첫 번째 접시
케이터링 프로젝트 선택
외식은 포지셔닝 프로젝트, 부지 선정, 원가회계, 운영관리일 뿐이다.
。 나는 식당을 샤브, 중식, 쌀국수 베끼기, 마라탕, 튀김 간식, 지방 특색 식당, 대형식당으로 나누었다. 저는 표 형식으로 조사와 기록 분석을 하는 것을 매우 추천합니다. 매우 명확합니다. 사례 비교에 도움이 됩니다. 프로젝트 이름, 가맹비용, 가맹조건, 운영 모델, 배포 모델, 맛평가, 경영 상황, 청중, 총결산 분석. 상세할수록 명확할수록 관찰된 데이터를 수량화해야 한다. 이렇게 하면 더욱 직관적이고, 모든 항목을 채워야 하며, 표면의 뜨거운 장면에 현혹되지 않도록 해야 한다.
프로젝트 분석: 냄비 대형 음식
이런 음식의 러시아워는 기본적으로 밤과 주말에 있어서 위험이 크다. 맛이 그렇게 놀랍지 않고 주소가 그렇게 눈에 띄지 않으면 장사가 안 되면 계속 적자를 볼 수 있다. 매일 소모품이 매우 커서, 인공 임대료 재료는 모두 피땀이다. 한 달 후에 붕괴될지도 몰라, 정말 무섭다! 만약 장사가 보통이라면 손익분기 상태일 수 있고, 열심히 노력하면 돈을 벌지 못할 것이다. 대형 음식도 마찬가지다! 그리고 이 두 가지 음식의 초기 투자는 모두 크다. 중국 음식
중식은 기본적으로 정오 러시아워에서 먹으며 입맛에 대한 요구가 높다. 맛은 주방을 기반으로 하며 요리사에게 쉽게 제한을 받아 닭갈비로 변한다. 그리고 제작 시간이 길고 회전율이 낮다. 구매도 비교적 자질구레하고 비용도 비교적 높다. 삶은 것과 튀김 간식.
가입하면 비교적 편할 수 있지만 이윤은 적다! 하지만 당신이 직접 경영한다면, 당신은 그것이 매우 복잡하고 자질구레하다는 것을 알게 될 것입니다! 정규직 창업이라면 이것을 고를 필요가 없다. 일을 하면서 창업을 한다면 이 테스터에 투자할 수 있다. 특색 음식
막 창업한 작은 파트너에 대해서는 이런 영합을 추천하지 않습니다! 특색 식당은 대부분 감정과 자신의 사랑을 바탕으로 하지만, 청중은 많이 줄고, 식사 빈도는 낮다. 저는 신장 사람입니다. 신장 음식을 아주 좋아하지만 일주일에 한 번만 먹습니다! 청두에는 신장인이 몇 명입니까? 청두 사람들은 한 달에 한 번 먹을 수 있습니다. 스파게티와 쌀국수
, 손 수프 복사
이런 식품은 경쟁이 가장 치열한 업종에 속한다. 만약 당신이 막 창업을 해서 음식을 만들고 싶다면, 이런 것부터 시작하지 않는 것이 좋습니다. 왜냐하면 지금 가장 많은 가게가 쌀국수가 아니라 면관입니다. 예를 들면 산시면, 사현면, 란저우 라면, 광둥 오리구이면, 전국 각지에서 브랜드로, 손님이 거의 없기 때문입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이웃이 이웃과 장사를 가로채다!
매운 냄비
마라탕은 최신 외식업체에 속한다. 샤브샤브 개조인데 샤브샤브 안의 탕은 마실 수 없고 마라탕찬만 마실 수 있어요. 소비자는 주로 젊은이이고, 젊은 사람들은 소비가 많고, 겨울은 더 덥다. 주요 원료는 국물이다. 식재료는 모두 고객이 직접 고르고, 디자인이 많고, 투입이 적고, 이윤이 높다. 다음으로 공예를 배우는지 가입했는지 고려해야 한다.
장사를 하지 않은 사람은 가맹부터 시작할 수 있다고 건의합니다. 왜냐하면 작은 음식 지식은 여전히 많기 때문입니다. 가맹은 음식의 등록금으로, 많은 시행착오를 줄이고, 후기 운영이 안전해지면 쉽게 빠져나갈 수 있게 해준다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 결국 우리의 세계와 시야는 마라탕 가게가 아니다.
