홍보: 대규모, 고강도, 대투입. 후기 홍보: 기존 고객 관계 관리를 중시하여 입소문 마케팅을 진행하다. 정기적으로 조직의 구체적인 활동을 계획하여, 활동을 통해 정기적으로 고객의 소비의식을 일깨워준다.
2. 휴일에 대한 목표 판촉 전략을 실시합니다.
(2) 이 식당의 특색을 만들다.
1. 레스토랑을 낙오하지 말고 항상 우아한 스타일로 트렌드와 소비층의 소비 습관과 실제 수요를 따라가세요. 자신의 식당은 고교 교사와 학생들에게 음식을 제공하는 것이다. 너는 이런 의식을 가져야 한다. 영원히 캠퍼스 생활과 조화를 이룬다. (알버트 아인슈타인, 음식명언)
2. 여기는 당신의 식당입니다. 모든 직원은 이런 주인 의식, 적극성, 주동성, 친화력을 가져야 한다. 직원들이 항상 이런 의식을 유지할 수 있도록 일련의 방법을 취해야 하며, 모든 직원들이 식당 대표로서의 이미지를 자랑스럽게 여길 수 있도록 해야 한다.
5 대 마케팅 전략
(1) 경영 방식을 결정하기 전에 식당은 소비자층과 경쟁사를 조사하고 분석하여 상황에 따라 적절한 경영 전략을 수립합니다.
1. 이점 홍보:
1. 이 식당의 운영으로 학교 식당의 음식 입맛이 단일한 문제도 해결했고, 유동 노점의 위생이 보장되지 않을까 걱정할 필요도 없고, 식당만큼 편리하고 빠르며 시간을 절약할 수 있다.
차가운 음료, 빙죽 등을 동시에 마시다. 또한 비 저녁 식사와 무료 차를 제공합니다.
간단하고 편안한 장식은 레스토랑의 주요 특징이 될 것입니다. 학생들은 일반적으로 깨끗한 식당에서 식사하는 것을 좋아하고, 서비스 태도가 좋기 때문에 만족스러운 서비스도 우리 가게의 큰 특징이 될 것이다.
또한 학교 식당에는 명확한 식사 시간 제한이 있어 학교 밖 식당은 아침을 파는 일이 거의 없기 때문에 우리 학교 밖 가게는 시차로 인해 손실된 시장 점유율을 쉽게 잡을 수 있다. 즉, 식사 전후 일정 기간 동안 식사를 하고 싶은 잠재 고객의 시장 점유율이다.
우리 식당의 소비단체 목표는 대학생입니다. 따라서 녹색 위생, 독특한 음식과 합리적인 가격이 우리의 주요 장점이다.
6. 이 식당의 구조적 스타일은 학생의 심미 기준에 부합한다. 자세한 내용은 부록 I 을 참조하십시오.
2. 서비스:
이 식당은 스마일 서비스를 제창한다. 식당의 일원으로서 식당 지배인과 종업원 모두 미소 서비스를 필요로 하며, 진심으로 사람을 대해야 한다. 이 식당은 요리사와 종업원을 채용할 때 이미 구체적인 요구를 강조했다. 식당 규칙과 제도에도 명확한 요구가 있다.
3. 품질 및 가격 이중 보증을위한 경쟁 전략
1, 저희 가게는 녹색생활을 강조하고 건강하게 음식을 즐기고 있습니다. 그래서 원료에 대한 구매 요구가 높아 대학생의 건강한 음식에 부합한다.
2. 이 식당의 소비집단은 학생이 많기 때문에 가격은 학생의 소비 수요를 최대한 충족시킬 것이다.
4. 캠퍼스 광고
(1) 학생들이 조직한 활동을 사전 후원하고, 행사에서 식당을 홍보하고, 식당을 유명하게 만들고, 고객을 끌어들인다.
(2) 특정 고객층이 있을 때, 우리는 각종 우대 방식을 취하여 고객을 보유할 것이다. 물론, 이것은 이윤을 전제로 한 것이다.
