Chuanchuan Xiang 카테고리 및 시장 관점에서 보면 총 이익 마진은 65-70, 순이익 마진은 25-30으로 냄비 중국 음식보다 높습니다.
단, 천천향을 만든다고 반드시 돈을 벌 수 있는 것은 아닐 수도 있다. 이는 위치 선택, 포지셔닝, 취향, 상품 개발, 마케팅, 매장 운영 등에 따라 달라질 수 있다.
Cuanchuan은 전골의 변형으로 스타일이 더 가볍고 확실한 장점이 있습니다. 그러나 제품 측면에서 볼 때 대부분의 Chuanchuan 레스토랑의 제품 구조는 주로 "Cuanchuan 반찬"입니다. 핵심 제품 Chuan Chuan 중 중요한 것은 수프 베이스이고 다른 하나는 성분입니다. 그러나 현재 시장 상황에 따르면 이 두 가지 핵심 사항의 동질성이 너무 심각하여 제품에서 새로운 돌파구가 만들어져야 합니다.