장부는 원래 무대 위에 놓아두고 사람들이 읽을 수 있는 장부를 가리킨다. 시간이 지남에 따라 기한은 고정되어 있지만 실제로는 유수장부이다. 상세 장부는 상세한 기록표이며, 회계상의 장부 체계에 속하지 않으며, 회계에 기록된 장부도 아니다. 기업이 한 방면의 관리를 강화하고 한 방면의 정보를 더 자세히 이해하기 위해 세운 보조장부다.
고정 형식도 없고, 고정 장부 페이지도 없고, 기업은 실제 필요에 따라 스스로 설계할 수 있으며, 가능한 한 상세하고, 특정 정보를 충분히 반영할 수 있다. 반드시 증빙번호에 따라 장부를 기재할 필요는 없지만, 장부를 반영하는 것이 좋다. 예를 들어 창고 관리 중, 언제, 어떤 창고, 어떤 물건에 들어가는지, 얼마나 들어오는지, 얼마나 나가는지, 어디로 운반되는지 등이다. 상세한 기록이 있습니다.
장부를 만들 때 주의해야 할 사항
1, 회사의 식품 품질 안전 관리를 강화하고 시장에서 식품의 품질과 안전을 보장하기 위해 본 제도를 특별히 제정한다.
2. 회사 관계자들은 반드시 식품 구매대 장부를 만들고 판매대 장부를 만들어야 한다.
3. 입고대장부는 이름, 입고시간, 규격, 품종, 수량, 공급자명과 연락처, 검사검역증서번호, 관련 검사보고시간, 식품품질, 유통기한 등을 사실대로 기록한다.
4. 소비자가 요구할 경우, 회사는 식품을 판매할 때 합법적인 판매 증명서를 제공해야 하며, 합법적인 판매 증빙을 제공할 수 없을 때는 상품 품질 신용카드를 제공해야 합니다.
5. 구매계좌와 판매계좌의 보존 기간은 2 년 이상이어야 합니다.