가장 흔한 식용 균류를 먼저 말하다. 프랑스의 유명한 소설가 다중마가 독일로 여행한다고 합니다. 어느 날 밤 비가 많이 내렸을 때, 그는 갑자기 버섯을 먹을 생각을 하고 비를 무릅쓰고 식당으로 뛰어갔다. 그는 잠시' 버섯' 을 독일어로 어떻게 쓰는지 기억이 나지 않아 종이에 버섯을 그렸다. 종업원이 그의 뜻을 오해했다는 것을 누가 알았겠는가, 그에게 우산을 선물해 주었는데, 이것은 대작가가 우는 것도 아니다.
버섯의 모양은 열린 우산과 같고, 그 작은 우산 덮개 아래에는 우산뼈처럼 방사형으로 배열된' 세균 주름' 이 있다!
비가 온 후 공기가 맑고 하늘가에 무지개가 걸려 있다. 손에 손을 잡고 버섯을 따러 가자! 풀숲과 숲 속에서 자세히 살펴보세요. 이곳은 모두 한 무더기로 앞다퉈 각종 작은 우산을 짜내고 있다.
이 미생물들 중 "거인" 은 원래 양전, 초원, 말똥에서 자라는 곰팡이였다. 그 고기는 뚱뚱하고 향기로워 전 세계 사람들에게 깊은 사랑을 받고 있다.
그들의 성장이 어느 정도 제한되어 있기 때문에, 인류는 각종 방법을 생각해 내서 인공 배양을 했다. 현재 식용 균류 재배 산업은 규모화 기계화 자동화 방향으로 발전하고 있다. 미국 펜실베이니아주 윈필드는 세계에서 가장 큰 버섯 공장을 가지고 있다. 총 길이177km 의 반지하 버섯방 1 개, 버섯의 연간 생산량은 18000 톤에 달할 수 있다! 쌍송이 버섯 (백버섯), 쌍송이 버섯, 쌍송이 버섯, 쌍송이 버섯 등 네 가지 다른 버섯 품종이 재배되었다.
이 버섯들은 아주 좋은 건강 제품이다. 1 킬로그램버섯의 단백질 함량은 살코기 2kg, 계란 3kg 또는 우유12kg 의 단백질 함량과 맞먹는다. 유럽인들이 그것을 "식물 고기" 라고 부르는 것도 놀라운 일이 아닙니다.
이 밖에도 버섯은 B 족 비타민, 특히 VB 12 가 풍부해 육류보다 높다. 악성 빈혈을 예방하고, 신경 기능을 개선하고, 혈지를 낮출 수 있다. 쌍송이버섯, 검은 목이버섯 중 비타민 B 1 의 함량도 일반 식물성 음식보다 높아 수유 여성이 식욕을 개선하고 뇌 기능을 회복하며 유즙 분비를 늘리는 데 도움이 된다. 심장병, 신경염, 신경쇠약을 앓고 있는 사람들이 이 버섯들을 많이 먹으면 환자의 회복에 도움이 된다.
쌍송이 버섯과 쌍송이 버섯에는 비타민 PP 와 담배산이 함유되어 있는데, 이는 일반 버섯에서는 보기 드물다. 열대, 아열대 지역에 사는 사람들에게 전자는 종기를 예방하는 역할을 하고, 후자는 혈액에 흡수되어 니코틴아미드로 전환되어 보조효소 역할을 하며 빈혈을 예방하는 데 도움이 된다.
쌍송이버섯은 소량의 바이오틴, 도르올, 비타민 K 를 함유하고 있는데, 전자는 체지방 대사에 관여할 수 있고, 도르올은 불포화지방산을 이용할 때 반응 과정에 참여할 수 있다. 비타민 K, 즉 트롬빈 인자는 혈액 응고를 증가시킬 수 있다.
쌍송이버섯, 표고버섯, 초버섯도 비타민 C 가 풍부해 자주 먹으면 괴혈병을 예방하고 정상적인 포도당 대사와 신경전도를 유지하고 식욕을 촉진하는 데 도움이 된다.
