비가 물고기 아귀
양쯔강의 다른 물에는 이 물고기도 없고 '비가 물고기 아귀'도 없습니다. 현지 민속: 비자산 기슭에 물고기 궁전이 있는데, 그 궁전에는 물고기 왕이 살고 있는데, 이곳에 와서 그를 숭배하는 물고기는 비자산 모양의 큰 물고기 아가리를 받게 됩니다. "싱글라스(isinglass)"라고도 알려진 어귀는 물고기 비늘, 피부, 뼈 및 부레로 만든 동물성 접착제 또는 젤라틴입니다. 민어와 기타 어류의 부레 접착제를 직접 건조하여 공업용 원료로 사용하는 것 외에 식용 어귀를 "물고기 아귀"라고도 합니다. Shishou Bijia 물고기 아귀는 양쯔강 Shishou 지역의 물에서 생산되는 물고기 아귀로 만든 귀중한 식품입니다. "펜홀더 물고기"라고 불리는 물고기는 길이가 약 1m이고 일반적으로 무게가 7~8kg이며 가장 큰 물고기의 무게는 20kg이 넘는 큰 물고기입니다. 등은 황백색이고 배는 흰색이다. ?
천어주 죽순
디 죽순은 양쯔강 중하류의 떼에서 자연적으로 자라는 야생 식물의 일종입니다. 디 죽순은 일반적으로 죽순 또는 아스파라거스로 알려진 디 죽순의 부드러운 줄기입니다. 죽순은 현대 산업과 인간 활동에 의해 생산 환경이 오염되지 않은 순수 야생 식물이며, 성장 과정에서 농약, 화학 비료 및 식물 성장 조절제를 사용하지 않습니다. 인체에 꼭 필요한 성분과 섬유질 등의 영양소가 함유되어 있어 기름기를 제거하고 위와 장을 맑게 해주며 다이어트와 미용 등 건강에 효과가 있습니다. 섬세한 맛, 맛있는 고기, 긴 조리 시간, 아삭아삭하고 부드러운 맛, 독특한 풍미가 있어 사람들이 선호하며, 손님을 접대하고 친척과 친구들에게 선물로 주는 좋은 요리가 되었습니다. 천주는 장한강 북쪽 시수현, 강한평원 남쪽 가장자리에 위치하고 있습니다.
시쇼 고추
시쇼 고추는 시서우, 특히 Lianxinyuan, Huanglingshan, Tiaoguan Town 및 Shawan과 같은 마을에서 재배되는 특산 작은 고추로 가장 많이 생산되고 최고입니다. 품질. 고추나무에는 보통 6~7개의 작은 고추송이가 하늘을 향해 자라는데 이를 '요정자매'라 부른다. 시소고추는 길고 아름답고, 붉고 윤기가 나며, 껍질이 얇고, 순하고 매운 맛이 납니다. 따서 햇빛에 노출시킨 후에는 건조하지만 바삭하지 않고, 촉촉하지만 젖지 않으며, 가정용 조미료나 매운 소스를 만드는 데 자주 사용됩니다. 특히 후난(湖南)성과 쓰촨성(淨省) 사람들은 시소고추를 즐겨 먹으며 여행에 좋은 음식으로 꼽는 경우가 많다. 최근에는 매년 20만kg 이상의 시쇼우 고추가 홍콩, 싱가폴, 인도네시아, 태국 등지로 수출되고 있으며 일부는 남유럽 루마니아에도 수출되고 있다.
슈린 위예
슈린 위예 슈린 위예의 생산지는 현재 후베이성 시수시 관할 행정구역이다. Xiulin Yuye 생산 지역 내의 생산자는 후베이성 시수시 품질 기술 감독국에 "지리적 표시 제품에 대한 특별 마크" 사용을 신청할 수 있으며, 이는 후베이성 품질국의 검토를 거칩니다. 및 기술감독국에 보고하여 승인을 받습니다. Xiulin Yuye의 테스트 기관은 자격 요건을 충족하는 테스트 기관 중에서 후베이성 품질 기술 감독국에 의해 선정됩니다.