(b) 비즈니스 모델 구축
1 .. 저희 식당은 무료 차와 신선한 수프를 제공합니다. 그리고 밥의 질도 경쟁사보다 좋다. 다른 방법 (예: 찜, 남방식당에서 흔히 볼 수 있는 밥 관행) 으로 맛과 경쟁자를 다르게 만들어 고객에게 더 많은 혜택을 주고 더 많은 고객을 끌어들일 수 있다.
2. 저희 가게는 바비큐 차가운 음료, 팔보밥 등 커플 패키지를 제공하고 있습니다. 캐주얼 음식의 빈자리로 인해 저희 가게의 큰 특색이 될 것입니다.
3. 많은 학생들이' 3: 1' 생활방식에 익숙해졌다. 많은 경우, 시간을 절약하기 위해 그들은 먼 식당에 가는 대신 가장 가까운 식사 장소를 택한다. 그래서 지리적으로 그들은 학교 입구에서 너무 멀리 떨어져 있지 않을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 시간명언)
4. 식당도 적절할 때 배달서비스를 제공하고 상황에 따라 적절한 조치를 취한다. 예를 들어, 3 개 이상 (3 개 포함) 은 무료로 배달할 수 있고, 단독 주문에는 일정한 배송비가 필요하며, 또 한 가지 이점이 있습니다. 만약 누군가가 주문을 한다면 배송비를 내지 않기 위해 다른 두 장을 당겨서 판매량도 증가할 것이다.
5. 식당은 스테인리스강 뷔페 접시를 사용하며, 경제적이고 친환경적이며, 폐기물은 마음대로 버려서는 안 된다. 양식업자에게 연락해서 정기적으로 무료로 받을 수 있도록 상호 이익을 얻을 수 있다. 보도에 따르면 경쟁 업체들은 이 방면에서 잘하지 못했기 때문에 좋은 식사 환경이 더 많은 고객을 끌어들일 수 있다고 한다.
6. 여름방학 동안 관광객 수가 급감하지만 일부 유학생, 인근 주민, 이주 노동자가 있다. 그때는 감산, 서비스 중심 이전 등의 조치를 취하여 여름방학 동안의 경영 상황을 개선할 수 있다. 겨울 방학에는 한 달 동안 공부하는 것을 고려해 불필요한 비용을 줄였다.
7. 고객 피드백 양식을 작성합니다. 서비스에서는 직원들에게 고객 중심의 이념을 확립하고 고객의 의견을 진지하게 들어주도록 엄격히 요구하고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 서비스로, 서비스로, 서비스로, 서비스로, 서비스로, 서비스로, 서비스로) 고객 만족을 끝까지 진행하다. 고객 만족을 세우는 것이야말로 만족의 이념이며, 항상 고객을 배려한다.
6. 시장 목표
(a) 시장 프로세스 및 목표
반년
천천히 고객을 끌어들여 반년 이내에 선행 투자를 회수하려고 노력하다. 인지도와 명예를 높이다. 시장 조사를 적극적으로 전개하여 새로운 식음료 제품을 개발하기 위해 노력하여 식당의 진일보한 발전을 위해 자금을 절약하다.
2 년
식당의 관리제도를 더욱 보완하고, 자신의 특색 브랜드 음식을 확정하고, 각종 행사를 속속 내놓아 숙객 수를 더욱 늘렸다. 식당 경영이 안정되고 양호한 상태로 들어섰다.
5 년
경영이 안정되면 경영 확대, 식당 범위 확대, 새로운 경영장소 찾기, 체인 경영, 점차 자신의 브랜드 구축을 고려해 학생들에게 음식을 제공하는 외식업으로 발전할 수 있다.
7 가지 위험과 대책
(1) 재정적 측면
자금 회수가 느려지는 것을 막기 위해 자금사슬이 끊어지고 자금을 확보해야 하며, 15 만원의 개창 자금은 반드시 일정한 자금을 확보해야 한다.
