1. 식품 안전 모니터링을 강화하다.
식용 농산물 생산지 구분을 제정하다. 농산물 생산지 환경안전감독제도를 세우고 농산물 생산지 오염 상태를 체계적으로 조사하여 중점 지역과 전형적인 농산물 생산지 환경품질안전모니터링을 실시한다. 농업 투입물의 품질과 환경 안전 관리를 강화하다. 현재 37 개 도시에서 전국의 모든 대중도시로 농산물의 품질과 안전성을 정기적으로 감시하는 전국 농수약 잔류 모니터링 체계를 세우다. 원곡 오염 감시 체계를 세우고, 원곡 품질 안전 위생 감시를 실시하고, 식량 품질 안전 위생 모니터링 네트워크를 구축하다. 비 식품 원료 위험 모니터링 수행, 비 식품 원료 오염 시스템 조사, 주요 식품 의무 표준 국가 특별 검사 시스템 구축, 전자 라벨 관리 시스템 구현, 식품 회수 감독 및 관리 시스템 구축 및 표준화 식품 안전 위생 품질 검사 및 일반 모니터링 제도를 보완하여 식품 품질 모니터링 직접보고 지점을 세우다. 국가 식품 오염물과 식원성 질병 감시 네트워크를 개선하다.
식품 안전 검사 및 시험 수준을 향상시킵니다.
기존 식품 검사 검사 검사 자원을 통합하고 최대한 활용하고, 엄격한 실험실 자격 관리, 조정, 통일, 효율적인 식품 안전 검사 시스템을 초보적으로 구축하고, 검사 자원 공유를 실현하고, 식품 생산, 유통, 소비 전 과정 안전 감독 수요를 충족시키고, 국가 식품 안전 검사 기관의 기술 수준을 국제 선진 수준에 도달하려고 노력하다. 검사 기관의 사회화를 추진하여 제 3 자 검사 기관을 적극 장려하고 발전시키다.
3. 식품 안전 기준을 높이다.
식품안전표준제 개정력을 더욱 강화하여 기본적으로 통일과학의 식품안전표준체계를 확립하다. 우리나라 식품안전기준을 추진하여 국제기준과 외국 선진기준을 채택하는 과정을 추진하여 국제표준의 제정과 개정에 적극적으로 참여하다. 우리나라 식품 생산 가공 유통 분야의 구체적인 상황에 따라 조작성이 있는 과도표준이나 등급기준을 제정하다.
식품 안전 정보 시스템 구축
기존 정보 자원과 인프라를 최대한 활용하고 국가 식품 안전 정보 플랫폼을 구축하여 국가, 성, 시, 현 4 급을 포함한 식품 안전 정보 네트워크와 전국 중점 기업 식품 안전 요소 직접보고 네트워크를 형성합니다. 고성능, 관리 용이성, 안전성을 갖춘 식품 안전 동적 정보 데이터베이스 구축 국가 식품 안전 기본 정보 공유 시스템을 구축하여 식품 안전 모니터링 분석, 통신, 사건 경보, 응급 처리, 식품 안전 과학 연구 및 사회 공공 서비스를 제공하는 네트워크 협업 작업 환경을 형성합니다. 통일된 식품 안전 정보 공개 시스템 구축을 가속화하다.
식품 안전 과학 기술 지원 능력을 향상시킵니다.
식품 안전 과학 기초 연구, 첨단 기술 연구, 핵심 기술 연구 및 기초 데이터 공유 플랫폼 건설을 실시하여 응용 기술 및 관련 전략 연구를 강화하다. 국제식품법전위원회의 기준, 주요 무역국가의 식품안전감독조치, 세계무역기구의' 위생과 식물검역조치협정 시행' 과' 기술무역장벽협정' 을 따라가고 연구한다. 식품안전기술역량 건설을 강화하여 자주혁신능력을 갖추고 국제와 접목하는 개방식품안전연구체계를 초보적으로 세우다. 식품 안전 인재와 학과 건설을 강화하다.
6. 식품 안전 돌발사건과 중대 사고 응급체계 건설을 강화한다.
식품 안전 응급 메커니즘을 보완하고 식품 안전 빠른 반응 연계 메커니즘을 수립하고 실시하다. 비상 관리 의사 결정 시스템, 비상 모니터링, 보고 및 조기 경보 시스템, 비상 탐지 기술 지원 시스템, 비상 팀 및 자재 보증 시스템, 교육 기지 및 현장 처리 능력 구축을 강화하여 정부의 비상 처리 능력을 향상시킵니다. 중대식품안전사고에 대한 감사감독을 전면적으로 강화하고 식품안전사고 조사메커니즘을 보완하며 중대식품안전사고 답방감독제도와 중대식품안전사고 책임추궁제도를 세우고 국가식품안전옴부즈맨 제도를 점진적으로 보완한다.
식품 안전성 평가 시스템 구축
식품안전위험평가체계와 제도를 점진적으로 확립하고 식품이 초래할 수 있는 피해결과와 심각성, 피해를 초래할 확률을 연구하고 식품의 위험등급을 분류해 정부 식품안전결정과 관리의 근거가 될 것으로 보인다.
8. 식품 안전 신용 시스템을 개선하다.
