금실유탑은 고대 도시 시안의 전통적이고 귀중한 간식입니다. 층이 얇고 느슨하며 기름기가 없으며, 그 모양이 "들어 올리면 금실 같고, 내리면 솔방울 같다"고 하여 붙여진 이름입니다. 전설에 따르면 당나라 때 시작되어 원래 "유태"라고 불렸습니다. 청나라 때 고급 밀가루와 돼지기름과 같은 원료를 사용하여 기름 케이크의 층을 변경했습니다. 케이크 모양을 타워형으로 바꾸고, 베이킹을 스티밍으로 변경하고, 이름도 '오일붕괴'에서 '골든라인 오일타워'로 변경되어 가장 아름다운 포인트가 되었습니다. 기름탑을 쪄서 우리에 담아 먹으면 손으로 가볍게 접어서 부풀려 접시에 담고 파, 단국수 등과 함께 곁들인다.
독특한 맛.
시안 레스토랑
191614₩41
주소: 시안시 베이린구 이스트 스트리트 298호
전화 : 029-87680618
Wenhao Food Store(South Second Ring Road)
주소: No. 68, South Second Ring Road, Yanta District, Xi'an (Armed 근처) 경찰병원)
전화번호: 029-85222222