'식탁 오염' 통제 및 '식품 안전 프로젝트' 건설을 위한 2005년 시 전역 사업 계획을 공포하는 허둥시 인민 정부청의 고시 정신에 따라(정부청 [2005) ] 제60호)는 우리 현의 실제 상황과 결합하여 다음과 같이 "식탁 오염"을 통제하기 위한 현의 2005년 "식품 안전 프로젝트" 작업 계획을 공식화했습니다.
1. 축산 통제 제품 오염
(1) 담당 기관: 카운티 경제무역국.
(2) 공동 주최: 카운티 농업국, 위생국, 품질 감독국, 공상국, 공안국, 교통국.
(3) 관리 목표: 지정된 도축 구역의 돼지, 소, 양고기 위생 지표 통과율이 현 내에서 점차적으로 진흥됩니다. 및 순환계(살아있는 돼지 "클렌부테롤", 시판되는 가금류 항생제, 설폰아미드 약물 잔류물 및 기준을 초과하는 신선한 우유 항생제 등)는 모두 1% 이내로 통제되었습니다.
(4) 주요 조치:
1. 돼지, 소, 양의 지정 도살 관리를 강화하고, 소, 양의 지정 도살 실시를 가속화하며, 현 내 불법 도살된 고기와 질병으로 죽은 돼지고기에 대한 감독을 강화하는 조치와 방법을 제안하고, 효과적인 관리 메커니즘을 구축합니다. 불법 도살된 고기와 병에 걸린 돼지고기가 시장에 유통되는 것을 방지하고 법에 따라 단속하며 불법 도살된 돼지를 조사 처리한다. (현경제무역국이 책임지고 현농업국, 공안국, 공상국이 협력한다)
2. 지정된 가축 도축장(밭)의 청소, 개조, 관리사업을 잘 수행하고 농촌 도축 구역 분할을 가속화하며 농촌 도축 제도를 실시하고 출입 메커니즘을 구축 및 개선할 것입니다. (카운티경제무역국이 책임을 집니다.)
3. "복건성 감염병 폐사 가축 및 가금류의 무해한 처리를 위한 관리조치"를 실시하고, 사육농장 관리를 강화하며, 전염병에 감염되고 사망한 가축 및 가금류가 중국에서 시장으로 유입되는 문제를 해결합니다. 원천. (현 농업국이 책임을 집니다)
4. 카운티 전역의 돼지를 대상으로 락토파민에 대한 소변 샘플 테스트를 수행합니다. (현 농업국이 책임을 집니다)
5. 현간 국경 지역의 동물 전염병 예방에 대한 감독 검사를 강화하고 중대 동물 전염병 예방 및 통제 업무를 잘 수행하며 전염병 조기 경보를 강화하고 중대 동물 전염병 모니터링, 보고 및 처리 체계를 엄격히 실시해야 합니다. (현 농업국이 책임을 집니다)
6. 대규모 사육장의 항생물질 및 설파제 사용에 대한 감독검사를 강화하고 현 내 젖소 생산기업(가정)의 신선한 우유에 함유된 항생물질 잔류물 검사를 중점적으로 실시한다. (현 농업국이 책임을 집니다)
7. 현내 유제품 생산기업이 구매한 원유 원료 검사검수와 생유제품 위생품질 자체검사에 대한 감독검사를 강화하고, 전국 유제품 위생품질 관리 감독검사 강화에 중점을 두고 있다. 지정된 학교 우유 생산 기업. (카운티 품질 감독국이 책임을 집니다)
8. 호텔 요식업, 식당, 식당, 학교, 기업소, 건설현장 식당에서 구매한 축산물 및 가금류 제품의 위생 및 품질 관리를 강화하고 기업의 구매 증명서, 송장, 장부 등록 시스템을 구축하고 개선하도록 감독합니다. (군 보건국이 책임을 집니다.)
2. 재배 산업 제품의 오염 통제
(1) 군 농업국이 담당합니다.
(2) 공동 조직 단위: 카운티 경제무역국, 보건국, 공급 및 마케팅 협동조합, 곡물국.
