1, 문화유산으로서 사교 모임에서의 독특한 지위.
역사가 유구하며 중국인들에게 사랑받고 마시는 전통 음료로서 백주 문화는 중국에서 독특한 지위를 가지고 있다. 백주의 생산 역사는 5000 년이 넘었고, 긴 발전 과정에서 독특한 풍격을 형성했다. 문화적 요인은 백주를 마시는 기초로 중국 백주업계의 성장을 계속 추진하고 있다.
2. 장향형 백주가 점점 인기를 끌고 있습니다.
장향형 백주는 높은 제품 품질, 풍부한 향 수준과 독특한 맛, 그리고 장향형 백주의 뛰어난 양조 공예로 중국 백주 산업 발전의 새로운 동력이 되었다. 장향형 백주는 더 나은 제품 품질과 다양한 맛으로 2 차 하이엔드와 고급 백주 제품을 찾는 많은 소비자들에게 1 순위로 꼽힌다.
2023 년은 백주' 제14차 5개년 계획' 의 중요한 해로, 일부 백주업체들이 발전노드를 맞았다.
기업 수적으로 백주 소비는 주류 브랜드와 주력 제품에 집중하는 경향이 있고, 백주업계도 브랜드, 산지, 문화에 집중하는 경향이 있다. 업계 경쟁이 약세 백주 기업에 대한 압착 효과를 악화시켰다. 최근 구이저우 마오타이와 오곡액을 대표하는 유명 백주 기업의 고속 성장은 중국 백주 시장의 집중 추세를 어느 정도 보여준다.
전반적으로 우리나라 백주업계의 발전 특징이 뚜렷하고, 규모 이상 기업의 수가 해마다 줄고, 업종집중도 추세가 뚜렷하며, 생산판매량은 기본적으로 해마다 감소하는 추세로 시장 공급과 소비 수요의 변화를 반영하고 있다.