타오화산 계란
타오화산 계란은 남동쪽에서 생산됩니다. Shishou 복숭아 꽃 산 지역의 가장자리. 복숭아꽃산(Peach Blossom Mountain)은 45마일 떨어져 있으며 봉우리가 연결되어 있고 곳곳에 그늘이 있습니다. 푸른 산과 숲은 외부 오염을 막아주는 자연의 장벽과 같습니다. 산중턱에 있는 대나무밭에는 졸졸 흐르는 샘물과 지저귀는 벌레들, 그리고 황야가 있어 천연 양계장이다. 징추도화꿩은 도화산의 아름다운 대나무 숲에서 방목하여 동충하초를 채취하고, 모래와 자갈을 쪼아먹고, 산천에서 물을 마시고, 아름다운 산의 기운을 흡수하고, 아름다운 물의 청정함을 흡수하며, 만물의 본질을 추출한 계란입니다. 계란은 황금색과 주황색을 띠고 질감이 부드럽습니다. 맛이 좋고, 일반 계란보다 단백질 함량이 20% 높으며, 36°C~38°C의 고온에서 보관할 수 있습니다. . 계란의 단백질, 아미노산, 다양한 미량 원소 및 다양한 영양 지표는 인체에 유익한 높은 수준에 도달했습니다. 국내외 상인들로부터 깊은 환영을 받고 있습니다.
양호 브랜드 수박
스서우시 신창진은 강한 평원 배후의 징강 북쪽 기슭에 위치하고 있으며 중국의 수륙 교통 요새 중 하나입니다. 양쯔강 중류와 하류. 마을의 토지 면적은 94.7평방 킬로미터, 경작 면적은 4만 에이커, 인구는 48,000명입니다. 최근 몇 년 동안 신창진 위원회와 진 정부는 "마을을 활성화하고 인민을 풍요롭게 한다"는 목표로 농업 구조를 조정하기 위해 많은 노력을 기울여 멜론을 재배하는 면화 10,000에이커, 멜론을 재배하는 면화 10,000에이커 등 4개의 밭을 형성했습니다. 고추를 심는 면화, 장어사육용 그물망 10,000개, 채소온실 5,000개 등 연간 생산량이 멜론 2만톤, 초기고추 3만톤, 가을고추 5,000톤, 풋고추 6,000톤, 장어 400톤. 그 멜론과 고추는 후베이 남부와 후난 북부에서 잘 알려져 있습니다. '추허' 브랜드 멜론은 상표로 등록되었으며, 무공해 농산물 기반이 점차 형성되고 있습니다.
다진 닭고기 고기와 생선 아귀
이 요리는 가장 희귀합니다. 가장 중요한 것은 주원료인 시쇼 펜 홀더 피시 아귀입니다. "이 제품은 시쇼 고유의 제품이며 세계에서도 독특합니다."
장강 유역의 메기는 특히 통통하게 자랍니다. 길이는 1m가 넘고 무게는 7~8kg 이상이며 부레는 뚱뚱하고 독특합니다. 그 모습은 Shishou의 Yangtze River와 매우 유사하며 수영 방광에 빨간색 Bijia Mountain 패턴이 있어 Bijia Fish Maw라는 이름이 붙었습니다. 메기는 다진 닭고기와 암탉 가슴살을 주재료로 하여 조리되며 맛있고 영양가도 높습니다.
세븐 시스터즈 차오티안 페퍼
세븐 시스터즈 차오티안 페퍼는 가지과에 속하며 열매가 긴 고추와 송이 고추 사이에 있는 생고추의 일종입니다. 흔히 하늘에 7개의 고추가 맺혀서 붙여진 이름입니다. Seven Sisters Chaotian 고추 식물은 줄기가 짧고 잎이 촘촘하며 스트레스에 대한 저항성이 강하고 해충 및 질병이 적으며 착과율이 높고 수확량이 좋습니다. 단일 과일에는 대형, 중형, 소형의 세 가지 유형이 있으며 중간형 과일이 주요 품종입니다. 과일 모양에는 원추형과 길쭉한 두 가지 유형이 있습니다. 단일 과일의 생중량은 2~3.5g, 건조 중량은 0.4~0.8, 햇볕에 건조된 비율은 25.5g%입니다. 과일에는 캡사이신, 비타민, 섬유질이 풍부합니다. 전문가의 판단에 따르면 마른 고추 100g당 캡사이신 함량이 219.5mg으로 후난성 고추 산지 유현과 리링 고추보다 2.5배 높다. 열매는 선홍색을 띠고 매운 맛이 풍부하며 뒷맛이 끝이 없습니다. "중국 최고의 고추"로 알려져 있습니다.