(3) 거버넌스 목적 : 시중 채소류의 잔류농약 및 중금속 초과율, 시판 주요 과일의 잔류농약 초과율, 차의 잔류농약 초과율 주요 생산지역은 모두 5% 이내로 통제되고 쌀의 농약 잔류율은 3% 이내로 통제되며 쌀 위생 지표 시장 샘플링 합격률은 98% 이상이다.
(4) 주요 조치 :
1. 야채, 과일, 차, 쌀 등 현의 주요 생산 지역의 환경 오염 상황에 대한 종합 조사를 실시하고 잔류 농약 생산 지역에 대한 모니터링을 실시하며 현의 지정 생산 지역 모니터링 네트워크와 주요 생산 모니터링 지점을 구축 및 개선합니다. 지역, 농약 잔류물 및 야채 생산 중금속 검출을 수행합니다. (현 농업국이 책임을 집니다)
2. 금지 및 제한 농약의 생산, 판매, 사용에 대한 조사와 처벌을 강화하고, 출처 통제 강도를 높이고, 과일, 야채, 농약 판매점에서 사용되는 독성이 강한 농약 관리를 강화하고, 특별 법 집행 검사를 실시합니다. 군 공급 및 마케팅 협동조합은 시스템 내에서 농약 운영 기업의 관리를 담당하고 "시골과 마을로 향하는 안전한 농자재" 시범 프로젝트를 수행하며 작업 계획을 제안하고 실행을 조직합니다. (현 농업국이 책임을 집니다)
3. 시판 야채, 과일, 차, 쌀 등의 중금속, 잔류농약을 무작위로 검사합니다. (군 보건국이 책임을 집니다.)
3. 수산물 오염 통제
(1) 군 농업국이 담당합니다.
(2) 공동 주최: 카운티 농업국, 보건국, 공상국, 품질 감독국, 공급 및 마케팅 협동조합.
(3) 거버넌스 목표: 시판 수산물 중 과도한 약물 잔류 검출률을 5% 이내로 통제하고, 수산물 및 수산물 중 포름알데히드 검출률을 1% 이내로 통제한다.
(4) 주요 대책 :
1. 수산물에 대한 감독관리업무를 잘 수행하고 중점사육단위, 중점사육제품, 핵심사업 및 이용링크에 대한 특별정리를 실시할 것입니다. (현 농업국이 책임을 집니다)
2. 수산물에 함유된 약물 잔류물 등 유해 물질에 대해 현 차원에서 테스트를 실시합니다. (현 농업국이 책임을 집니다)
3. 무공해 수산물 기지 건설을 촉진하고 무공해 수산물의 원산지 식별 및 제품 인증을 촉진합니다. (현 농업국이 책임을 집니다)
4. 현 수산물 도매 및 소매시장의 수산물 및 수산물에 포함된 질감 달팽이의 포름알데히드 및 마비성 패류 독소에 대한 감독 및 무작위 검사를 실시하고 불법 영업 활동을 엄중히 단속합니다. (현 보건국이 책임을 맡고, 현 산업상업국과 축산업국이 협력합니다.)
4. 식수 오염 통제
(1) 수행 주체 : 카운티 수자원 관리국 및 보건국.
(2) 공동 주최: 카운티 건설국.
(3) 거버넌스 목표: 현 급수관망 말단의 수질 합격률은 95% 이상, 2차 급수 4대 기존 지표 합격률은 95% 이상 달성 95%, 광천수 및 정수 생산 기업이 무작위 검사를 통과했습니다. 비율은 98% 이상, 시장 샘플링 합격률은 95% 이상, 향촌 수준에서는 100%, 70%에 도달했습니다. 마을 수준에서.
