Cele 현은 신장 위구르 자치구의 허탄 지역에 위치하고 있으며 일조량이 충분하고 낮과 밤의 기온차가 커서 석류 재배에 매우 적합합니다. 따라서 셀러는 예로부터 '석류의 고향'으로 알려져 왔으며, 생산되는 석류는 품질이 매우 우수하며 신장 산림과일의 상징적인 제품입니다. 셀러 현은 신장 위구르 자치구 호탄 지역에 위치하고 있으며 일조량이 충분하고 낮과 밤의 기온차가 커서 석류 재배에 매우 적합합니다. 따라서 셀러는 예로부터 '석류의 고향'으로 알려져 왔으며, 생산되는 석류는 품질이 매우 우수하며 신장 산림과일의 상징적인 제품입니다.
셀레 사워석류의 원산지는 어디인가요?
셀러석류는 주로 신장위구르자치구 호탄구 셀러현에서 생산되며 지리적 표시가 있는 농산물이다. 셀레(Cele)에는 새콤달콤한 석류 두 종류가 있습니다. 셀레 달콤한 석류는 신선하게 먹었을 때 부드럽고 달콤하며 육즙이 많습니다. 셀레 신 석류는 신맛이 풍부하고 레몬과 비슷한 긴 뒷맛을 가지고 있습니다.
셀레 사워 석류의 주요 특징
셀레 사워 석류는 '사이레몬' 석류라고도 불리며 늦게 숙성하는 산성형 가공품종이다. 이 품종은 달콤하고 신맛이 나며 가용성 고형분 함량은 18.2이고 총 산 함량은 3.26입니다. 열매의 성장기간은 105일이다. 열매는 둥글며 평균 열매 무게는 405g, 최대 열매 무게는 650g입니다. 셀레 사워 석류는 새콤달콤한 맛이 있고 상큼한 과일은 신맛이 풍부하며 뒷맛은 레몬과 비슷할 정도로 길다.
신석류의 일반적인 품종은 무엇인가요?
1. 푸핑 신석류
푸핑은 오랫동안 석류를 재배해 왔는데, 특히 신석류는 북부 마자포 산을 따라 유명하다. 푸핑은 열매가 크고 껍질이 두꺼워서 더욱 독특하며, 현지인들은 이를 "스틱스틱 레드"라고 부릅니다.
2. 예청 신석류
예청 신석류는 주로 예청, 카슈가르, 쿠카, 투루판 등지에 분포한다. 열매는 크고 편원형이다. 피부색은 황록색이며 붉은 구름으로 덮여 있습니다. 열매는 밝은 빨간색이며 육즙이 많고 신맛이 있습니다. 열매 하나의 무게는 약 500g이며 9월 말에 익습니다.
3. 건수신 석류
건수이 신석류는 건수이의 전통적인 특징적인 과일로 겉모습은 평범해 보이지만 그 모양은 특별하지 않다. 하지만 향이 강하고 씨앗이 통통하고 선홍색이며 투명합니다. 껍질을 벗겨 입에 넣으면 은은한 신맛 뒤에 끝없이 이어지는 단맛과 독특한 풍미가 느껴집니다.
4. 소프트씨 신석류
대표품종인 이스라엘산 신석류는 1996년 이스라엘에서 도입된 품종으로 현재 쓰촨성 판즈화(Panzhihua) 지역에 산발적으로 재배되고 있다. 및 쓰촨성 후이리 현. 열매는 거의 구형이며 크고 부드러운 씨앗이 들어 있습니다. 총 설탕은 11.48이고 총 산도는 1.430입니다. 숙성시기는 9월 중순~하순이다.
일반적으로 신석류는 석류 중에서도 특히 신맛이 나는 과일로 식용효능이 뛰어나 우리나라 각지에서 재배되고 있다. 그중 셀레 신석류는 신석류의 대표적인 대표상품으로 신장 과일 중에서도 품질이 좋은 명산품이다.