현재 마라탕의 브랜드는 이 마라탕, 양국복마라탕, 해미마라탕, 충칭 마라탕 등 많다. 어떤 사람들은 더 큰 브랜드를 선택하는 것이 더 낫다고 생각하지만 사실은 어색하다. 현재 마라탕대 브랜드 가맹비가 높고, 가게가 많기 때문에 회사 지원이 거의 없다. 즉 스스로 가게를 열겠다는 것이다. 만약 그들이 상업 경험이 없다면, 그들은 곧 도산할 것이다.
제호 마라탕은 16 이 새로 설립돼 현재 20 개 가맹점이 있는데, 각 집마다 한 회사가 지탱하고 있다. 가맹비는 일시불로 지불하고 가격은 저렴하다. 수년간의 연구와 배치를 거쳐 식감은 다른 양국복이나 숀보다 훨씬 좋고 식감도 더 좋다. 그렇다면 고객은 어떤 꽃을 선호할까요? 다음으로 가게를 여는 기본 작업에 대해 말씀드리겠습니다. 두 번째 섹션은 케이터링 비용 및 이익 회계입니다.
다음으로, 내가 어떻게 계산하는지 보자.
이날 영업액에 0.6 을 곱하면 순이익이 되고 집세, 인공, 수력, 채소, 잡동사니를 빼면 이 가게의 하루 실제 이윤을 계산하고, 같은 방법으로 주말을 계산하고, 평상시와 주말을 합쳐 월이익을 계산할 수 있다. 상업용 오피스텔 점포의 경우 밤 면적은 60 평방미터, 임대료는 Kloc-0/60-170/평평합니다. 월세는 약 10000 원입니다. 직원 4 명: 1 종업원, 1 설거지공, 1 계산원, 월급 655438. 물, 전기, 요리는 2000 원/월, 65438 원 +08000 건으로 계산됩니다. 하루 장사는 3000 달러이다. 총 지출: 하루 평균 임대료 300 달러, 하루 평균 노무 임금 400 달러, 일일 평균 수전 요리 600 달러, 총 65438 달러 +0375 달러. 그럼 매달 이윤은 약 4 만 8000 원 정도입니다. 주말 업무량과 원자재 구매 비용을 생략하면 약 3 만 5000 원, 연간 수입이 42 만 원에 이른다. 이렇게 하면 네가 찾는 가게 옆에 있는 매상액을 계산하는 데도 도움이 된다. 마찬가지로, 일정한 영업액을 달성하려면 얼마나 많은 사람들이 가게에 들어가야 계산할 수 있다. 세 번째 판 취사 위치
취사 위치의 중요성은 60% 를 차지한다. 결국 작은 음식인데, 막 필요한 사람들을 하는 것이다. 군중들이 젊기만 하면 맵다. 그래서 학교 구역이나 회사 건물의 많은 사람들이 유량이 많은 광장과 새로 건설한 동네 근처를 여는 것이 좋습니다.
새로운 공동체는 반드시 젊은이들이 많은 새로운 공동체를 선택해야 한다. 일부 동네는 유량이 많지만 기본 인구는 모두 있다.
50 세 이상, 이런 동네는 벙어리류라고 할 수 있다. 사람이 많지만 소비에 공헌은 할 수 없다. 집안 노인들은 보통 집에서 밥을 짓는다. 그래서 동네 입구의 사람 흐름은 참고로 삼을 수 없다. 역계산 방법에 근거하여 다른 업무의 영업액을 측정하여 참고할 수 있도록 해야 한다.
오피스텔 밑바닥 업무
오피스텔 아래의 상가 임대료는 반드시 임차율에 비례해야 하며, 오피스텔 아래의 임대료는 보통 200 원/평방미터 이상 높다. 코너가게라면 연못은 보통 40% 이상 높습니다. 오피스텔의 입주율과 보통 부동산에 입주하는 기업의 규모를 알아야 하는데, 이는 어느 정도 소비 수준을 결정한다. 일부 오피스텔은 아웃소싱 회사와 대행사로, 그들은 대부분 외지에 있어 영업액에 기여할 수 없다.
오피스텔보다 오피스텔을 더 좋아한다. 왜냐하면 그것은 동네보다 더 긴급하고, 전체 인구가 더 밀집되어 있고, 선택성이 더 좁기 때문이다. 출근하는 사람들은 모두 들어와서 마라탕을 먹고 속도를 추구하는 것이 우세하다.
