Song Hongyu 백과사전 명함
여성 Song Hongyu는 무한 Kanglong Prince Winery의 창립자이자 무한 Kanglong Prince Winery Co., Ltd.의 회장을 맡고 있습니다. 그는 "외식업 국가 우수 기업가", "중국 경제 인물", "5월 1일 모범 노동자" 등의 칭호를 연속으로 획득했습니다.
목차 [숨기기]
기본 정보
창업의 길
개인적인 명예
전설적인 경험 요식왕국 대장금
절제된 리더
이색 신메뉴로 요식시장 개척
수도 진출, 즉석 히트
직원들에게 기꺼이 돈을 쓰겠다 "돈낭비"
거대한 정원 호텔을 만들기 위한 새로운 전략
기본 정보
창업 path
개인적인 영광
대장금의 케이터링 왕국 전설적인 경험
겸손한 리더
독특하고 혁신적인 요리가 열렸습니다. 케이터링 시장 진출
자본에 진입하여 즉각적인 히트작이 됨
직원을 위해 "낭비된 돈"을 지출할 의향이 있음
새로운 전략을 사용하여 거대한 정원 만들기 호텔
[이 문단 편집] 기본 정보
이름: 송홍위
직위: 강롱 프린스 와이너리 회장
취미: 수영 , 달리다
내가 가장 존경하는 기업가: 빌 게이츠
모토: 회사가 성공할수록 눈에 띄지 않아야 한다
[편집 이 단락] 기업가 정신의 길
1991년 겨울, 송홍우는 우한시 한커우에 레스토랑을 열었습니다. "프린스 와이너리"라고 불리는 테이블이 7개밖에 없는 작은 레스토랑이 있습니다. 작고 독특한 특징이 있습니다. 맛있는 새로운 요리가 끊임없이 나오고, 대표 요리는 풍미가 넘치고 가격도 저렴합니다. 젊은 여성 상사가 여러분을 열성적으로 맞이합니다. 그 당시 식탁에는 생선과 고기가 진미였습니다. 송홍우는 '우한 사람들은 연근국을 좋아한다'고 생각했다. 국의 재료는 돼지갈비나 등뼈인데, 연근을 다른 생선과 함께 끓일 수 있을까? 이 새로운 요리는 "신선하고 새롭다"며 호평을 받았습니다. 건조 구이 쏘가리, 잘게 썬 계란 액, 바삭하고 신선한 우유 등 혁신적이고 혁신적인 새로운 요리가 끊임없이 등장하고 있습니다. 1992년부터 식당의 규모가 계속해서 확장되면서 원래 인적이 드물었던 이요길은 교통체증으로 붐비고 있다. 1996년에 송홍위는 지난 6년 동안 요식업 생산량의 평균 연간 성장률이 16%에 달했으며 특히 우한 사람들이 음식에 대해 더 까다로워지고 있다는 사실을 발견했습니다. 맛뿐만 아니라 수업에서도 마찬가지입니다. 1997년 9월 29일, 송홍우는 한커우 옌장 대로로 이전하여 우아하고 고급스러운 이미지를 선보였습니다. 강롱 프린스 레스토랑은 총 영업 면적이 4,000제곱미터가 넘는 규모로 문을 열었습니다. 1999년 9월 9일 송홍위는 무한강용 프린스 와이너리 주식회사를 등록하고 설립했습니다. 이후 한커우 젠서 애비뉴 지점, 우창 웅추 스트리트 매장, 베이징 중관촌 매장 등이 잇달아 오픈했습니다.
회사에는 전담 R&D 부서가 있다. 매달 8~10개의 새로운 요리를 출시하는 일이다. 지금은 초기에는 송홍규가 직접 '장관'을 맡았다. 부서에는 최고 수준의 셰프들이 가득합니다. 연봉은 6자리에 달하며, 각 요리를 만들기 위해서는 R&D 직원의 장기적인 노력이 필요합니다.
10여년의 개발 끝에 우한강용왕자와이너리유한회사는 후베이성과 우한시 케이터링 업계의 선두 기업이 됐다. 회사의 총자산은 수억 위안에 달한다. 연간 영업이익은 수억 위안이고 직원 수는 2,000명이 넘습니다. 2006년 10월, 회사는 상무부로부터 최초의 "중국 10대 케이터링 브랜드 기업"으로 선정되었습니다.
[이 단락 편집]개인상
송홍규는 "국가 요식업 우수 기업가", "중국 경제 인물", "5.1 모범 노동자"라는 칭호를 개인적으로 수상했습니다. , "우한 그는 "뛰어난 시 인민대표대회 대표", "우한시 3월 8일 홍기 기수", "우한시 정부 최초의 유명 브랜드 창출 10대 뛰어난 인물" 등의 칭호를 받았습니다.