(4) 주요 대책 :
1. 현의 수돗물 품질, 2차 용수 공급 및 그 시설에 대한 감독 및 검사를 수행하고, 도시 도시 용수 공급 장치 시설과 수질 및 위생 상태에 대한 무작위 검사에 중점을 두고, 지역 사회와 주거 자산 관리가 2차 수돗물 청소 작업을 수행하도록 촉구합니다. 관할 구역 내 상수도 시설에 대해 조사하고, 법규 위반 행위를 조사하고 처리합니다. (카운티 수자원 관리국과 카운티 보건국이 책임을 집니다)
2. 재무 및 기타 부서와 협력하여 기존 2차 급수 시설의 개조 속도를 높이고 장기적인 해결책을 제안하기 위한 작업 계획을 수립하며, 2차 급수 청소 팀과 실무자에 대한 교육을 지속적으로 강화하고 청소, 소독을 감독합니다. 수질 검사를 계속하여 현 물 공급의 수질 테스트를 실시하여 도시 물 공급 품질이 국가 표준에 도달하도록 보장합니다. (카운티 수자원 관리국과 카운티 보건국이 책임을 집니다)
3. 현 내 생수 생산 기업(가구)에 대한 보건 허가증 발급을 표준화하고 현 내 생수(통) 식수 시장과 생수(통) 생산 기업(가정)에 대해 무작위 검사를 실시합니다. (카운티 보건국과 카운티 품질 감독국이 책임을 집니다)
4. 관련 부서와 계속 협력하여 "복건성 마을 물 공급 프로젝트 건설 계획"을 시행하고 "수천만 농민을 위한 식수 프로젝트" 건설을 추진합니다. (카운티 수자원 관리국이 책임을 집니다.)
5. 가공 식품 오염 통제
(1) 책임: 카운티 품질 감독국.
(2) 공동 주최: 카운티 보건국, 공상국, 곡물국, 식품의약청.
(3) 거버넌스 목표 : 현의 간장, 식초, 액젓 시장 샘플링 검사의 위생 지표 합격률, 곡물 모조품(당면) 시장 샘플링 검사의 위생 지표 합격률 , 국수, 건면), 두부 등 콩 제품 시장 샘플링 검사의 위생 지표 합격률은 95% 이상이며, 기준을 초과하는 식용유의 아플라톡신 B1 샘플링률은 1% 이내로 통제됩니다. 기준율을 초과하는 식용유 과산화물가와 산가 시장 샘플링은 각각 3% 이내로 통제됩니다. 밀가루 미백제 시장의 무작위 검사 합격률과 육류, 계란, 유제품 시장의 위생 지표 합격률이 달성되었습니다. 통조림, 케이크, 음료, 주류 시장의 위생 지표 합격률은 90% 이상입니다. 곡물, 과일 제품 등 13개 식품의 품질과 안전을 위한 시장 접근 시스템을 전면적으로 실시하고 모든 건강식품 생산 기업이 GMP 건강식품 요구사항을 충족시켰습니다. 공식 식품 회사는 95% 이상에 도달했습니다.
(4) 주요 대책 :
1. 식품 품질 및 안전 시장 접근 제도를 실시하고, 쌀, 밀가루, 식용유, 간장, 식초 등 생산 허가증이 없는 '오래된 5대' 식품에 대한 조사 및 처벌을 강화하고 육류 제품 임무를 전면적으로 완수합니다. , 유제품, 음료, 조미료, 냉동 음료, 라면, 비스킷, 캔, 급속 냉동 쌀국수, 퍼프 식품 등 "10가지 새로운 범주" 식품에 대한 시장 접근 작업은 통일된 지침에 따라 수행됩니다. 7월 1일부터 무면허 조사가 실시되며, 건면, 차, 맥주, 막걸리, 와인, 피클, 보존 과일, 전분 및 전분 제품, 사탕(초콜릿) 등 13개 품목이 전면 출시됩니다. 식품 시장 접근 작업. (카운티 품질 감독국이 책임을 집니다.)
2. 식품 생산 및 가공 기업에 대한 분류 감독을 실시하고, 중화인민공화국 품질감독검사검역총국의 "소규모 식품 생산 및 가공 작업장의 감독 강화에 관한 여러 의견"에 따라 실시합니다. 우리 카운티의 실제 조직과 구현. (카운티 품질 감독국이 책임을 집니다.)
