1. 상대방의 교통수단에 따라 인사경로와 차량을 배치하고, 상대방의 차, 항공편, 선박, 도착시간에 따라 30 분 앞당겨 플랫폼, 공항 또는 부두에 가서 기다리도록 한다.
2. 미리 수집한 인원 정보에 따라 방문객 신분, 직위와 동등한 인원에 대한 접대를 준비한다. 존중의 원칙에 따르면, 일반적으로 상대방과 비슷하거나 약간 높은 사람에게는 현장 접대가 가장 좋다. 웬일인지, 해당 신분의 주인은 갈 수 없고, 마중 나온 주인은 예의 바르게 손님에게 설명해야 한다.
3. 손님의 방문 목적에 따라, 미리 안배 과정을 마련하고, 호텔, 게스트 하우스, 식사 장소, 시간표, 숙소의 시설과 환경을 소개하고, 행사 계획과 안배를 손님에게 전달하고, 준비한 지도나 여행지도, 명승고적 등 소개자료를 손님에게 전달한다. 손님이 행사 과정에 대해 자신의 견해를 가지고 있다면 손님의 요구에 맞게 조정할 수 있다. 안배 과정은 순조롭게 진행되어야 한다.
4. 선물: 선물 예절. 우선 수취인의 습관과 성격, 그의 신분, 취미, 습관, 금기를 이해합니다. 선물의 가격표는 반드시 뜯어내야 한다. 아는 두 사람에게 같은 선물을 동시에 보내지 않는 것은 당신이 도매를 하고 있다는 인상을 줄 수 있다.
5, 연회 토스트 에티켓. 건배도 일종의 건배예절이다. 정식 연회에서 주인이 손님에게 어떤 이유를 제시하고 술을 마시는 것을 가리킨다. 술을 마실 때, 우리는 보통 축원과 축복과 같은 말을 한다. 심지어 주인과 손님들도 특별히 술을 권해야 한다. 토스트는 짧을수록 좋습니다. 술을 마실 때 언제든지 토스트를 할 수 있다. 정식 건배라면, 특정 시간에 손님의 식사에 영향을 주어서는 안 된다. 건배는 손님과 주인이 자리에 앉은 후 식사 전에 시작하기에 적합하다. 메인 요리 후 디저트가 상에 오르기 전에도 가능합니다.
접수 과정 중 주의사항:
1, 좌석 배치: 순서에 주의하십시오.
운전시, 오른쪽은 뒷줄의 첫 번째 좌석, 왼쪽은 두 번째 좌석, 중간은 세 번째 좌석, 오른쪽은 앞, 마지막 자리는 앞줄 중간이다. 운전자가 직접 운전하면 운전석 오른쪽 1 위, 뒷줄 오른쪽 2 위, 왼쪽 3 위, 뒷줄 중간 좌석이 마지막 자리입니다.
손님을 접대할 때, 주배는 보통 문을 마주하는 위치에 있고, 부배는 주배와 마주한다. 1 호 손님은 주배오른손에 있고, 2 번 손님은 주배왼손에 있고, 3 번 손님은 부배오른손에 있고, 4 번 손님은 부배왼손에 있습니다. 나머지는 모두 무료입니다. 상술한 사회자의 위치는 일반 연회에 따라 장악한 것이다. 현장에 특별한 요소가 있다면 상황에 따라 결정해야 한다.
2. 가이드 에티켓: 자세에주의를 기울이고 올바르게 인도하십시오.
일반적으로 손님에게 오른쪽으로 가라고 부탁하고, 주배는 손님과 나란히 걸어야 하고, 낙오해서는 안 된다. 다른 동행은 손님과 주배 뒤에서 걷는다. 복도에서, 일반적으로 내부는 외부보다 높고, 앞은 뒤보다 높다. 오른쪽은 안쪽, 벽은 안쪽. 접대원은 손님이 2 ~ 3 보 걷기 전에 발걸음을 잘 조정해 손님을 안으로 들어가게 해야 한다.
손님을 위층으로 안내할 때, 손님이 앞으로 나아가도록 허락해야 하고, 호스트가 뒤에서 걷는 것을 허용해야 한다. 손님이 레즈비언이고 짧은 치마를 동시에 입는다면 뒤에서 걸어야 한다. 만약 그들이 아래층으로 내려간다면, 안내원은 앞에서 걸어야 하고, 손님은 뒤에서 걸어야 한다. 계단을 오르내릴 때 호스트는 손님의 안전에 주의해야 한다. 손님이 길을 모르고 방향이 명확하지 않은 경우 동행자는 손님의 왼쪽 앞에서 몇 걸음 걸어야 한다. 모퉁이를 돌고 계단을 오를 때 몸을 돌려 "이쪽으로 가세요" 라고 정중하게 말했다.