버섯은 영양을 보충할 수 있을 뿐만 아니라 많은 질병을 예방할 수 있다!
사람들이 다투어 꽃을 바치며 균류의 맛을 찬양할 때,' 균류' 열이 보건품 시장에서 유유히 일어났다.
그중에서 가장 칭찬할 만한 것은 영지와 원숭이 머리 버섯이다. 사실 영지는 곰팡이, 담자균, 곤포, 다공균과 영지속에 속하는 곰팡이이다. 얼마나 어색한 묘사인가! 그러나 광대 한 생물계에서 생물의 "지위" 를 알고 싶다면 생물계에서 그들을 방문하고 싶다면 어느 나라 (문), 성 (클래스), 시 (항목), 구 (과), 거리 (속), 거리 (속) 에 살고 있는지 알아야 한다.
이 수법을 배운 후, 너는 단시간에 영지의 "집" 을 찾을 수 있다. 영지는 독특한 안식처가 있다. 상수리나무나 다른 활엽수의 기초, 줄기 또는 뿌리에 정착하는 것을 좋아한다. 그리고 항상 페인트가 반짝이는 반원형이나 신장 모양의 적갈색 우산을 들고 기다리고 있습니다. 우산의 막대기는 이상하고 중간에 있지 않아 우스꽝스러워 보인다. 너는 그것을 비웃어서는 안 된다. 그것은 엄 숙 하 게 그들의 가족 역사를 소개 하 고 그것이 얼마나 중요 한지 말해: 신농본초경에서는 그것이 "이심안신, 간익기, 근골, 안색" 의 역할을 한다고 말한다. 최근 몇 년 동안 현대의학도 그 가치에 경탄했다. 건뇌에 사용할 수 있고, 신경쇠약, 만성 간염, 소화불량을 치료하며, 동맥경화를 예방하고 혈압을 조절하는 데도 어느 정도 효능이 있다. 최근에는' 정정고본' 역할을 하는 보충제로 여겨진다.
진균계에는 또 가장 좋아하는 것이 하나 있는데, 바로 원숭이 머리 버섯이다.
예로부터 원숭이 머리 버섯은 유명한 주방 진품이었다. 해삼, 제비집, 곰발과 함께 중국 4 대 명품으로 불린다. 민간에는' 원숭이 머리는 맛있고 제비집은 해산물' 이라는 말도 있다. 대흥안령에 대대로 살고 있는 오로춘족은 종종' 원숭이 머리 우계찜' 을 그들이 손님을 대접하는 일등 야생동물 고기 () 로 삼는다. 하얼빈은' 복태루' 로 유명하다. 베이징과 산둥 풍미의 명식과 현지 야생동물 고기 간식 (XI) 으로 유명하다.' 곰 손바닥원숭이 머리 찜' 과' 흰 원숭이 머리 찜' 이 유명하다.
원숭이 머리 버섯은 유명한 보양식품이다. 한의학 이론에 따르면, 원숭이 머리 버섯은 소화 불량, 위궤양, 십이지장궤양, 식도암, 위암, 심장암 등을 치료하는 데 뚜렷한 효능이 있는' 소화, 이오장' 의 효능을 가지고 있다.
원숭이 머리 버섯이 이렇게 중요한 역할을 하는데, 왜 이렇게 촌스러운 이름이 있지?
사실, 이 이름만이 그것의 이미지를 생생하게 묘사할 수 있다.