사회 전체의 식품 안전 청렴성 의식을 더욱 강화하고, 식품 안전 청렴성 환경을 조성하며, 식품 안전 청렴성 문화를 조성하다. 식품 안전 청렴성 운영 메커니즘을 초보적으로 확립하여 식품 안전 청렴성 체계의 식품 안전 업무에 대한 규범, 지도 및 감독 역할을 충분히 발휘하다. 점차적으로 기업 식품 안전 청렴성 파일을 설립하여 식품 안전 청렴성 분류 감독을 실시하다. 지방정부는 식품안전 업무에 대한 총책임을 다하고, 기업은 식품안전 제 1 책임자다' 는 제도를 보완하고, 업계의 자율을 강화하고, 식품기업 레드블랙 차트 제도를 수립한다.
칼럼 8 식품 안전 무결성
식품 안전 청렴성 분류 감독: 식품 생산 경영 단위 등록 파일 정보 시스템 및 식품 생산 경영 단위 청렴성 분류 데이터베이스를 구축하여 식품 생산 경영 단위 접근 정보, 식품 안전 감독 정보, 소비자 불만 신고 등의 정보를 광범위하게 수집합니다. , 식품 생산 및 운영 주체의 무결성 분류 및 감독 시스템을 개선합니다.
양적 등급 관리: 식품 위생 감독의 양적 등급 관리를 전면적으로 실시하여 식품 위생 허가 및 감독 관리를 강화하다.
9. 식품 안전을위한 특별 치료를 계속하십시오.
위조품 생산 경영 행위를 엄중히 단속하고 고위험식품 안전 전문 정비를 집중적으로 전개하여 대중의 일상생활과 밀접한 관련이 있는 식품 육류 야채 과일 유제품 콩 제품 수산물 등 중점 품종과 재배 양식 생산 가공 유통 소비 등 관건적인 식품 안전 수준을 더욱 높이다. 식품안전지역감독책임제를 보완하고, 식품기업의 일상감독조치를 더욱 강화하고 보완하며, 농촌 소형식품생산가공경영기업의 유효감독모델을 탐구하고, 비식품원료 사용, 식품첨가제 남용, 무증생산가공식품 등 위법행위를 효과적으로 억제한다. 식품시장 감독을 더욱 강화하고, 식품광고를 계속 정비하고 규범화하며, 중소도시 식품광고를 중점적으로 정비하다. 사회주의 새 농촌 건설과 결합해 농촌 식품 안전 감독을 전면적으로 강화하고 농촌 식품 안전 전문 정비를 지도하며 농촌 식품 현대유통망, 사회감독망, 감독책임네트워크를 구축해 농촌 식품 안전 보장 능력을 전면적으로 끌어올렸다.
10. 식품 안전 인증을 개선하다.
농토에서 식탁까지 전 과정을 완비하는 전국통일식품인증체계를 세우고 인증제도를 개선하다. 농산물 원산지 표시 및 제품 인증 제도를 수립하고 유기식품과 녹색식품 인증을 적극 전개하며 무공해 농산물 인증과 사료 제품 품질 인증력을 높인다. 농업 투입품 생산기업, 농산물 가공업체, 농업 생산과정의 관리체계 인증. 좋은 농업 규범, 좋은 생산 규범, 좋은 저장 및 운송 규범, 위험 분석 및 주요 통제 지점, 녹색 시장 인증을 개선하고 식품 기업 관리 능력을 향상시킵니다. 우리나라 식품 인증의 국제 상호 인정 과정을 가속화하다.
1 1. 수출입 식품 안전 관리를 강화하다.
수입 식품 품질 안전 접근 제도를 건전하게 세우고, 과학적이고 합리적이며 국제와 접목하는 접근 절차를 제정하다. 식품 위험 분석을 기초로 분류 관리를 실시하여 수입 식품 검사 검역의 유효성을 높이다. 수입 식품 검사 체계를 보완하여 식품 중의 농수약, 식품첨가제, 병원 미생물, 독성 유해 물질 및 라벨을 중점적으로 검사하다. "1 개 모델, 10 개 시스템" 의 수출 식품 안전 관리 시스템 (즉, "회사+기지+표준화" 관리 모델 및 재배 양식 기지 기록 관리의 10 가지 관리 시스템) 을 수립하고 개선합니다. 세계무역기구' 기술무역장벽협정' 과' 위생과 식물검역조치협정 시행' 의 규칙을 최대한 활용해 식품안전기술무역조치체계를 건전하게 건립한다. 수출입식품 품질안전통제기준을 제정하고 식품검사와 관련된 검사검역업계 기준을 제정하고 개정하다.
12. 식품 안전 홍보, 교육 및 훈련을 실시하다.
식품 안전 홍보 및 교육 개요를 제정하다. 식품안전법규정책기준의 홍보보도를 강화하고, 식품안전기본지식을 보급하고, 사회 전체의 식품안전의식을 높이고, 소비자의 자기보호와 참여감독능력을 높인다. 식품 안전 교육 시스템 구축을 가속화하고 정부 관리자, 법 집행관, 기업 관리자 및 직원, 언론인 및 소비자를 위한 다양한 형태와 방법에 대한 식품 안전 교육 교육을 실시합니다.