간리라고도 알려진 천진 밤. Jixian County에서 생산되어 국내외에서 유명합니다. 설탕을 곁들인 구운 밤은 가을과 겨울의 제철 음식입니다
. 제조방법은 품질이 좋은 밤을 선별하여 냄비에 넣고 굵은 모래와 설탕물엿을 넣어 볶는 것입니다. 설탕에 튀긴 밤은 짙은 갈색으로 윤기가 나고 바삭바삭하며 껍질이 벗겨지기 쉽고 달콤하고 맛있습니다.