⑵ 자원
이 식당의 원료는 주로 과일, 채소, 콩류, 균류로 현재 가장 인기 있는 녹색 천연 무공해 식품이다. 특히 이 식당은 녹색식품 위주로 원료 선택에 전문지식과 기술 투자가 필요해 신선하고 자연스럽고 오염이 없는 녹색식품 구매에 유리하다. 따라서 원자재 공급업체와 장기적인 우호 협력 관계를 맺을 필요가 있다.
(3) 상업적 측면
식당 영업 시간이 길어지면 고객은 식당의 음식에 싫증을 느끼고 식당의 변함없는 스타일에 싫증을 느낄 것이다. 그런 다음 제때에 음식을 바꾸고 일정한 자금으로 식당의 스타일을 바꿔야 한다.
(4) 관리
1. 요리사가 사직하는 것을 막기 위해 식당 매니저는 식당의 특색 있는 음식에 대해 잘 알고, 제때에 다른 요리사를 초빙하여 새로운 특색 요리를 발명해야 한다.
2. 동시에 식당의 요리사와 종업원에게 식당 지배인은 그들과 사이좋게 지내며 후한 보수를 주고, 제때에 그들의 의견을 듣고, 그들의 관리 방법을 개선해야 한다.
(5) 기타 측면.
세계 발전에 따라 외국 대형 외식업체들이 중국에 진출함에 따라 국제 브랜드가 중국 시장에 진입하는 속도가 점점 빨라지면서 중국의 외식업계에 큰 충격을 줄 것이다. 외식업계는 경쟁이 치열하다. 특히 해외에서 온 패스트푸드 체인점 (예: 켄터키, 맥도날드) 은 중국 패스트푸드 업계에서 큰 시장 점유율을 차지하고 있다. 따라서 혁신과 학습을 잘하는 것은 식당의 오랜 생존의 근본이다.
8. 재무 계획
1. 현금 흐름표
1. 초기 비용은 주로 장소 임대비 (30,000), 외식위생허가 등 증명서 신청비, 장소 수리비 (5000), 주방용품 구입비, 인프라비 (5000) 등이었다.
3. 운영 단계의 비용은 주로 인건비, 자재 구매비, 장소 임대비, 세금, 수력연료비, 고정자본, 감가상각비, 잡비 등이 포함됩니다. (약 70,000 명으로 추산됨)
4. 나머지 4 만원은 식당의 원금으로 각종 돌발사건에 대비한다.
예상 손익 계산서 (주요 사업 소득)
예산 분석과 조사에 따르면 시장 용량을 초보적으로 확정해 일일 총 거래액은 약 1500 원, 수익률은 30%, 마진 1000 원을 대략적으로 추정할 수 있다. 투자 회수 기간을 약 3 개월로 추산할 수 있다.
사업 계획서 템플릿 모델문 3 개 프로젝트명: 생선, 오리, 닭 입체혼합
프로젝트 위치: XXX 마을
총 프로젝트 투자: 65438 만 원.
첫째, 프로젝트 건설 배경
울현 현위 조직부가 대학생 촌관에 뿌리를 내리고 창업을 혁신하는 끊임없는 지도와 격려로 상사진 당위, 정부의 정확한 지도력과 세심한 지도 아래 자신의 전문적 우세를 발휘하고 현지 실제와 결합해 농민들이 적극적으로 창업 수입을 늘리고 물고기 오리 닭 입체혼합센터를 만들도록 유도했다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언)
둘째, 프로젝트 경제 및 사회적 필요성 평가
처림마을은 전통 농업촌으로 남은 노동력이 비교적 많다. 재배 생산량이 낮기 때문에 소강촌은 지리적 위치가 특수하여 대량의 노동력이 나가서 아르바이트를 한다. 어떻게 농촌 경제 구조와 농촌 산업 구조의 전략적 조정의 중요한 시기에 이 병목 현상을 타파하고 농민 수입을 늘리는 것이 현재의 난제가 될 것인가.
