중국 육류 협회의 주요 책임: 하나는 업계의 자율관리를 강화하는 것이다. 국가 정책법령을 홍보하고 관철하고, 규제제도를 제정하고, 평가검사를 실시하고, 업종 행위를 규범하고, 기업의 의견과 요구를 반영하고, 기업의 합법적인 권익을 침해로부터 보호한다. 두 번째는 정부의 의뢰를 받아 산업 관리를 강화하는 것이다. 육류 산업의 발전 방향을 연구하고, 정부에 발전 전략과 산업 정책 건의를 제출한다. 육류 도살 가공 공업 생산 기술 사양 및 제품 품질 업계 표준을 제정하고 시행 및 감독 검사를 조직합니다. 주요 기술 개조, 도입, 투자 및 개발 프로젝트에 대한 예비 논증 육류 산업 생산 경영 허가 발급에 참여하다. 셋째, 산업 기업에 적극적으로 서비스한다. 생산 및 운영, 마케팅, 정보 교환, 기업 관리, 기술, 정책 규정, 경영 의사 결정, 인재 교육 등 모든 범위의 서비스를 기업에 제공합니다. 협회가 주최하거나 공동 주최하는 간행물, 잡지, 연감 및 정보 네트워크를 운영합니다. 전국 육류 및 가공 설비 박람회, 전람회, 정보발표회, 세미나, 기술 및 경험 교류를 개최하다. 선진 기업을 표창하고, 우수한 과학 기술 성과의 보급 응용을 촉진하며, 기업의 자질을 제고하고, 산업과 제품의 업그레이드를 촉진하다. 넷째, 국제 교류 활동을 전개하여 기업과 외국 동행의 경제 무역 및 기술 교류를 조직하다. 다섯째, 업종의 전반적인 우세를 발휘하여 각 지부, 전문위원회, 지역사무소, 지방육류협회를 조율하여 업무를 전개하다.