송홍규는 자선 활동에도 열성적이며 사회 소외 계층에 많은 기부를 해왔다. 그녀는 한때 '우한시 최초의 자선 스타'로 선정되기도 했다.
[이 단락 편집] 전설적인 경험
케이터링 왕국 대장금
강롱 프린스 와이너리에는 많은 영예가 있습니다. Prince Restaurant은 "중국 10대 케이터링 브랜드" 중 하나로 선정된 후 막 끝난 2006년 사내 직원을 위한 푸드 카니발에서 우한 사람들이 가장 좋아하는 케이터링 레스토랑 전체 순위에서 1위를 차지했습니다.
우한에서 15년 동안 운영한 후, 테이블이 7개밖에 없는 작은 호텔에서 우한의 케이터링 선두주자로 성장했습니다. 이 회사는 남다른 용감한 사업 전략, 인도적인 경영 기술, 그리고 더 중요한 것은 남다른 관리자를 보유하고 있다는 것입니다. 리더는 송홍규.
"나의 재능은 나보다 더 많이 알려질 가치가 있습니다." 이를 바탕으로 그녀는 개인 사진을 소속사 직원들의 가족사진으로 교체하자고 주장했다.
저조한 리더
각종 케이터링 업계 선정에서 Kanglong Prince Winery는 거의 모든 리뷰에서 우승을 차지하며 매우 높은 '출현률'을 보이며 업계 내 모든 사람에게 알려져 있습니다. 산업. 그런데 이상한 점은 왕자의 상사인 송홍규를 아는 사람이 거의 없다는 것이다. 이것이 바로 그녀의 특징이다. 머리 주위에 수많은 후광이 있지만, 상당히 조용하다. "우리는 그녀를 거의 볼 수 없습니다"라고 회사 홍보 부서 책임자인 Ms. Luo가 말했습니다. "셰프가 그녀를 만날 가능성이 더 두렵습니다."기자는 우연히 회사에서 송홍규를 '잡았다'. 그녀는 아름답고 자연스러워서 '큰 상사'와는 매우 다른 인상을 받았다. 공정하고 장밋빛 안색, 어깨까지 오는 머리카락 검은색이고 반짝이는 눈썹은 우아하며 강한 개성을 드러냅니다. 송홍규의 사무실은 넓고 깨끗하지만 가구가 매우 단순합니다. 가장 눈에 띄는 것은 벽에 걸린 큰 책장으로, 수많은 경제 및 경영 관련 서적이 쌓여 있습니다. .
독특하고 새로운 요리가 케이터링 시장을 열었습니다.
15년 전 어느 겨울날, 한커우 이랴오 거리. 테이블이 7개밖에 없는 새로운 작은 레스토랑입니다. "프린스 와이너리(Prince Winery)" 브랜드는 거리 전체에서 눈길을 끌지는 못하지만 두 가지가 매우 인상적입니다. 맛있는 새로운 요리가 끊임없이 나오고, 시그니처 요리는 풍미가 가득하고 가격도 저렴하며, 젊은 여성 상사가 열성적으로 여러분을 맞이합니다. . 그 당시 식탁에는 생선과 고기가 진미였습니다. 송홍우는 '우한 사람들은 연근국을 좋아한다'고 생각했다. 국의 재료는 돼지갈비나 등뼈인데, 연근을 다른 생선과 함께 끓일 수 있을까? 이 새로운 요리는 "신선하고 새롭다"며 호평을 받았습니다. 건조 구이 쏘가리, 잘게 썬 계란 액, 바삭하고 신선한 우유 등 혁신적이고 혁신적인 새로운 요리가 끊임없이 등장하고 있습니다. 1992년부터 식당의 규모가 계속해서 확장되면서 원래 인적이 드물었던 이요길은 교통체증으로 붐비고 있다. 1996년에 송홍위는 지난 6년 동안 요식업 생산량의 평균 연간 성장률이 16%에 달했으며 특히 우한 사람들이 음식에 대해 더 까다로워지고 있다는 사실을 발견했습니다. 맛뿐만 아니라 수업에서도 마찬가지입니다. 1997년 9월 29일, Kanglong Prince 레스토랑은 총 영업 면적이 4,000제곱미터가 넘는 한커우의 Yanjiang Avenue에 우아하고 고급스러운 이미지로 문을 열었습니다. 1999년 9월 9일, 천년에 한 번뿐인 상서로운 날에 무한 캉롱 프린스 와이너리 유한회사(Wuhan Kanglong Prince Winery Co., Ltd.)가 설립되었습니다. 호텔에는 전담 R&D 부서가 있는데, 초창기에는 송홍규 자신이 '장관'을 맡았다. 지금은 R&D 부서에 연봉 6자리의 일류 셰프로 가득 차 있다. 각 요리를 만드는 데는 R&D 인력의 "고된" 노력이 필요합니다.
