식품 안전 관리 시스템 텍스트
식품 입고 검사 및 접수 시스템
제1조 식품 품질 및 사업체 안전에 대한 감독 및 관리를 강화하기 위해 이 시스템은 식품 사업 활동에 종사하고 법적 요구 사항에 맞는 식품을 판매하며 소비자의 합법적인 권익을 보호하기 위한 법적 조건 및 요구 사항을 충족하기 위해 제정되었습니다.
제2조 본 사업 단위에 진입하는 모든 식품은 구매 검사 및 승인을 받아야 하며, 공급자의 영업 자격을 확인하고, 식품 자격 증명서와 식품 라벨을 확인하고, 관련 티켓을 취득해야 합니다. 검사 및 검역이 필요한 경우, 공급업체는 제품 생산 배치에 따라 법적 조건을 충족하는 검사 기관이 발행한 검사 보고서 또는 공급자가 서명 또는 날인한 검사 보고서 사본을 확보해야 합니다.
제3조: 포장 식품을 운영할 때 사업체 운영자는 다음을 포함한 식품 포장 라벨을 검사하고 확인해야 합니다.
(1) 제품 이름, 생산 이름 등 중국어로 표시된 공장 이름 및 주소
(2) 제품 품질 검사 인증서
(3) 상표, 성능, 용도, 생산 배치 번호, 제품 표준 번호, 순 함량 정량 포장 제품 및 그 표준 방법
(4) 제품의 특성과 사용 요구 사항에 따라 사양, 등급, 주요 성분 및 함량을 표시해야 합니다.
(5) 상품의 제한적 사용 생산일자, 안전사용기간(유통기한, 신선도 유지기간, 보관기간) 및 유통기한
(6) 부적절하게 사용된 상품에 대한 경고 표시 또는 한자 , 제품에 손상을 줄 수 있으며 개인 및 재산의 안전을 위협할 수 있습니다.
제4조 법률, 규정에 따라 검사, 검역을 받아야 하는 농산물 및 기타 식품에 대해 경영자는 유효한 검사, 검역증명서를 확인해야 하며 검사, 검역을 거치지 않은 경우 시장에 출시해서는 안 된다. 판매용. 법령에 명확한 규정이 없는 경우, 해당 제품은 관련 제품 품질 검사 기관 또는 시장이 정한 검사 지점의 검사를 통과해야 시장에 판매될 수 있습니다.
제5조 본 사업체의 운영자는 식품의 외관 품질을 자주 점검해야 하며, 포장이 단단하지 않거나 위생 요건을 충족하지 못하는 경우에는 기한 내에 처리해야 합니다. , 상하고 상한 식품은 즉시 판매를 중단하고 무해하게 폐기해야 합니다.
제6조 본 사업 단위의 운영자는 식품 광고 지침에 따라 식품을 구매할 때 허위 또는 오해를 불러일으키는 광고 내용이 있는지 주의 깊게 확인해야 합니다.
제7조 대형 쇼핑몰이나 시장에는 해당 장소에서 판매되는 식품을 테스트할 수 있는 테스트 시설을 갖추어야 합니다. 테스트에 합격하지 못한 식품은 시장에서 판매할 수 없으며 테스트 결과는 반드시 나중에 참조할 수 있도록 등록 및 보관됩니다.
제8조 본 사업 단위의 관리인은 현장 운영자가 식품 구매 검사를 잘 수행하도록 지도하고, 운영자가 구매 검사 업무를 수행하도록 검사 및 감독하며, 중요한 식품 관련 티켓을 보관해야 합니다. 통일된 방식으로 접수하고 행정법집행기관의 조사를 받습니다.
제9조 식품 구매 시 본 사업체의 운영자는 검사에 불합격하고 법적 원산지가 없는 식품의 구매를 거부해야 합니다. 위조식품이나 불량식품이 발견되면 즉시 지역 상공부에 신고해야 합니다.
단체명(인):
법정대리인(담당자) 서명:
식품 매매원장 시스템
제1조 본 사업부의 식품 품질 및 안전 관리를 강화하고 시판되는 식품의 품질 및 안전을 보장하기 위해 본 시스템을 특별히 제정하였다.
제2조 사업 단위 내 경영자는 식품 구매 대장을 작성해야 하며, 도매업에 종사하는 자는 판매 대장을 작성해야 한다.
제3조 구매원장에는 구매한 식품명, 구매시간, 규격(품종), 수량, 공급자명 및 연락처, 검사검역증명서번호, 식품품질유통기한 등을 사실대로 기록해야 한다. .
