전자저울은 각종 재료의 무게를 재는 데 쓰인다. 웨스트포인트를 만들 때 재료를 정확하게 측정해야 성공적인 간식을 만들 수 있다. 한두 그램의 오차가 중요하지 않다고 생각하지 마라, 왕왕 실패하는 것은 이 세부 사항에 있다. 전자체중계도 일반 체중계로 대체할 수 있다. 분할 기능 및 최소한 G (그램) 까지 정확한 요구 사항이 필요합니다.
반죽이나 액체의 온도를 측정하는 데 사용됩니다. 빵을 만들 때 발효가 필요하다면 온도계로 발효에 필요한 온도를 매우 정확하게 조절할 수 있다. 스펀지 케이크를 만들 때도 온도계를 사용해야 한다. 계란액은 미지근한 물로 휘저어야 하기 때문이다.
확장 데이터:
베이킹 도구 사용에 대한 소개는 다음과 같습니다.
밀가루 체에는 두 가지가 있는데, 휴대용 밀가루 체와 분식 밀가루 체로 나뉜다. 휴대용 밀가루 체질은 밀가루와 기타 분말을 체질하는 데 사용되며 소량의 분말에 적용된다. 냄비식 밀가루 체질은 밀가루와 기타 분말을 선별하는 데 쓰이며 대량의 분말에 적용된다.
체를 선택할 때 "60 도", "40 도", "20 도" 등의 매개변수가 있어 평방 센티미터당 작은 구멍의 수를 나타냅니다. 숫자가 클수록 정교합니다. 초보자는' 40 목' 이 적당하다고 제안하고, 선별분류는 딱 알맞다. 60 목' 은 파우더를 체질할 수 있고,' 20 목' 은 달걀노른자, 보라색 고구마 진흙 등을 체질하기에 적합하다.
피닉스. 초보자가 기본 베이킹 도구를 구입한 경험
피닉스. 베이킹 도구 리스트. 오븐과 반죽만으로는 충분하지 않습니다!