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빵집이 점점 줄어드는 이유는 무엇입니까? 베이킹이 얼마나 나쁜가요?

하기는 어렵지 않다. 비즈니스 모델은 비교적 융통성이 없고 유연하지 않다. 이것은 기술을 배우는 대부분의 사람들에 대한 나의 견해이다. 나는 수십 명의 제빵사를 알고 모두 창업한 적이 있지만, 대부분 도산했다. 아직 열려 있어도 남보다 못하다.

기술에서 관리, 성공에 이르기까지 약간의 과잉이 필요하다. 기술이 간단하면 좋다. 현지 조건에 따라 기술자로 관리해서는 안 된다. 우리는 다른 사람의 실패 경험을 총결하고, 성공한 사례에서 정수를 받아들이고, 책을 많이 읽고, 많이 노력해야 한다. 성공하려면 실패를 두려워해서는 안 된다. 넘어지면 계속 일어나 제자리에 있지 않도록 노력하십시오.

우선 기술을 아는 사람이 반드시 기업을 잘 운영할 수 있는 것은 아니라는 것을 이해해야 한다. 좋은 요리사가 반드시 식당을 잘 운영할 수 있는 것은 아니다. 좋은 빵은 구울 수 있는데, 이것은 소비자가 인정한 것이다. 하지만 어떻게 더 많은 소비자 인정을 받을 수 있는지, 어떻게 이러한 인정을 판매로 바꾸는 것이 관리인지, 상품인지, 선물을 사는지, 관리이자 기술이다. 이것은 상업적인 마음을 가진 사람의 생각이다. 제빵사는 빵 맛을 더 좋게 하고 색깔을 더 좋게 만들고 싶어 한다. 이 둘은 다르다. 술업이란 전공이 있고, 자 () 가 짧으며, 한 치의 소장도 있다. 어떻게 그것들을 실현하는 것은 기교가 있는 기업가가 고려해야 할 것이다. 관리 지식에 대해 자세히 알아보십시오. 생산과 판매를 모두 아는 사람은 다각적이다.

시각이 다르기 때문에 사고와 관념도 다르다. 상업적 두뇌가 있는 한두 명의 친구를 찾아 시장 관점에서 빠르게 발전할 수 있도록 도와줄 것을 제안한다. (존 F. 케네디, 친구명언) 혼자 더듬어 공부하는 과정이 비교적 길다. 창업은 기교의 문제가 아니라 기업 관리와 경영 경험의 문제이다.

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