3. 식품 생산 및 가공 기업에 대한 특별 교정 작업을 수행하고 보건 허가증, 영업 허가증, 생산 허가증이 없는 생산 및 경영 활동을 엄중 단속하며 첨가물 남용, 비식품 원료 사용을 엄격히 단속합니다. 식품 생산 및 가공, 특히 전통 식품에 대한 통제 강화 소규모 작업장에 대한 관리 및 지도, 위조 및 조잡한 식품, 품질 불량 식품을 생산하는 불법 활동을 엄격하게 단속하고 유명하고 품질이 좋은 여러 기업을 지원하고 공장을 폐쇄합니다. 식품의 품질과 안전을 보장하는 데 필요한 조건을 갖추지 못한 수많은 생산 및 가공 기업과 다수의 제조업체를 처벌합니다. 가짜 및 조잡한 식품을 판매하는 불법 기업 및 범죄자. (현 품질 감독국이 주도하고 현 상공국과 보건국이 협력합니다)
4. 건강식품, 유아용 조제분유, 밀가루, 조리된 육류 제품, 조미료, 식품 첨가물 및 음료 생산 기업에 대한 식품 위생 면허증의 발급 및 감독을 표준화하는 데 중점을 두고 현 전역의 식품 위생 면허증을 특별 개정하고, 무면허 및 무면허를 조사하고 처벌합니다. 건강 허가 조건을 충족하지 않는 사업체. 식품 위생 감독의 정량적, 계층적 관리 시스템을 적극적으로 추진하고 유통 및 소비 링크(보존 계란, 간장, 월병, 보존 과일 등)에서 위생 품질 샘플링 검사를 실시합니다. 건강 제품 생산 기업 라이센스 발급 및 관리 강화를 담당합니다. (카운티 보건국이 책임을 집니다)
5. 현전역에서 《대량식품위생관리기준》을 실시하고 기준에 따라 대량식품 소매업체의 조직과 경영을 감독한다. (군 보건국이 책임을 맡고, 군 상공국이 협조합니다)
6. 곡물 시스템의 쌀 가공 기업, 곡물 및 기름 판매 지점, 군용 곡물 공급 지점의 관리를 강화하고 기업의 품질 보증 시스템을 완비하며 기업의 품질 및 안전 보장 능력을 향상하도록 안내합니다. (군 곡물국이 책임집니다)
7. 현지 곡물 및 석유 매장량에 대한 품질 모니터링을 강화하고, "숙성 곡물 취급에 관한 여러 규정"을 엄격히 시행하며, 공상국과 협력하여 숙성 곡물의 흐름을 추적 및 감독하고, 숙성 곡물이 국내로 유입되는 것을 방지합니다. 식용 곡물 시장. (카운티 곡물국이 책임을 집니다)
8. 어린이 식품 및 농촌 식품 시장을 특별 시정하고, 각종 식품 거래 시장, 지역사회, 도농 변두리 및 마을에서 운영하는 기업 및 자영업자에 대한 감독을 강화하고, 위조품 및 농촌 식품과 관련된 불법 활동을 엄격히 조사하고 처리합니다. 조잡한 음식과 표준 이하의 품질의 음식. (현 상공국이 책임을 집니다)
9. 음료, 포도주, 유제품, 어린이 식품, 건강식품, 콩제품, 절임 및 훈제식품, 조미료, 캔, 식용유 등 10개 품목을 중심으로 포장식품 안전에 대한 특별법집행검사를 강화한다. 외모"를 기본으로 주요 감독 내용은 심각한 결과를 초래하는 수많은 허위 식품 라벨, 위조 포장, 위조 상표 사례를 조사 및 처리하는 데 중점을 두고 포장 식품의 품질 모니터링을 강화하며 경제 호적 파일을 개선하는 것입니다. 포장식품 운영업체의 유통분야에서 가공식품에 대한 무작위 검사와 거버넌스를 담당합니다. (카운티 산업상업국이 책임을 집니다)
10. 건강식품에 대한 특별정정을 실시하고 등록업무를 엄격하게 심사비준하고 표준화하며 비승인 건강식품의 생산판매, 약품성분의 불법첨가, 건강기능의 과도하고 허위홍보를 엄중히 단속한다. (군 보건국이 책임을 맡고, 군 상공국과 식품의약국이 협력합니다.)
6. 요식업계의 식품 오염 통제
(1) 카운티 보건국이 담당합니다.
(2) 공동 주최: 카운티 경제 무역국, 교육국, 산업 상업국, 환경 보호국, 식품의약청.