수도에 들어가자마자 히트
베이징에 사는 후베이 사람들은 종종 이렇게 한탄합니다. 이렇게 큰 도시에는 사천 요리와 광둥 요리 레스토랑이 도처에 있는데 왜 이렇게 적은가? 후베이 요리 호텔? 2004년 송홍규가 상황을 바꾸었다. 강용왕은 올해 수도에 입성해 3000만 위안을 투자해 북경의 번화한 중관촌에 지점을 열었다. 5,000제곱미터의 영업 면적, 슈퍼 5성급 표준 장식, 40개 이상의 개인실 및 400명 이상을 수용할 수 있는 레스토랑 외에도 편안한 식사를 제공하는 Kanglong Prince Beijing 매장은 강력한 추 문화 스타일을 드러냅니다. . 홍산 양배추, 채전 연근, 우창 생선 등 정통 한식 음식이 우한 시장에서 베이징으로 매일 배송되지만 가격은 높지만 후베이 요리의 시그니처를 확립했습니다. 수도 진출을 결정하기 전에 Kanglong Prince Winery는 이미 우한에 탄탄한 기반을 갖고 있었습니다. Song Hongyu는 2년 동안 베이징 지점을 조사한 결과 베이징에서 더 넓은 소비자 그룹과 더 풍부한 이윤을 보유하고 있을 뿐만 아니라 2008년 베이징 올림픽과 같은 대규모 국제 행사도 자주 개최한다는 사실을 발견했습니다. "사업 확장만이 아니라 후베이 요리의 명예를 위해 싸우는 것이 송홍규의 주요 목적입니다." 개장한 지 1년도 채 되지 않아 이 지점은 베이징시로부터 "다이아몬드 5개 국가 특별 호텔"로 평가되었으며 2008년 베이징 올림픽 게임의 10개 환영 호텔 중 하나로 지정되었습니다.
직원들을 위해 '잘못된 돈'을 쓰고 싶어한다
송홍규는 '잘못된 돈'을 쓰는 것을 좋아한다. 캉롱 프린스 관계자는 "프린스 직원 전원은 아침에는 우유를 무료로, 저녁에는 과일을 무료로 받을 수 있다"며 "프린스에는 현재 직원이 2000명이 넘는데, 이 지출만 100만 개가 넘는다"고 말했다. 6개월마다 7~10일의 유급 휴가를 누릴 수 있습니다.
송홍규는 "때때로 우리 직원들이 너무 빡빡할 때가 있는데, 직원들이 휴가를 갈 때가 되면 아무리 긴장해도 해고된다"고 말했다. 해. Song Hongyu는 "직원들에게 좋은 음식 품질을 제공하고 직원들에게 정기적인 휴가를 제공하여 행복한 기분을 선사하는 것은 모두 인재에 대한 배려입니다. Kanglong 왕자의 핵심 경쟁력은 관리, 혁신, 재능 및 정직성에 있습니다. 전체 시스템은 다음과 같습니다. 아무리 많은 돈을 쓰더라도 가치가 있습니다.”
거대한 정원 호텔을 짓는 새로운 방법
프린스 와이너리 우창 시옹추 스트리트 매장이 새로운 모습으로 오픈합니다. 사업을 위해. 기존 호텔 스타일과 달리 이 새로운 매장은 '비즈니스' 기능을 크게 고려하여 수백 평방미터 규모의 복층 비즈니스 스위트룸을 마련했습니다. 엄숙하고 우아한 환경과 완벽한 비즈니스 기능을 갖추고 있으며, 아래층은 비즈니스 협상, 회의, 식사를 위한 이상적인 중앙 집중식 장소이며 빠르게 진행되는 현대 비즈니스 활동에 매우 적합합니다. Hankou의 Jianshe Avenue와 Xinhua Road 교차점에 5A 스마트 오피스 빌딩, 슈퍼 5성급 호텔, 5다이아몬드 레스토랑 호텔을 통합한 Kanglong Prince Garden Hotel이 모습을 갖추기 시작했습니다. 부지면적 22에이커, 총 건축면적 11만㎡에 달하는 이번 '가든 호텔'은 수도에서 히트한 송홍규의 또 다른 전략적 확장이다. 레스토랑 호텔은 연말까지 개장할 예정입니다. 우한에는 고급 호텔이 부족하지 않습니다. 송홍우는 '가든 호텔'에서 어떤 카드를 사용할 계획인가요? 호텔은 여러 곳에서 규칙을 어겼으며 여전히 '비즈니스 특성'을 강조하는 데 중점을 두고 있습니다. 보조 다기능 회의장, 수영장, 시청각실 등은 비즈니스 및 레저 활동에 이상적인 장소입니다. 새로운 호텔은 비즈니스 기능을 목표로 하고 있으며 호텔은 우한의 많은 유명한 금융 및 상업 장소에 둘러싸여 있으며 새로운 빛나는 하이라이트가 될 것입니다.