처림마을 사람들은 전통적인 양식 습관을 가지고 있으며, 그들은 양식에 대한 열정이 매우 높다. 그러나 품종 단일성, 생산 원시, 기술 낙후, 방역 작업이 미흡하여 생존율이 낮거나 심지어 대량의 생선오리가 사망하여 양식업자들에게 막대한 경제적 손실을 초래하여 그들의 양식적극성을 심각하게 타격하였다. 게다가, 양식 규모가 작다고 해서 농민에게 당연한 경제적 이득을 가져다주지 못했기 때문에, 농민의 양식 수입을 진정으로 늘리고 농촌 잉여 노동력의 취업 문제를 해결하는 것이 급선무다.
셋째, 시장 수요 분석 및 예측
수산물과 가금류는 일상적인 소비재로서 시장 수요 공간이 크다. 식탁, 호텔, 호텔 등의 장소는 매력이 넘친다. 물고기, 오리, 닭 양식업은 엄청난 기회를 낳고 있다. 인민의 생활수준이 끊임없이 향상됨에 따라 소비 수요는 해마다 급격히 상승하여 시장 전망이 낙관적이다.
현실에 입각하여 울현의 지역 위치와 시장 특징에 초점을 맞추다. 현재 현지 시장의 생선, 오리, 닭은 대부분 외지 양식업자들이 공급하고 있으며, 운송 비용은 제품 비용의 상당 부분을 차지하며 제품의 시장 가격을 크게 높였다. 그리고 소비자들은 일반적으로 제품의 질이 낮다고 불평하며, 많은 소비자들이 현지 원생 양식 제품을 구매하기를 선호한다. 따라서 양질의 토양 특종 양식업은 우리 현에서 거대한 발전 잠재력과 전망을 가지고 있다.
넷. 프로젝트 건설 내용과 규모
1, 스케일
농장 * * * 수역은 약 23 무, 산지는 약 40 무. 양식장 구조가 합리적이어서 입체수산양식 개발에 적합하다. 전체적으로 물고기 4 만 마리, 오리/Kloc-0 만 마리, 토계/Kloc-0 만 마리를 혼양할 계획이다.
2. 구체적인 건설 내용
(1) 농장 재건
수로지류 정비와 배수 전환 건설, 초보적인 계획 건설은 4 대 수면양식구로 투자 1 만원으로 예상된다.
(2) 사육장 건설
초보적으로 오리집 6 채, 닭집 4 채, 모종집 4 채, 1 기 투자 1, 5 만원을 건설하다.
(3) 기타 비용
사초 재배비 2000 원, 닭오리 모종 6000 원, 사료비 40,000 원, 방역비 6000 원, 하치계약비 8000 원/년, 간호장소 임대비 3000 원/년, 일상비용 1000 원 합계
선행 투자 총액: 65438 만원 이상
동사 (verb 약어) 프로젝트 투자 이익 분석
오리 한 마리당 수입은 5 위안이다. 생존율 85% 로 계산하면 오리당 수입이 4200 원, 1 년 5 회 수입 2 1 000 원입니다.
닭 한 마리당 수입. 5 위안, 생존율 85% 로 계산하면 닭당 6200 원, 1 년에 2 회 수익10.24 만원이 예상된다.
어류 양식 수입은 3 만 위안으로 추산된다.
예상 총소득: 5 만 ~ 3 만원.
자동자금원
농장은 촌민과 합작하여 개인이 4 만 위안을 투자하여 농장이 가능한 한 빨리 정규에 착수할 수 있도록 더 빠르고 빠르게 발전할 수 있도록 하는 것이다. 자금 6 만 원이 급히 필요한데 상급 지도자가 정책과 자금 지원을 해주길 바랍니다.
요약하자면, 이 프로젝트는 투자가 적고, 효과가 빠르며, 위험방지능력이 강하며, 과학적 합리성과 실현가능성이 높다는 장점이 있다. 프로젝트 실시 3 년째 되면 투자를 회수할 수 있고, 더 중요한 것은 시범 역할을 할 수 있고, 부자가 되는 길을 안내하고, 많은 마을 사람들의 혁신과 창업에 대한 열정을 불러일으키며, 우리 현 대학생 마을 관리들이 밑바닥에 뿌리를 내리고 농촌에 봉사하는 실용정신을 보여줄 수 있다는 것이다.
나는 신중하게 추천한다.