(3) 거버넌스 목표: 현 내 학교, 기업 및 기관 매점, 호텔, 게스트하우스, 호스텔, 노점의 건강 지표는 기본적으로 국가 및 지방 지역 표준을 충족하며 다양한 요리의 음식 식품 매점은 기본적으로 국가 표준 또는 관련 지방 식품 위생 표준을 충족합니다.
(4) 주요 대책 :
1. 요식업계의 위생 감독 및 관리를 강화하고, 식품위생 감독의 정량적, 계층적 관리 시스템을 전면적으로 실시하고, 사회에 진행 상황을 발표하고, 원자재 조달 검사 및 인수, 증명서 및 송장 요청, 원장 등록 실시를 감독하고, 식품 샘플 보관, 부적격 원료 부형제 등록 취소 및 폐기 등의 시스템. (카운티 보건국이 책임을 집니다)
2. 학교 식품위생 및 안전 관리를 강화하고, 학교식당에 대한 감독관리를 강화하며, 식품위생 감독의 정량적, 계층적 관리체계를 전면적으로 실시하고, 초등학생식당과 학생식당의 식사에 대한 감독검사를 중점적으로 강화한다. 학교식중독 책임제도를 구축하고 교장의 지시를 이행한다. 학교식당의 식품위생을 최초로 담당하는 책임자로서, 학교 내 식중독 및 식중독 발생을 효과적으로 통제하기 위해 합동 감독·점검을 실시한다. 학교와 학교 식품 위생 및 안전을 보장합니다. (현 보건국과 교육국이 책임을 집니다.)
7. 기타
(1) "식탁 오염"에 대한 현 업무에 대한 포괄적인 감독, 조직 및 조정, 검사 및 지도를 실시합니다. ” 통제하고 필요에 따라 적시에 합동 법 집행을 조직합니다. (군 건설 '식품 안전 프로젝트' 합동 사무소가 담당)
(2) 군의 '식탁 오염' 통제 작업을 홍보하고 보도하기 위해 다양한 언론 매체를 조직, 조정 및 안내합니다. (카운티 라디오, 영화 및 텔레비전 국이 책임을 집니다.)
(3) 카운티 수준의 연간 재정 예산 관리를 위한 자금을 구현하고 준비합니다. (현 재정국이 담당)
(4) 무공해 농산물, 녹색 식품, 유기농 식품 및 사료 생산 기지의 식별 및 제품 인증을 강화하고 무공해 돼지의 범위를 확대합니다. 계란, 야채, 과일, 차 및 쌀 생산 기지와 무공해 브랜드 제품의 관리를 강화하고, 농산물의 품질 및 안전 추적 시스템을 표준화, 제도화 및 표준화합니다. 농산물 원산지 코딩 및 라벨 관리 모델을 탐색합니다. (현 농업국이 책임진다)
(5) 관련 성 및 시 부서의 요구 사항에 따라 현의 농산물 검사 및 테스트 시스템을 구축합니다. (현 발전기획국과 농업국이 책임진다)
(6) 농약, 수의학 약품, 사료, 비료 등 농업 투입물에 대한 특별 시정을 실시하고 불법 생산을 엄격히 조사하고 처벌한다. 농산물 판매 및 사용, 농산물의 안전을 보장합니다. 농약 표시 불시 점검 합격률은 전년 대비 10%포인트 이상 증가했습니다. (현 농업국이 책임지고 현 공상국과 품질 감독국이 협력합니다)
(7) 농민 시장을 도시 지역의 슈퍼마켓으로 전환하는 것을 계속 추진합니다. "농업을 슈퍼마켓으로 전환" 작업. (군 경제무역국이 책임진다)
(8) 군 내 '안전식품 시범점포(시장)' 조성 활동을 지속하고, 사람들이 먹을 수 있는 곳을 많이 육성할 계획이다. 안심하고 소비할 수 있어요. (현 경제 무역국이 책임지고 관련 부서가 협력합니다)
(9) 현 경제 무역국은 산업 상업국, 공급 및 마케팅 협동조합과 협력하여 주도권을 잡을 책임이 있습니다. , 식품약품국은 현의 농촌 식품 안전 "3개 네트워크" 구축 계획을 수립합니다. 그 중 현 경제 무역국과 공급 및 마케팅 협동조합은 "농촌 현대 유통 네트워크" 계획을 수립합니다. 식품약품감독관리국은 '감독 책임 네트워크' 계획을 수립하고 현 공상국은 '대량 감독 네트워크' 계획을 수립한다. '3개 네트워크' 계획은 군합동회의에서 논의 및 승인을 받은 후 승인 및 시행을 위해 군정부에 제출될 예정이다.
