선진국의 식품 안전 관리 경험을 우리나라와 베이징의 실제 상황과 결합하여 장기적으로 우리나라의 식품 안전 감독 시스템을 다부처의 포괄적인 조정에서 전환해야 합니다. 여러 부서의 품종 감독을 종합적으로 조정하는 세분화된 감독입니다. 국가의 현재 시스템 하에서 베이징은 시장 접근 시스템을 핵심으로 하는 시장 감독 부서가 주도하는 다부문 분할 감독 모델을 더욱 개선해야 하며 포괄적인 조정에 의존하고 사회 신용 시스템 구축을 주요 수단으로 삼아야 합니다. 법률을 종합적으로 활용하여 행정적, 경제적, 기술적 수단을 사용하여 출처 관리, 위험 관리 및 전체 과정 감독을 더욱 강화함으로써 식품 안전 통제 및 감독 능력을 종합적으로 향상시키고 식품 안전 감독 시스템을 구축합니다. 중국적 특성을 지닌 세계 도시.
1. 법적 개선을 통해 식품 안전 시장 접근을 보장합니다. 식품 안전을 위한 시장 접근에는 주체 접근과 객체(상품 또는 서비스) 접근이 포함됩니다. 즉, 시장 진입 과정에서 시장 접근을 구현하고, 시장 거래 과정에서 동적 감독을 구현하고, 무자격 식품 또는 불법 사업자에 대한 시장 퇴출 메커니즘을 구현하고, 농장에서 식탁까지 식품 안전에 대한 전면적인 감독을 구현합니다. 현재 베이징 식품 안전 규정을 개정하고 개선하여 베이징의 일부 식품 시장 접근 관리를 보장해야 합니다. 구체적으로: 첫째, 시장 접근 관리를 강화하고, 식품 도매 시장 개방 조건과 운영자의 책임과 의무를 명확히 하고, 주요 행사에 대한 식품 안전 요구 사항과 주요 행사 주최자, 식품 생산 및 운영 단위의 법적 책임을 명확히 합니다. 규제 당국은 식품 창고, 물류, 운송 및 기타 사업 활동에 대한 감독을 강화합니다. 둘째, 지방자치단체의 규제책임을 강화하는 것이다. 해당 지역 내 소규모 작업장, 식품 상인, 불법 식품 생산, 가공, 보관 및 판매에 대한 감독을 용이하게 하기 위해 타운십 거리의 식품 안전 책임을 더욱 명확히 합니다. 세 번째는 관련 부서의 책임을 명확히 하는 것이다. 현장 식품 생산 및 판매, 포장, 보관 및 운송 및 기타 식품 관련 활동을 위해 음식 배달 회사, 취사 도구 중앙 살균 회사, 민속 관광객, 사찰 박람회 케이터링 서비스 제공 업체 등 전문 업체가 정제합니다. 규제 문제를 해결하기 위해 규제 부서와 책임을 명확히 합니다. 식품 안전에 대한 전체 프로세스와 원활한 감독을 달성하기 위해 격차와 중복되는 책임을 해결합니다.
2. 포괄적이고 강력한 조정 플랫폼을 구축합니다. 지방자치단체 식품안전위원회의 통합된 지도력의 틀 아래, 규제 당국 간의 상호 연결을 달성하기 위해 포괄적인 조정 및 의사 결정을 위한 조율되고 강력한 명령 플랫폼이 구축될 것입니다. 예를 들어, 식품안전 관련 긴급상황 처리와 관련해 시·군 정부, 시·도 식품안전위원회, 식품사무소, 시·도 비상대책본부의 책임과 파견 주체를 명확히 해야 한다. 현장 폐기를 피하기 위해 다시 명확히 해야 합니다. 일일 감독 및 조정을 더욱 개선합니다. 시장 접근, 통합 모니터링, 비상 대응, 식품 안전 정보 통합 수집 및 공개를 위한 작업 메커니즘을 개선합니다. 종합적인 식품 안전 감독 검사 메커니즘을 구축하여 모든 식품 안전 감독 관리 부서, 구, 현 정부, 거리, 향, 진이 다양한 식품 안전 관리 시스템을 구현하도록 촉구합니다.
3. 식품 안전의 과학적 감독에서 위험 관리 역할을 효과적으로 수행합니다. 식품오염은 다양한 요인과 연계, 대상을 수반하며, 최종제품 감독부터 전 과정에 걸쳐 예방적 감독을 점진적으로 실시할 필요가 있습니다. 여론을 과학적으로 유도하고, 언론의 식품안전 사고 대응 능력을 강화하며, 좋은 식품안전 소비환경을 조성합니다. 주민들의 식품 안전 지식과 읽고 쓰는 능력을 향상시킵니다.
4. 모니터링 역량을 강화하고 과학적인 모니터링 시스템을 구축합니다. 첫 번째는 식품안전과학에 관한 기초연구, 첨단기술 연구, 핵심기술 미래지향적 연구 및 관련 전략연구를 수행하는 것입니다. 두 번째는 국제 선진 수준을 유지하고 우리 도시의 식품 안전 감독의 핵심 사항과 어려움에 중점을 두고 비식용 물질, 식품 첨가물, 식품 접촉 물질, 잔류성 유기 오염 물질과 관련된 기술 연구 수행에 중점을 두는 것입니다. , 방사선 조사 식품 분석 및 테스트, 위험 평가 및 기타 기술 연구. 일례로 최근 이슈가 되고 있는 요식업체에서 사용하는 '향한방울'은 수많은 실험데이터를 바탕으로 전문가의 분석과 평가를 통해 안전성이 입증된 바 있다.
5. 학점제도 구축을 강화하고 신용감독을 강화한다. 정보 공개 시스템 구축을 강화하고 불량 식품 및 그 생산자에 대한 공개 조기 경고, 경고 및 공표를 실시하여 신뢰를 보상하고 부정 행위를 징벌하는 목적을 달성합니다. 식품 생산 및 경영에 있어 엄격한 신용관리 제도를 시행하고 있으며, 식품 생산 및 판매에 있어 심각한 부정행위를 한 자는 평생 식품산업에 종사할 수 없습니다. 신용 평가 조치를 추진하고 이를 식품 안전 관리 감독의 기초로 활용합니다. 통합 기업 및 식품 신용 정보 플랫폼을 구축함으로써 신용 정보 기록을 수집하고 식품 및 기업에 대한 신용 감독을 실시할 수 있습니다.
요컨대, 우수한 사회 신용 시스템은 효과적인 식품 안전 감독을 보장합니다.