제4조 판매대장에는 판매하는 식품의 명칭, 판매시간, 규격(품종), 수량, 구매자의 성명 및 연락처 등을 사실대로 기록하여야 한다.
제5조 구매대장, 매출대장은 2년 이상 보관해야 한다.
제6조 본 사업부는 식품 구매 시 공급업체로부터 관련 티켓을 요구하고 등록을 잘 수행하며 요청된 티켓을 카테고리별로 제출하여 식품의 법적 출처와 품질을 보장하도록 보장합니다. . 안전.
제7조 소비자가 요청할 경우 사업단위는 식품 판매 시 합법적 판매증명서를 제공해야 한다.
제8조: 관련 행정 부서가 검사하고 테스트한 사업 단위의 식품 품질 정보 내용도 장부에 등록되어야 합니다.
(1) 식품 품질 검사 및 검사 , 테스트 결과;
(2) 식품 품질이 부적격함;
(3) 여러 번 검사 및 검사를 받은 적격 및 부적격 식품 목록
(4) 기타 등록 및 비고가 필요한 정보입니다.
단위명(인):
법정 대리인(담당자) 서명:
식품 품질 약속 시스템
조항 1 이 제도는 사업단위가 법적 조건과 요구사항에 따라 식품사업활동을 영위하고, 법적 요구사항을 충족하는 식품을 판매하며, 식품의 품질을 향상시키고, 소비자의 정당한 권익을 보호하기 위해 제정되었습니다.
제2조: 이 사업 단위는 "공정성, 자발성, 정직성, 신뢰성"의 원칙을 준수하고, 문명화된 방식으로 사업을 수행하고, 정직하게 운영하며, 관련 시장 관리 법률 및 규정을 의식적으로 준수합니다. 시장질서를 유지하며, 소비자와 다른 사업자의 정당한 권익을 침해하지 않습니다.
제3조 본 사업 단위는 식품 접근 작업에 적극적으로 참여하고 다양한 식품 접근 시스템을 준수하며 공상 부서와 소비자의 감독 및 관리를 받아야 합니다.
제4조 본 사업부는 시장 접근 표준에 따라 다양한 내부 식품 품질 관리 시스템을 구축하고, 내부 관리를 개선하고, 식품 품질 파일 및 관리 기관을 설립하고, 책임을 명확히 하며, 전담 인력을 배정해야 합니다.
제5조: 본 사업부는 식품 품질에 대한 일상적인 관리를 강화해야 합니다. 구매한 식품에 대한 송장 및 증명서 요청, 검사 및 등록 등을 잘 수행하여 식품의 출처가 올바른지 확인해야 합니다. 합법적이고 진품이어야 하며, 카운터에 있는 음식의 내부 및 외부 품질을 자주 확인하고, 식품 접근 기준을 엄격히 이행하여 표준 이하의 음식이 판매되지 않도록 해야 합니다.
제6조 이 사업 단위는 소비자에게 다음과 같은 식품 품질 약속을 합니다. 판매하는 식품은 해당 표준을 충족하고 유통기한 내에 부패하거나 품질이 저하되지 않으며 포장 라벨은 요구 사항을 충족하며 라벨 내용은 이는 사실이며, 티켓은 합법적이고 완전하며 식품 판매 시 소비자에게 구매 바우처 또는 제품 품질 신용 카드를 제공합니다.
제7조 본 사업단위는 <중화인민공화국 소비자권익보호법>, <국무원 강화특칙> 등 관련 법령의 규정을 엄격히 준수한다. 식품 및 기타 제품의 안전 감독 및 관리'를 실시하고, 판매되는 식품에 대해 품질 제일 책임, '3가지 보증' 및 기타 방법을 채택하고 품질 약속 책임을 이행합니다.
제8조 본 사업 단위는 관련 부서의 일일 검사 및 시장 검사에 성실히 협력하고 식품 안전에 관한 관련 법률, 규정, 규칙 및 기타 조항을 의식적으로 연구하며 각계각층의 감독 제안을 받아들여야 합니다. 생활과 고객 상담 및 불만 사항에 대한 애프터 서비스 조치를 개선하고 모든 소비자에게 서비스를 제공하기 위해 노력합니다.
단위명(인):
법정대리인 서명(담당자):
식품협정접근시스템
조항 1 본 시스템은 식품사업관리를 표준화하고, 식품원천과 책임을 명확히 하며, 본 사업부의 식품품질을 향상시키고, 안전하고 안심할 수 있는 식품소비를 보장하기 위해 제정되었습니다.