동성 수박
동성 수박은 후베이성 징저우시 시서우시 둥성진의 특산품입니다. 둥성(Dongsheng)의 수박 재배에 대한 자연 조건은 우수하며, 생산되는 수박에는 특징적인 노란 과육의 씨 없는 수박 Black Czar, Zhengkang 씨 없는 4호 수박, 순수 검은 껍질의 씨 없는 수박이 포함됩니다. 최근 몇 년 동안 둥성진 위원회와 진 정부는 수박 산업을 새로운 농촌 건설 육성의 선도 산업으로 발전시키는 데 중점을 두었습니다. 우리는 시서우시 수박 협동조합에 의지하여 농민 소득 증대, 과학 기술 진흥에 주력해 왔습니다. 효율성을 높이고 표준화하기 위한 시장 행동과 농민의 자립 판매 유도 노력으로 인해 고품질 수박 재배 면적이 매년 확대되어 2010년에는 거의 30,000에이커에 달했습니다. 1999년에 중국 멜론 협정에 의해 "국가 수박 신품종 시험 시범 기지"로 지정되었으며, 2000년에는 호북성 멜론 협회에서 "후베이성 수박 스타 타운십"으로 평가되었습니다.
시쇼우투안즈
시쇼우 만두는 후베이성 징저우시 시쇼우의 특산 간식입니다. 만두의 겉껍질은 주로 익은 찹쌀을 퓌레에 섞어 만든 것으로 겉모습은 하얗고 둥글고 납작하며, 안의 반죽은 당근, 베이컨, 절인 두부로 되어 있는데 맛은 약간 매콤하다. 맛이 아주 좋습니다. Shishou 사람들이 좋아하는 음식입니다. 시쇼우시에서는 만두를 먹는 방법이 두 가지가 있는데, 하나는 튀긴 만두이고 다른 하나는 찐 만두입니다. 보통 길거리에서 팔고 현장에서 만드는데, 만두튀김(팬에 양면이 노릇노릇해질 때까지 튀겨서 먹습니다)입니다. ?
도화산 계란
'중국 특산물 백과사전' 기록: 도화산 계란, 비자산 어구, 칠자매 조천 고추는 '돌의 세 가지 보물'로도 알려져 있습니다. ". 거의 백만 마리에 달하는 징추 도화 꿩이 도화산의 아름다운 대나무 숲에서 풀을 뜯고 동충하초를 채취하고 모래와 자갈을 쪼고 산의 샘물을 마시고 산의 기운을 흡수하며 아름다운 물의 순수함을 즐기고 있습니다. 자연적으로 자란 "Jingchu Taohuashan" 계란 단백질은 진하고 향긋하며 계란 색상은 붉고 윤기납니다. 단백질, 아미노산 및 인체에 필요한 다양한 미량 원소가 풍부합니다. 2004년에는 건강식품의 좋은 제품이라 할 수 있으며, 국가 "무공해 농산물 원산지"로 인증받았으며, 2005년 2월 호북성 유명 특산품의 유명 브랜드로 평가되었습니다. 2005년 5월 제2회 중국 우한 농업 박람회에서 금메달을 수상했습니다.
타오화산 토종닭
타오화산 토종닭은 도화동굴에서 자생하며 하루종일 모소대나무 숲에서 사육되며, 산에서 동충하초를 먹고, 천연하천수를 마신다. 그들은 절대적으로 무공해이며 순수한 녹색입니다. 농가에서 방목한 토종닭을 정성껏 끓인 도화산 토종닭 수프는 자연스럽고 건강하며 영양가가 풍부하며, 노란 껍질과 맑은 국물, 부드러운 고기, 맛있는 맛으로 유명합니다. 맛있는 맛과 독특한 풍미로 인해
천어주 흰밥
은밥은 무색투명하며 희귀한 민물고기의 보물입니다. Shishou의 오래된 Yangtze River 바닥은 비옥하고 수질이 맑으며 뱅어가 번식하고 자라는 자연적인 장소입니다. 매년 어류 홍수 시즌에는 일일 순 생산량이 수백 킬로그램에 달하고 연간 생산량은 400만 킬로그램에 달합니다. 신선한 뱅어를 건조시킨 후 건조 뱅어를 제조하는데, 맛이 순수하고 맛이 좋으며 개체에 따라 균일한 것이 '스톤헤드 뱅어'라는 이름이 붙었습니다. 베이징, 상하이, 광저우 등 여러 도시에서 잘 팔리고 있으며, 뱅어튀김이나 찌개로 만들어 독특한 맛을 내며 소비자들의 큰 사랑을 받고 있다. (돌머리)