말할 필요도 없이, 학생은 가장 중요한 소비집단으로, 거의 절반의 사람들이 마라탕을 먹기로 선택했다. 마라탕의 신선하고 다양한 식재료는 그들이 좋아하는 것이고, 그들도 집단 소비이다. 주요 영업시간은 주로 정오, 저녁, 야식으로 배달을 하는 것이 인상적입니다. 좋은 지역+좋은 음식업계를 지탱하는 식음료 업체.
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대형 보행자 거리, 상가,
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10 원짜리 부티크 개설을 고려해 볼 수 있습니다.
10 원짜리 상품을 여는 데 드는 비용은 생각보다 높지 않습니다. 주로 점포 임대료, 인테리어 비용, 구매비가 포함됩니다. 상점의 크기와 위치에 따라 임대료의 양이 결정됩니다. 점포의 스타일과 지역의 평균 인테리어 비용이 인테리어 비용을 결정합니다. 선택한 구매 채널은 상품의 가격에 영향을 미칩니다.
10 원짜리 부티크는 모두 작은 상품이지만, 진입가는 높지 않다. 저가, 히트품, 패션품의 비율을 합리적으로 분배하는 한, 단계별 정가는 이윤 공간이 여전히 크며 수입도 상당하다. 경영자는 점포가 있는 지역의 소비 구조와 쇼핑 수준에 따라 상품을 선택해 다양화 수요를 충족시키고 정확하게 마케팅해야 한다.
"노인은 건강하고, 아이는 총명하며, 남자는 색을 좋아하고, 여자는 아름다움을 좋아한다" 는 것은 유명한 폭리 산업이다. 속담에' 여자 여자가 가장 돈을 번다' 는 말이 있다 데이터는 공개되지 않습니다. 거리의 모자 가게와 화장품 가게는 이미 모든 것을 설명했습니다.
엄마와 아기는 말할 것도 없고 화장품 가게만 말한다.
많은 여자 친구들이 화장품 가게를 열고 싶어한다. 돈을 버는 것 외에도, 그들은 매일 할 수 있도록 스스로 일상적인 간호를 할 수 있다. 하지만 판매 경험도 없고, 개점 경험도 없고, 얼굴 관리 경험도 없습니다. 순수하고 경험이 없는 사람이 어떻게 화장품 가게를 여나요?
모든 일이 일어날 것이지만, 기본적으로 모두 멋지다.
자신의 화장품 가게를 열려면 구매, 점포 찾기, 디자인, 인테리어, 용기 제작, 구매 재료, 소파, 채용, 교육, 관리, 운영, 고객 확장, 유지 보수가 필요합니다. 。 。 열두 가지 필수 사항 "은 많은 사람들을 뒷걸음치게 했다.
그러나 수요 시장이 있어서 다행이다. 만사에 만물은 모두 두 가지를 만나지만, 기본적으로 고봉과 어둠은 모두 어둠이다.
혼자 화장품 가게를 열기는 어렵다. 그런 다음 브랜드 화장품 가게를 열 수 있습니다.
사실 경험이 없는 개화 화장품 가게를 원하는 사람들은 가맹을 택할 뿐만 아니라 브랜드 화장품 가맹점에서 일하는 많은 점원들이 이 업종을 잘 보고 가게를 열고 싶어 한다. (윌리엄 셰익스피어, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품) 그들도 개화 화장품 전문점을 선택했다.
왜 그럴까요? 사실 이것은 매우 간단한 문제입니다.
예를 들어, 화장품 전문점 개화, 사방에 물건을 찾을 필요가 없습니다, 또한 제품 품질에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 점두 디자인 회사는 배송 용기, 재료, 소파를 제공합니다. 교육: 기술에서 기기 운영, 점포 관리 운영, 고객 개발 계획, 고객 관계 유지 관리 등에 이르기까지
솔직히 문명화장품의 가맹은 돈을 주고 팀을 초대하는 것이다.
결국 지금 장사를 하고 있고, 팀도 없고, 지지도 없고, 기본적으로 혼자 하는 것은 모두 고군분투하고, 소유도 없고, 소유도 없다. 이것이 가맹과 자기가 가게를 여는 것의 차이다. 브랜드 소유자의 지원을 통해 팀의 지원과 마찬가지로 많은 시간과 번거로움을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 신속하게 경험을 쌓을 수 있습니다.
빠르게 화장품 가게를 갖고 싶은 사람들에게 가맹은 좋은 선택이다. 어느 브랜드가 좋은지 모르면 스킨케어를 먼저 알아보세요.