(10) 식품점 운영자에 대한 접근성을 확립 및 개선하고 경제적인 호적 관리를 구현하며 검사, 재방문, 연간 검토, 감독 불시 점검, 강제 검사 등 일상 감독을 강화합니다. 12315 민원신고 네트워크가 접수하는 식품사건 처리율은 12315를 설립한 각종 대·중 종합시장, 전문시장, 도매업체, 쇼핑몰, 슈퍼마켓의 처리율이 95% 이상이어야 한다. 스테이션(포인트)이 75% 이상 도달해야 합니다. (현 상공국이 담당)
(11) "푸젠성 식품 오염물질 모니터링 및 조기 경보 시스템 구축 계획"을 시행하고, 식품 오염물질 모니터링 매장 건설을 강화하며, 협력 및 모니터링 정보를 강화합니다. 관련 부서 간 교류, 현의 식품 오염 모니터링 및 조기 경보 시스템 개선, 모니터링 품종 증가, 모니터링 범위 확대, 생산에서 판매까지 모든 측면에 대한 모니터링 강화, 여러 고위험 식품 품종을 선택하여 식품 안전 상태 시범 실시 우리는 안전성 평가 기술을 사용하여 주요 식품 안전 사고에 대한 카운티의 조기 경보 및 대응 계획을 개선하고 주요 식품 안전 사고의 긴급 구조를 훌륭하게 수행할 것입니다. (현 보건국이 책임을 집니다)
(12) "푸젠성 식품 품질, 위생 및 안전 검사 및 테스트 시스템 구축 및 개발 계획"이 성 정부의 승인을 받은 후 현 품질 감독국 는 이를 조직하고 시행할 책임이 있으며, 현 개발 기획국, 현 재정국 및 현 합동 회의의 기타 관련 구성원 단위가 협력합니다.
(13) 푸젠성 신선 농산물 유통을 위한 '녹색 채널' 구축 실행 계획을 조직하고 시행한다. (현 교통국이 책임지고 관련 부서가 협력한다)
(14) 수출입 동식물 유래 식품에 대한 검사 및 검역 감독 시스템 구축을 더욱 개선하고 정보 소통 및 홍보를 강화한다. , 현 정부 및 관련 부서에 즉시 보고합니다. 수출입 식품의 안전 및 위생 상태를 현에 알리고 전반적인 식품 안전 및 위생 상태에 대한 동적 평가를 강화하며 적시에 경고를 제공합니다. (현 농업국이 책임진다)
(15) 식품 상표, 로고, 포장 인쇄 업계에 대한 특별 시정을 실시하고 위조 식품 포장, 위조, 위조를 불법적으로 인쇄하는 단위와 개인을 엄중히 조사하고 처벌한다. 로고 및 가짜 상표. (현 문화체육국이 책임을 맡고 현 공상국, 공안국, 품질감독국이 협력합니다.)
(16) 모든 기능 부서를 감독하여 다음 규정에 따라 행정법 집행을 조직합니다. 법률 및 규정. (현 정부의 규칙 및 규정 부서가 책임을 집니다.)
(17) "식탁 오염"을 통제하기 위한 6개 카운티 실무 그룹의 주도(수행) 단위는 다음에 따라 별도의 계획을 수립할 책임이 있습니다. 이 사업 계획과 현의 실제 상황을 결합하여 구체적인 실시 계획을 수립하고 "식량 안보 프로젝트" 건설을 위한 군 합동 회의 사무실에 제출하십시오.
(18) 각 기능 부서는 거버넌스 작업 항목을 항목별로 구현하고, 거버넌스 조정 기관 및 사무소를 설립 및 개선하고, 업무 책임 시스템 및 책임 시스템을 구축하고, 업무를 분해하고, 규제 책임을 이행해야 합니다. 중대한 사고.