인사 관리 방법
인센티브 원칙: 인센티브 원칙의 기초는 각종 엄격한 규칙과 생산 조작 절차이다. 현대 양계장 관리에서 직원들의 적극성을 자극하는 가장 좋은 방법은 각 직위의 경제목표책임제와 생산기술지표책임제를 보완하고, 더 많은 노동을 시행하고, 직원의 지불은 보수와 직결되는 것이다.
양계장의 노동보수관리: 양계장 직원의 노동보수관리는 매우 중요하며 직원의 적극성에 직접적인 영향을 미친다. 현재 국내 국유양계장은 매우 적고, 대부분 민영이나 주식회사이며, 인원 변동이 비교적 크다. 합리적인 노동 보수는 우수한 관리와 양식 팀을 안정시키는 데 결정적인 역할을 한다.
양계장의 임금범주와 지불방식: 현재 양계업계는 관리방식과 노동대상에서 다른 제조업과는 달리 양계장은 특별한 연속성을 가지고 있다. 시간당 임금제를 채택할 수 있는데, 이런 임금제의 적용 범위는 제품 품질이 제품 수량보다 크다는 것이다. 일을 중단해서는 안 되고, 사용하기 쉬운 시간으로 측정할 수도 없다. 다른 임금 범주에 비해 타이밍제는 분쟁을 일으키기 쉽지 않고, 직원들은 생산량에 신경을 쓰지 않고, 제품의 품질이 보장되며, 노동관계는 상대적으로 안정적이다. 성과급제도 채택할 수 있다. 제품 품질 또는 운영 절차를 규정한 경우 사원 임금은 완료된 작업량에 따라 계산됩니다. 이 방법은 직원들의 적극성을 쉽게 동원하여 제품 생산량을 높이고 경영진의 부담을 줄이지만, 제품 품질과 운영 절차를 점검하는 데 주의해야 한다.
적용 범위: 사료 가공, 계란 포장, 배설물, 화물 취급, 닭 회전, 닭장 설치 등.
성과급제와 종합평가임금제도 채택할 수 있다.
양계장 관리 전략
시장 조사: 시장 조사는 목적, 계획, 단계별 수집, 기록, 정리, 분석 범위 내의 닭 수, 제품 수요, 가격, 영업 이익 등의 정보로, 관리부의 정책, 과학적 경영 의사결정을 위한 근거를 제공한다.
시장 조사 내용: 시장 조사 내용에는 시장 환경 조사, 자연 지리 환경 조사, 사회 환경 조사, 시장 공급 조사, 시장 수요 조사, 시장 가격 조사, 사료 자원 조사 등이 포함됩니다.
시장 조사 방법: 설문 조사, 데이터 분석 및 일반적인 설문 조사.
양계장의 경영 방향: 양계장의 경영 방향 결정은 정확한 시장 조사와 시장 예측을 바탕으로 해야 할 뿐만 아니라 감독관의 관리 수준, 기술자의 기술 수준, 자금 상황, 지리적 위치, 제품 판매 채널 등 여러 요인에 의해 제약을 받는다.
닭장 심기: 주로 우수한 닭을 재배하고 번식하며, 알을 심고, 부화하고, 판매하고, 새끼를 개량한다. 범주별로 알종계와 육종계로 나눌 수 있는데, 우리나라 특유의 양질의 황우육계는 통상 육종계로 분류된다. 등급에 따라 원종 닭장, 조상 닭장, 친종 닭장 3 등급으로 나눌 수 있다. 이 가운데 원종 닭장과 조상 닭장은 성급 이상 축산 주관부의 승인을 받아 경제력이 강하고 전문기술인력 수준이 높고 관리 수준이 높고 지리적 환경이 좋다. 이들 기업은 주로 국유대 중대형 닭장으로 기계화 수준이 높고 생산량이 크다. 대리임계장은 종자 생산 방식이 간단하기 때문에 민영기업이 많으며, 유연한 경영 방식은 국유대리임계장에 위협이 된다.
산란계 양식장: 전문 양식계, 주요 경영 방향은 시장에 먹을 수 있는 신선한 계란을 제공한다. 상품 산란계의 양식 원가가 종계보다 낮기 때문에, 산란계 양식장의 사육 규모는 보편적으로 비교적 크며, 규모 효율은 매우 중요하다.
육계 양식장: 육계 사육을 전문으로 하는 주요 경영 방향은 시장에 살아있는 닭을 제공한다.
닭장 심기: 0 ~ 20 주령의 산란계는 소형 양계장과 전문가를 위해 사육한다. 전문화된 닭장은 미래의 중국 양계업의 주류이다. 전문화된 닭장은 기술력에 집중하여 몸무게가 균일하고 생산 수준이 높은 예비 닭을 재배할 수 있어 닭의 고수익 유전 잠재력을 발휘하는 데 매우 유리하다. 학부모들은 이런 방법으로 자신의 경쟁력을 높일 수 있다.
종합 양계장: 한 종류의 닭뿐만 아니라 다른 종류의 닭을 사육하거나, 다른 업종 (예: 닭장, 닭장, 육계, 산란계, 산란계, 계란 가공, 육계장 도살장, 양계장) 을 겸업한다.
양계장의 경제 효익을 높이는 조치.
수입을 늘리고 사육장 대열을 안정시키다.
양계장을 잘 만들기 위해서는 유능한 관리자와 우수한 육종가 팀을 정성껏 키워야 한다. 직원의 적극성과 전문성을 높이는 가장 효과적인 방법.
관리를 강화하여 사육비용을 낮추다.