제2조 이 시스템에서 소위 식품 계약 접근이란 본 사업 단위와 고품질 농산물 생산 기지, 식품 품질이 우수한 생산 및 가공 단위, 표준화된 관리를 갖춘 도매 시장 간의 계약을 의미합니다. , 대형 도매상 구매-판매 연계 관계를 구축하고, 공급업체와 제품 품질 책임을 명확히 하며, 고품질 식품이 사업 단위에 진입할 수 있는 빠른 채널을 구축하고, 판매되는 식품의 안전을 보장합니다.
제3조 식품 구매 및 판매 연결 형식에는 농장-공장(밭) 연결, 장소 연결, 가정-공장 연결, 가정-현장 연결 및 기타 구매 및 판매 연결 시스템이 포함됩니다. 곡물, 야채, 육류, 가금류 및 축산물, 콩제품, 수산물, 조리식품 등 식품의 구매판매연계체계를 적극 추진한다.
제4조 사업 단위는 공급업체와 구매 및 판매 관계를 수립하고 구매 및 판매 계약을 체결하며 표준화된 계약 텍스트를 사용해야 합니다. 계약서에 불량품에 대한 제품 품질 보증 및 리콜, 반품, 보상, 계약 해지 조항을 설정합니다.
제5조 본 사업부의 직원은 공급업체의 자격과 제품 품질을 조사하고, 공급업체의 비즈니스 자격을 확인하며, 식품 인증 및 식품 라벨링을 확인하고, 관련 티켓을 획득하는 일을 잘 수행해야 합니다.
검사 및 검역이 필요한 경우 공급업체는 제품 생산 배치에 따라 법적 조건을 충족하는 검사 기관이 발행한 검사 보고서 또는 서명 또는 봉인된 검사 보고서 사본도 받아야 합니다. 공급자에 의해.
제6조 사업 단위와 구매 및 판매 관계를 맺은 식품은 협약에 따라 공급업체의 제품을 증명하는 메모를 가지고 사업 단위에 반입할 수 있다.
제7조 본 사업부 직원은 연계식품에 대한 품질검사를 강화하고, 불량품이 발견될 경우 즉시 판매를 중단해야 한다.
단위명(인):
법정대리인(담당자) 서명:
부적격식품 등록 취소 시스템
제1조 사업단위의 식품품질관리를 강화하기 위하여 위조식품 및 불량식품의 생산 및 판매를 엄중히 단속하고 사업단위가 법적 조건과 요건에 따라 식품사업활동을 영위하도록 보장한다. 법적 요건을 충족하는 식품을 판매하고 사업부의 명성을 유지하기 위해 특별히 고안된 시스템입니다.
제2조: 부적격 식품에 대한 등록 취소 제도를 시행한다는 것은 판매 품질이 국가, 지역 또는 업계 표준이나 관련 요구 사항을 충족하지 않거나 기타 안전 및 건강에 위험이 있는 식품의 판매를 중단하고 회수하는 것을 의미합니다. 이 사업부의 시스템입니다.
제3조 다음 식품은 기준 이하이므로 판매를 중단하고 사업 단위에서 회수해야 합니다:
(1) 썩고, 상하고, 더럽고, 부정한;
(2) 포장이 손상되었거나 기타 식품 위생 요건을 충족하지 않는 경우,
(3) 안전한 사용 기간 또는 유효 기간이 초과된 경우,
(4 ) 검사 및 검역을 수행하지 않는 경우 검사 및 검역이 필요하거나 검사 및 검역에 실패하는 경우
(5) 변조, 변조, 가짜를 정품으로 가장, 표준 이하, 깎아 내리는 행위
(6) 비식용 색소 또는 기타 비식용 물질을 사용하여 가공한 경우
(7) 원산지 위조, 타인의 공장명 및 주소 위조 또는 허위 사용, 인증서 위조 또는 허위 사용 마크, 유명 마크, 품질 마크, 상품에 대한 국제 표준 로고, 위조 방지 표시 및 기타 품질 마크를 사용하여 제품 품질에 대해 오해를 불러일으키는 허위 표현을 하거나 절대적 판촉 용어를 사용하는 행위,
(8) 타인의 상품을 위조하는 행위 등록상표 또는 유명상품의 고유한 특징을 무단으로 사용하는 행위 이름, 포장, 장식 등이 타인의 유명상품과 혼동을 야기하여 구매자가 이를 유명상품으로 오인할 수 있는 경우;
(9) 행정 규제 기관이 해당 식품을 기준 이하의 식품이라고 발표한 경우,
(10) 기타 법률 및 규정 위반 또는 인간의 건강과 생명 안전에 해를 끼칠 수 있는 숨겨진 위험.