안내원이 엘리베이터를 탈 때 안내원이 먼저 엘리베이터에 들어가고, 손님이 들어오면 엘리베이터 문을 닫고, 도착하면 안내원이' on' 버튼을 눌러 손님을 먼저 엘리베이터에서 나오게 한다. 그 이유는 안전하고 편리하기 때문이다. 손님이 거실에 들어서자 접대원은 손으로 앉으라고 손짓을 하고 손님이 앉는 것을 보고 고개를 끄덕이며 떠났다. 손님이 잘못된 자리에 앉으면 손님을 바꿔주세요 (보통 문 근처에 있는 쪽이 다음 자리입니다).
3. 접대 과정에서의 예절
손님을 접대할 때 가능한 개방적인 문제를 피하십시오. 개방적인 문제는 손님에게 무한한 선택을 주기 때문에 폐쇄적인 질문으로 모든 선택을 하는 것이 좋습니다. 손님들이 선택할 수 있도록 하는 것이 좋습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 손님명언) 다른 사람을 소개할 때, 너는 반드시' 존자 우선' 의 규칙을 준수해야 한다.
방으로 안내된 후 바로 떠나지 말고 잠시 기다려 손님을 역까지 데려다 주세요. 주인은 당장 떠나지 말고 손님과 잠시 머물면서 따뜻한 대화를 나누세요. 담화의 내용은 손님을 만족시켜야 한다. 손님이 줄곧 피곤하다는 것을 감안하면 주인은 오래 머물러서는 안 되며, 손님이 일찍 쉬도록 해야 한다. 헤어질 때 손님에게 다음에 연락할 시간, 장소, 방법을 알려 주세요.
4. 봉차 예절
어떤 곳에서는 차로 손님을 대접하는 습관이 있다. 차를 붓는 데는 많은 규칙이 있고, 차를 건네주는 것도 많은 신경을 쓴다. 한 가지 주의할 점이 있다: 접대원은 항상 현장에 있어야 한다. 찻주전자와 컵은 깨끗해야 합니다. 남은 차나 낡은 차로 손님을 대접해서는 안 된다. 어떤 차를 사용하는지 미리 물어 볼 수 있다. 차 뚜껑이 위를 향하고, 차를 너무 가득 채우지 않도록 주의해라. 보통 5 분의 4 정도이다. 차는 손님 뒤에 나와야 한다. 손님은 등급이나 나이에 따라 비교적 공경한다.
구체적인 단계는 먼저 다반을 테이블 위에 올려놓고 찻잔은 손님의 오른손에서 건네주고 오른손은 건네주는 것이다. 손가락을 찻잔에 올려놓지 말고 찻잔이 손님의 손에 닿지 않도록 해라. 다과는 쟁반에 올려놓은 후 손님 앞이나 옆에 있는 차나 식탁에 갖다 주세요. 차와 음료는 손님의 오른쪽 앞에 두는 것이 가장 좋습니다. 약간의 마음, 사탕 등이 있다면 손님의 왼쪽 앞에 두는 것이 좋습니다.
5. 의례를 토론하다
토론은 주제와 밀접한 관련이 있어야 하고, 대화의 목적을 중심으로 전개해야지, 자신의 일이나 자신이 염려하는 일만 해서는 안 된다. 둘째, 자신의 태도와 말투에 주의를 기울이고, 타인을 존중하고, 악담으로 사람을 다치게 하지 말고, 억지를 부리지 말아야 한다. 다시 한 번 자세히 들어보세요. 대화 중의' 4 아니오' 를 기억하라: 상대방을 방해하지 말고, 보충하지 말고, 상대방을 바로잡지 말고, 상대에게 의문을 제기하지 마라.
소통할 때 속삭이고 말하는 사람과 상호 작용하는 데 능숙하다. 상호 작용은 긍정적인 피드백을 형성하기 위한 것이며, 동시에 상대방을 존중하며, 지혜를 얼굴에 두지 않도록 주의를 기울여야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 언어명언)
6. 작별 예절
손님이 일어나서 떠날 때, 중요한 일이 있는지 생각해 보고 말하지 않았다. 손님이 이미 가겠다고 하면 좀 더 있어라. 손님이 가겠다고 하면 일어서서 작별 인사를 하거나 서로 지키지 마라, 손님을 추방한 혐의가 있다. 다른 사람이 일어나야 네가 일어날 수 있다. 손님은 공구를 배정하여 그들을 배웅할 수 있다. 조건이 허락한다면 토산품이나 기념품을 증정할 수 있다. 손님을 배웅할 때는 문 앞에 서서 잠시 보고 다른 사람이 사라질 때까지 기다렸다가 돌아와야 한다. 다른 사람이 떠날 때 가볍게 문을 닫는다. 문을 넘어뜨리면 사람을 무례하게 만들 수 있다.