돼지고기 도매에 종사하려면 영업허가증과 건강증도 있어야 하고, 또' 양증'' 양장', 즉 동물제품 검역증명서와 육품 품질증빙도 있어야 하며, 돼지에 상응하는 장을 두 개 찍어야 한다는 것이 정상적인 검역증명서다.
영업허가증과 위생허가증을 신청해야 합니다. 영업허가증은 공상행정관리부에서 공상기업과 자영업자에게 일정한 생산경영 활동에 종사하는 증빙이다. 그 형식은 국가공상행정관리국이 통일적으로 규정하고 있다. 위생허가증이란 위생행정부의 심사 비준을 거쳐 외식식품 생산 경영 활동에 종사하는 단위와 개인이 발급한 위생허가증, 허가증 번호 등록신고를 말한다.