제4조 본 사업부의 직원은 판매된 식품이 본 시스템에 등재된 부적격 식품임을 발견한 경우 즉시 해당 식품 판매를 중단하고 다음 조치를 취해야 합니다.
( 1) 즉시 부적격 식품을 집계하고 등록합니다.
(2) 부적격 식품을 시장에서 제거하고, 생산업체 또는 공급업체에 알리고, 판매된 식품의 회수에 협조하고, 관련 감독 관리에게 보고합니다. 부서 보고서;
(3) 유독하고 유해하며 부패하고 상한 식품은 관련 부서에 넘겨 무해한 처리 또는 폐기를 받아야 합니다.
(4) 안전 및 건강에 위험을 초래할 수 있습니다. 필요한 경우에는 즉시 지방 공상행정부서 또는 관련 행정감독관리부서에 신고하십시오.
제5조: 인간의 건강과 개인의 안전을 심각하게 위협하는 부적격 식품을 판매하는 경우, 사업 단위는 판매 범위를 다룰 수 있는 언론 매체를 선택하여 공표하거나 사업장에 신고하고 구매자에게 통보합니다. 만약 본인이 제품을 반품할 경우, 부적격 식품은 회수 및 폐기됩니다.
제6조 사업장 직원은 사업장 내 식품에 대해 정기적인 검사를 실시해야 하며, 불량 식품이 발견되면 즉시 판매를 중단하고 카운터를 치우고 슈퍼마켓에서 나가야 합니다.
제7조 사업단위는 소비자에게 식품 품질에 대한 약속을 하고 식품을 판매할 때 소비자에게 구매 상품권이나 제품 품질 신용카드를 제공해야 한다.
단위명(인):
법정 대리인(담당자) 서명:
시장 운영자를 위한 식품 품질 책임 제도
제1조 식품 경영 활동을 규제하고 시장 식품 품질 및 안전 감독 관리를 강화하며 소비자가 안전하고 안심할 수 있는 식품을 구매할 수 있도록 보장하고 시장 내 모든 당사자의 책임을 명확히 하기 위해 이 제도를 제정한다.
제2조 식품 시장 운영자, 카운터 임대인 및 전시 주최자는 시장에 진입하는 운영자의 자격을 검토하고 시장에 진출하는 운영자의 식품 안전 및 품질 관리 책임을 명확히 하고 이행해야 합니다.
운영 환경, 조건, 내부 안전 관리 시스템 및 운영자가 판매하는 식품이 법적 요구 사항을 충족하는지 여부를 정기적으로 검사합니다. 법적 요구 사항을 충족하지 않는 식품 판매 또는 기타 불법 행위가 발견되면 반드시 적시에 중지되고 즉시 지역 산업 및 상업 부서에 보고됩니다.
제3조 시장의 모든 경영자는 식품 품질 책임제도를 구축하고 개선하며 식품 품질 책임제도를 엄격히 실시해야 한다.
제4조 시장 운영자는 행사장을 깨끗하고 위생적으로 유지해야 하며, 취급하는 식품은 국가, 지역, 업계에서 정한 품질 및 위생 기준을 준수해야 합니다.
제5조 시장에는 식품 품질 감독 및 관리를 담당하는 전임 식품 품질 감독관이 있어야 합니다.
제6조 시장 관리국은 시장에서 식품 품질에 대해 다음과 같은 감독 및 관리를 실시해야 합니다.
(1) 시장에서 식품 품질 및 안전 시스템을 구축하고 책임을 집니다. 일상적인 식품 품질 및 안전 관리를 위해
(2) 행사장에서 판매되는 식품에 대한 관련 바우처를 확인하고 카테고리별로 관리합니다.
(3) 관련 정부 지원 시장 운영 질서를 유지하기 위해 해당 부서는 영업장에서 위조품 및 가짜 제품을 생산 및 판매하고 있음을 발견합니다. 시장 운영 질서를 교란하는 식품 및 기타 행위는 적시에 조사 및 처벌을 위해 공상행정부서에 보고되어야 합니다. 방식으로;
(4) 식품 사업 계정을 설정하기 위해 현장 운영자를 설립하고 안내합니다.
(5) ) 식품 품질 관리에 관한 관련 정부 규정을 홍보하고 시행합니다.
제7조: 식품 접근을 시행하는 시장은 시장에서 중요한 식품에 대한 판매 전 테스트를 수행하기 위해 테스트 장비와 전임 테스트 인력을 갖춘 테스트 룸을 설치해야 합니다.