야생 원숭이 머리 버섯은 일반적으로 떡갈나무, 참나무, 자작나무 등 오래되고 죽지 않는 활엽수의 가지나 썩은 나무 구멍에서 자란다. 북방 사람들은 보통 나무 줄기에 붙어 있는 것을' 개 엉덩이' 라고 부르고, 생좌하는 것을' 원숭이 의자' 라고 부른다. 매년 7, 8 월, 모두 원숭이 머리 버섯이' 쪼그리고 앉아' 있을 때, 왕왕 조심하지 않으면 갑자기 나타난다. 그 서늘한 나무 구멍에서 털이 많은 새끼 원숭이 한 마리가 마치 구멍에서 튀어나와 천국으로 가는 것처럼 고개를 내밀고 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)
원숭이 두균은 영지와 마찬가지로 곰팡이, 담자균, 다시마, 다공균에 속하지만 영지 등 다공균과는 완전히 다르다. 그것의 포자는' 균동' 에서 자라는 것이 아니라 머리카락과 같은' 균침' 에서 자란다. 성숙한 원숭이 머리 버섯을 쪼개면 굵은 균체가 많은 굵고 짧은 가지들이 융합되어 있는 것을 볼 수 있다. 나뭇가지 끝에는 수많은 바늘의 돌기가 있는데, 그것은 곰팡이의 가시로, 그 위에는 포자가 자라고 있다. 새끼 원숭이 머리 버섯은 하얗고, 익으면 황갈색으로 변하고, 보송한 원숭이 머리처럼 보송보송하다. 외국에서' 원숭이 두균' 이라고 불리는데, 다소 비슷하지만 원숭이 두균만큼 재미있지는 않다. 산시 () 성 굴원현 () 의 깊은 산속에서' 전원숭이' 라는 원숭이 머리 버섯이 발견됐다고 한다. 그것의 모양은 코와 눈뿐만 아니라 팔다리와 꼬리까지 더 기묘하다. 정말 활발한 털원숭이 같아요.
서기 1 세기 전에 중국은 이미 영지를 인공재배한 지 근대에 이르러서야 야외에서 원숭이 머리 버섯을 채집할 때 하늘로만 버섯을 먹는 현상을 끝냈다. 톱밥, 옥수수 속, 솜껍질로 원숭이 머리 버섯은 서너 열흘 만에 뛰쳐나가 조용히 세상을 볼 수 있다!
버섯은 맛이 담백하고 순하며 영양이 풍부하여 인체 건강에 도움이 된다. 그들은 정말 아름답고 착한 천사 무리와 같다.
이 착한 천사들 중에는' 요괴' 도 있다.
먼저' 요괴' 라고 말하다. 프랑스 작가이자 여행가 하드크루프 (Harder Krupp) 가 라틴 아메리카를 여행하다가 브라질 정글의 버섯에서' 악마' 를 만났다.
어느 날, 그는 무성한 관목 수풀에서 부드러운 흰색' 작은 계란' 을 보았다. 이' 작은 계란' 이 점점 커지자, 곧' 달걀 껍질' 에 금이 간 다음 반으로 갈라졌고, 주황색 우산이 안에서 튀어나왔는데, 원래 버섯싹이 하나 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 버섯, 버섯, 버섯, 버섯, 버섯, 버섯, 버섯, 버섯)
이런 버섯은 놀라울 정도로 빨리 자란다. 2 시간 후, 그것은 50 센티미터 성장할 것입니다. 더 놀라운 것은 기적이 일어났다는 것이다. 하얗고 투명한 아사가 갑자기 노란 우산 아래에서 떨어져 바닥으로 끌려가는 것은 마치 바닥을 쓸고 있는 아름다운 유럽 여사처럼 우아하게 바람 속에 서 있는 것 같았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 그들이 이 장면에 매료되었을 때, 썩은 동물의 시체처럼 고약한 냄새가 세균에서 흘러나왔다. 이때 날이 이미 어두워졌고, 한 가닥의 에메랄드 같은 빛이 우산 뚜껑에서 쏟아져 내려와 아사를 반사하여 무수한 날아오는 딱정벌레를 끌어들였다. 다음날 아침 그가 찾아갔을 때, 땅 위의 점액을 제외한 모든' 복면녀' 와 야광버섯이 사라졌다.
마술에 대해 이야기해보죠.
오래전에 멕시코의 환각제는 매우 유명했다. 이들은 이런 환각제로 피실험자의 영혼을' 천국' 으로 안내해 신비로운 정신판타지 여행을 할 수 있다고 한다. 이 약을 먹으면 각양각색의 기하학 건물, 변화무쌍한 호광산색, 기진이보, 형용할 수 없는 날짐승 ... 갖가지 세상에서 보기 드문 기이한 광경.
