식품 안전국은 수시로 이러한 매장에 대해 무작위 검사를 실시할 수 있습니다. 315명의 기자들이 주방의 혼란스러운 상황을 폭로하기 위해 베이징 세븐일레븐 매장에 잠입했는데, 그 광경은 참을 수 없을 만큼 참담했다.
315가 터질 때마다 일부 식품제조업체는 겁을 먹게 된다. 초과이익과 고효율을 추구하기 위해 식품안전과 고객 건강을 고려하지 않기 때문이다. 이제는 잘 알려진 편의점 711도 이런 일을 해냈습니다. 현재 중국 내 711개 매장 중 절반은 일본 주주가 아닌 중국 대만 출신 주주가 운영하고 있다. 그러므로 그들은 711의 본래 목적을 완전히 잊어버린 것이다. 유통기한이 임박한 음료에 라벨을 다시 붙이고 판매하는 것은 말할 것도 없고 역겹고 더러운 장면도 마찬가지다. 일회용 컵뚜껑 옆에 바퀴벌레 스티커가 붙어있고, 밥이 직접 노출되어 있어요. 기자들의 잠복 방문에 항상 의존할 수는 없습니다.
기자들의 주된 임무는 뉴스를 보도하거나 좋은 사람들과 선행을 인터뷰하는 것입니다. 긍정적인 에너지를 전달해야 합니다. 식당에서 항상 잠입할 수는 없습니다. 그것은 기자의 주요 업무가 아닙니다. 식당을 운영하는 사람이라면 자신의 위생에 책임을 져야 하고, 양심에 따라 생활해야 하며, 양심에 어긋나는 돈을 벌어서는 안 됩니다. 식당 직원도 익명으로 신고할 수 있으며 신원을 공개하지 않을 경우 상사로부터 질책을 받거나 감점을 받을 수 있습니다. 이제 선샤인 키친은 다양한 곳에 출시되어 소비자들이 주방 현장을 직접 볼 수 있어 소비자들이 편안함을 느낄 수 있게 되었습니다. 테이크아웃 매장이라면 소비자가 테이크아웃을 주문하는 매장의 위생적인 환경을 확인할 수 있도록 모니터링도 켜야 한다. 식품안전청은 어떻게 관리를 강화해야 할까요?
위생적인 측면에서 식품안전국은 식당의 위생을 보장하기 위해 무작위 검사를 실시해야 합니다. 이런 지저분한 음식을 정기적으로 먹으면 식사하는 사람들이 확실히 아프게 될 것입니다. 무작위 검사 후 적어도 감독 관리국은 위생 기준을 충족하지 못하는 일부 매장에 대해 통보하거나 벌금을 부과할 수 있으며 이는 억제력이 될 수 있습니다. 모든 사람은 어느 정도의 관성을 가지고 있습니다. 감독이 없으면 법을 어길 것입니다.
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