제8조 시장 관리인은 시장에서 반출된 불량식품의 재고 및 가공을 적극적으로 지원해야 합니다.
제9조 시장 운영자는 시장과 식품 품질 및 안전 보증(협정)을 체결해야 하며, 식품 품질 보증 및 부적격 식품에 대한 등록 취소, 회수 및 반품 조건을 체결해야 합니다.
제10조 시장 운영자는 공급자의 경영 자격을 확인하고, 식품 자격 증명서와 식품 라벨을 확인하고, 관련 티켓을 받아야 합니다. 검사 및 검역이 필요한 경우, 공급업체는 제품 생산 배치에 따라 법적 조건을 충족하는 검사 기관이 발행한 검사 보고서 또는 공급자가 서명 또는 날인한 검사 보고서 사본을 확보해야 합니다. 검사 보고서나 검사 보고서 사본을 제공할 수 없는 식품은 판매할 수 없습니다.
제11조 시장 운영자는 식품 구매 및 판매 장부를 작성해야 합니다. 구매대장에는 구매한 식품명, 구매시간, 규격(품종), 수량, 공급자명 및 연락처, 검사검역증명서번호, 식품품질유통기한 등을 사실대로 기재하여야 한다. 기록 판매하는 식품의 명칭, 판매시간, 규격(품종), 수량, 구매자의 성명 및 연락처 등을 사실대로 기록하도록 판매대장을 작성한다.
구매대장과 매출대장은 2년 이상 보관해야 합니다.
제12조 시장 경영자는 판매하는 식품의 품질과 관련하여 소비자에게 다음과 같은 약속을 해야 한다. 판매하는 식품은 상응하는 기준에 부합하고 유통 기한 내에 썩거나 변질되지 않으며, 라벨과 함께 포장되어 있으며 요구 사항이 충족되고 로고 내용이 사실이며 티켓이 합법적이고 완전합니다.
소비자가 요구할 경우 운영자는 식품 판매 시 합법적 판매 증명서를 제공해야 합니다. 만약 합법적 판매 증명서를 제공하지 못한 경우에는 제품 품질 신용카드를 제공해야 합니다.
제13조 시장 경영자가 판매하는 식품의 품질이 국가 관련 법률, 규정에 부합하지 않거나 인체 건강, 개인 및 재산 안전을 위협하는 숨겨진 위험이 있는 경우 즉시 판매를 중단해야 합니다. 그리고 시장에서 철수하세요.
단위명(인):
법정대리인 서명(담당자):
식품품질 자체검사 시스템
1조 본 사업부의 식품 품질 및 안전에 대한 감독 및 관리를 강화하기 위해 본 사업부는 법적 조건 및 요구 사항에 따라 식품 사업 활동에 종사하고 법적 요구 사항을 충족하는 식품을 판매하며 소비자가 안전하고 안심할 수 있는 식품을 구매할 수 있도록 시스템을 구축하였습니다.
제2조 사업 단위 내 운영자는 사업장을 깨끗하고 위생적으로 유지해야 하며, 그들이 취급하는 식품은 국가, 지역 또는 업계에서 정한 품질 및 위생 기준을 준수해야 합니다.
제3조: 본 사업 단위에는 식품 품질 감독 및 관리를 담당하는 전임 식품 품질 감독관이 있으며, 구매한 식품에 대한 증명서 취득, 검사 및 등록 업무를 훌륭하게 수행합니다. 그들은 카운터에 있는 음식의 내부 및 외부 품질을 자주 검사하고 이를 엄격하게 이행하여 기준 이하의 음식이 판매되지 않도록 합니다.
제4조 대형 쇼핑몰이나 시장에서는 검사 장비를 갖춘 검사실과 전임 검사 인력을 설치해 야채 등 중요 식품에 대한 판매 전 검사를 실시하고, 입장 시 자체 검사를 강화해야 한다. 품질 문제를 적시에 발견하여 불량 식품이 유통 링크에 들어가는 것을 방지합니다.
제5조 품질 자체 검사를 통과하지 못한 식품은 즉시 카운터에서 반출되어 판매가 중단되고 폐기되거나 무해하게 처리되어야 하며 사업장 내에서 판매되어서는 안 됩니다.
제6조 본 사업부는 식품 안전 정보 게시판을 설치하여 일일 식품 품질 자체 검사 결과(품종, 원산지, 검사 상태 등 포함)를 공개해야 합니다.
회사 이름(스탬프):
제안된 법적 대리인(담당자)의 서명