이런 환각제에 대해 멕시코의 마술사들은 줄곧 그것을 비밀로 여겨 외부인들에게 거의 알려지지 않았다. 지난 세기 말까지 이 비밀은 밝혀지지 않았다. 원래 그들은 고대 인도인으로부터 비법을 물려받았다. 이 환각제는 일부 현지 버섯으로 만든 것이다.
고대 인도인들이 숭배하는' 하느님의 고기' 버섯은 적어도 두 가지 종류가 있는데, 각각' 멕시코 벌거숭이 버섯' 과' 쿠바 벌거숭이 버섯' 이다. 저량의 섭취는 외부 정신의 즐거움에 대한 무관심을 초래하고, 고량의 섭취는 사람의 환각과 착각을 불러일으킨다.
과학자들의 연구를 거쳐 이' 악마' 들은 마침내 진면목을 드러냈다. 원래 환각제는' 나체 식물소' 에 들어 있는 알칼로이드로, 뇌의 오색 히드 록실 아민과 아드레날린의 정상적인 대사를 방해하여 각종 환각을 일으켰다.
이' 버섯 요괴' 의 신기한 힘으로 많은 과학자들이 이 연구에 몰두하게 되었는데, 이 버섯의 일시적인 효과를 이용하여 인간의 뇌에 영향을 미치고 뇌 활동의 신비를 더 탐구하고자 한다.
"귀신" 은 사람들의 마음속에서 매우 무서운 물건이다. 그것을 언급하자마자 사람들은 소름이 끼친다. "슬픔" 과 "죽음" 에 속합니다.
물론 이 세상에는 귀신이 없다.
버섯의' 귀신' 은 사람을 죽이는' 귀신' 이다.
고대 로마의 쿠데타 기획자들은 버섯 속의' 귀신' 을 여러 차례 이용하여 자신의 야망을 실현했다.
고대 로마 역사에 따르면; 클라우디스가 왕위를 계승한 후 연이어 네 명의 왕비를 버리고 죽였는데, 그중에는 마셀린만이 브르타니라는 왕자를 남겼는데, 그는 왕위의 합법적인 후계자였다. 클라우디스가 아그리판이 된 후, 그녀와 전남편은 네로라는 아들을 낳았다. 아그리판은 그의 아들이 왕위를 계승할 수 있도록 독버섯으로 클라우디스를 살해했다.
그리고 조정의 각종 권력과 이익 다툼으로 많은 사람들이' 독버섯' 의 유령이 되었다. 결국 갈바는 왕위를 얻었다. 그 중 이해관계를 알고 나서 그는 자신이 같은 방식으로 암살당할까 봐 걱정했다. 그는 즉위 직후 그 이후로 궁중 요리에서 독버섯 같은 맛있는 붉은 거위 연고를 더 이상 사용할 수 없다고 발표했다. (윌리엄 셰익스피어, 독버섯, 독버섯, 독버섯, 독버섯, 독버섯, 독버섯, 독버섯, 독버섯)
마지막으로 "이상한" 이라고 말하십시오.
버섯은 곰팡이에 속하고, 곰팡이는 대형 미생물로, 죽은 유기물을 먹고 산다. 그것은 비교적 저급한 생물에 속하며 수명이 짧기 때문에 개인은 일반적으로 매우 작다.
하지만 그중에서도 슈퍼거물이 있다. 중국 대흥안령 () 의 냉삼림 () 에는 다년생의' 삼황 ()' 이 있는데, 가장 넓은 곳은 50 센티미터에 달할 수 있다. 이 곰팡이는 대부분 나무 줄기의 밑바닥에 살면서 충분히 튼튼해서 걸상으로 앉을 수 있다. 체코슬로바키아에는 몸무게가 96 킬로그램밖에 안 되는 누런 누렇게 한 마리가 있는데, 그 병뚜껑은 4 미터가 넘도록 팽창하여 거인 중의 거인이라고 할 수 있다.
이' 요괴들' 에 직면하여, 우리는 손오공처럼 눈 한 켤레와 영웅적인 기개가 있어야 하지만, 가장 중요한 것은 풍부한 지식을 가지고 그들을 이해하고 이용하는 것이다.