과학 기술 진보에 의지하여 생산 수준을 높이다. 닭장 환경 개조를 강화하고, 닭장 배치, 오수 배출, 환경 통제 등에서 시작하여 새끼 육성, 배종, 출산, 사무실 구역 관리를 실시한다. 모두 밖으로, 인간의 닭 공동 거주 문제를 완전히 해결합니다; 유두식 정수기의 보급을 지원하여 닭의 식수 위생 문제를 해결하다. 무더운 여름에는 세로 환기, 젖은 커튼 냉각 등의 기술을 사용한다. 개량된 닭의 생산 잠재력을 충분히 발휘하다.
사료 비용을 낮추려고 노력하는가?
양계장에서 사료 비용은 양계장 총비용의 약 70% 를 차지한다. 생산량을 보장한다는 전제하에 사료 소비와 낭비를 줄이는 것은 사료 이용률을 높이고 이윤을 줄이는 중요한 조치이다.
컴퓨터로 사료 제형을 계산하다
닭의 여러 단계의 영양 수요, 원자재 가격 변화 등에 따라. , 컴퓨터로 수시로 사료 레시피를 조정하면 가격이 낮을 뿐만 아니라 영양균형이 잘 잡혀 사료 전환률이 높다. 닭장에서 사용하는 일부 레시피는 원료의 변화에 관계없이 여러 해 동안 변하지 않아 사료 낭비를 초래한다.
대체 사료는 소화할 수 있는 아미노산 배합 사료의 이론을 충분히 활용하고, 여러 가지 질 좋은 동식물 단백질 원료로 일부 비싼 어분과 대두박을 대체하여 사료 비용을 낮춘다.
첨가제의 올바른 사용
복합 곰팡이 제제, 조미료, 내열 스트레스 첨가제 등. 적당량을 사료에 첨가할 수도 있어 사료 전환률을 크게 높일 수 있다.
또한 병아리 사육비용을 낮추고, 새끼와 성장기 관리를 강화하고, 식량 절약 품종을 사육하고, 제품 가격을 올리는 등의 조치도 있어 사육비용을 낮출 수 있다.
산업 발전의 법칙을 파악하고 합리적으로 생산을 조직하다.
양계장의 관리자와 의사결정자들은 시장 의식과 정보에 대한 정확한 파악이 있어야 한다. 닭고기 생산에는 자체 시장 변동 법칙이 있다. 최근 10 년 동안 닭을 키우는 발전은 3 년 정도 1 주기인 것 같아 매년 일정한 변화가 있다. 양계장 경영자는 이러한 법칙을 잘 연구하고 파악해야 하며, 시장이 좋을 때는 주저하지 않고 생산 규모를 확대하고, 제품의 품질을 향상시키고, 기회를 포착하고, 경제적 효과를 높여야 한다. 닭 생산 주기가 길기 때문에 양계부터 제품 획득까지 5 ~ 6 개월이 걸리며, 맹목적으로 생산 규모를 확대하거나 시장 성수기에 내놓는 관행에는 뚜렷한 지연 효과가 있다는 점에 유의해야 한다.
엄격한 위생 방역 제도를 실시하다
현재, 우리나라의 대부분의 중소형 닭장 설계는 불합리하며, 시급히 해결해야 할 문제는: 인간의 닭이 뒤섞인 국면을 반전시켜 생산구역과 생활구역을 구분한다는 것이다. 똥밭은 닭장 최외곽의 풍향에 위치해야 하고, 어떤 닭장은 산지 중심에 위치하여 질병 전파의 기회를 크게 증가시킨다. 닭장 입구의 환경 소독에 주의하여 공기 중의 바이러스와 세균 함량을 줄이다. 양식장, 생산지, 닭장 입구에는 소독 풀을 설치하여 위생 관리를 강화해야 한다. 닭의 발병률 인하를 위해서는 수의사 방역요원의 일만으로는 충분하지 않다. 농장 건설부터 시작해야 현장 전체 직원들이 실제 업무에서 예방 위주의 방침을 관철해야 효과를 얻을 수 있다.
적당한 규모로 시설 이용률을 높이다
생산 관리에서는 치밀한 닭떼 회전율 계획이 있어야 한다. 한가하고 소독한 닭장을 치우는 것 외에도 닭장의 활용도를 최대한 높여야 한다. 일시적인 결손 때문에 쉽게 회전을 멈추지 마라. 특히 닭떼의 손익임계선을 계산할 때 제품의 고정비용을 잠시 계산하지 않고 변동비용을 육종가의 임금과 수전 비용을 유지하는 주요 요인으로 삼을 수 있다는 점에 유의해야 한다. 또한 시장 예측에 따르면 유휴 닭장은 양질의 육계, 흑골닭, 비둘기 등 수익성이 좋은 가축과 가금류를 사육하는 데 사용할 수 있어 닭의 정상적인 회전율에 영향을 주지 않고 수입을 늘릴 수 있다.
종합적으로 다스려 수입을 늘리다
전면적으로 먹이다. 가축과 가금류 사이 또는 같은 종류의 가축이나 어류 사이의 제품은 서로 사용할 수 있다. 양계장이 가축과 가금류의' 공조' 와' 상보성' 관계를 충분히 이용한다면 비용을 절약하고 수입을 늘리는 목적을 달성할 수 있다. 닭똥은 돼지, 생선 등을 먹이는 데 쓸 수 있다. 다양화. 닭장을 심으면 부화장, 사료 가공 공장, 닭장 등도 운영한다. 한편 신선한 계란 가격이 낮은 경우 신선한 계란의 장기 보존을 고려해 볼 수 있다.