둘째, 공급망을 면밀히 주시한다
셋째, 물류 배송은 자영업이냐 아웃소싱이냐
넷째, 네 번째는 금융이다.
다섯째, 마지막은 관리 및 정보 시스템입니다.
17 이후 채소 가격이 점차 오르고 채소 유통업계의 대규모 분업이 도래하면서 채소 유통업무가 수익성이 높아지면서 점점 더 많은 사람들이 채소 유통업에 진입하고 있다. 야채 배송은 어떻게 하고 야채 배송업무는 어떻게 하나요?
첫째, 먼저 자신의 고객을 포지셔닝해야 한다.
야채 배송은 주로 식품채소 배송, 기업사업단위 식당과 고급 식당 식품채소 배송, 수직업계 식품채소 배송, 생선마트 채소 배송으로 나뉜다. 명확한 고객 지향은 기업의 비전과 실행 방향에 초점을 맞출 수 있으며, 전파 효과도 뚜렷하다. 막 입사한 채소 배송회사의 경우 고객 포지셔닝을 잘 한 뒤 그에 상응하는 벤치마킹을 찾는 것이다. 명확한 고객군 포지셔닝을 찾아 벤치마킹을 받은 것은 채소 배송 성공의 첫 걸음을 내딛는 것과 같다고 할 수 있다.
둘째, 공급망을 면밀히 주시한다
야채 유통의 본질은 공급망 업무이다. 공급망과 구매를 잘 함으로써 이 업무의 큰 어려움을 기본적으로 해결했다. 일반적으로 채소 배송 업무는 각종 업무로, 채소만이 아니다. 큰 종류는 채소, 고깃덩어리, 해산물 수산물, 냉동품, 숙식, 식용유, 건화물 조미료, 식용품, 음료, 과일을 포함한다. 범주가 너무 많아서 매일 배달됩니다. 각 범주에는 여러 공급자가 관련되어 있으며, 표준 제품은 모두 좋다. 부식채소 가격은 매일 바뀌고, 품질은 기본적으로 매일 변한다. 구매가 전문적이지 않다면 공급자 통제가 엄격하지 않아 영향이 매우 클 것이다.
셋째, 물류 배송은 자영업이냐 아웃소싱이냐
물류 배송은 채소 배송에서 서비스 품질과 서비스 비용을 제한하는 또 다른 중요한 부분이며, 모두가 주의해야 할 점이다. 일반적으로 물류 배송은 자영업과 아웃소싱입니다. 일선 도시의 채소 배송은 주로 자신의 차에 달려 있지만, 너무 제한적이고 양이 크지 않아 단순히 자영 물류에 의존하는 것이 비교적 수지가 맞는다. 일반적으로 자영 물류와 아웃소싱은 일정 규모 후에 결합하는 것이 더 좋을 것이다. 물류 비용의 제약을 받아 2 선 도시 채소 유통 이윤이 상대적으로 높고 채소 가격 상승으로 물류 비용을 통제할 수 있는 작은 출구가 생겼다.
넷째, 금융
야채 배송 업무는 매일 운영되는 사업이다. 규모가 조정된 후 상류에는 수십 개의 공급업체 조정이 포함되고 하류에는 수백 명의 고객 조정 및 송장이 포함됩니다. 일단 규모가 되면, 매일 수십만을 써야 하는데, 조금도 어지러울 여지가 없다. 현재 국내의 상업 환경에는 리베이트나 가짜 장부 등 작은 운영과 각종 세무문제도 관련되어 있다. 야채 배송을 하는 많은 친구들은 머릿속에 명확한 장부가 없다는 것이다. 일 년 내내 그들이 마지막으로 번 돈은 모두 고객의 손에 있다. 담보액이 너무 크면 그들이 번 돈은 낭비된다.
따라서 전문 재무 담당자는 특히 중요합니다. 재정을 잘하면 전문적인 채소 배송 소프트웨어가 있었으면 좋겠다. 모든 것이 소프트웨어로 구동되는 오늘날, 채소 동포와 같은 채소 배송 소프트웨어를 시험해 보고, 미수금, 미지급금, 고객의 특가 주문을 관리하고, 매일 각 요리의 비용과 이윤을 엄격하게 분석할 수 있습니다. 각 고객이 가져온 이윤을 엄격히 분석하고 상품 가격의 변화를 자세히 관찰하다. 섬세한 재무 운영이 있어야만 장기 채소 배송 사업을 할 수 있다.
동사 (verb 의 약어) 관리 및 정보 시스템
반드시 회사 내부의 인력 관리를 잘해야 하며, 직원들의 구심력이 업무 효율을 효과적으로 높이고, 생상품의 유출을 줄일 수 있도록 해야 한다. 일반적으로 야채 유통 회사 관리는 주로 다음을 포함합니다.
1, 명확한 워크플로우, 워크플로우에 따라 창고를 작업 영역으로 분할하여 단일 평면 생산성을 효과적으로 향상시킵니다.
2. 성과 평가를 위한 인센티브를 수립합니다. 예를 들어 구매와 비용이 높고 통제하기 어려운 물류 고리와 같이 직원들이 늘어난 수입을 부가 가치 창출에서 얻을 수 있도록 하고, 매일 성과상여금을 계산하여 영업사원의 마음을 관리하고, 구매와 물류 책임자를 채찍질합니다.
3. 창고 관리는 5S 표준에 달하며 디테일한 곳에서 깨끗하고 편안하고 합리적인 직장과 공간 환경을 조성합니다. 깨끗하고 깔끔한 창고는 기존의 대형 고객을 얻는 데 꼭 필요한 길이다.
4. 엄격하게 제품의 품질을 관관문합니다. 어떤 기업이든 품질은 항상 기업의 성패를 결정하는 대명문입니다. 식품업계는 더욱 그러합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
밤새 배를 뒤집은 삼록그룹, 제원 쌍환' 살코기' 등 사건에서 식품안전사고가 속출하고 있다. 위의 관리 외에도 정보 기술과 결합하여 다음과 같은 작업을 수행합니다.
1. 정보화를 통해 업스트림 공급업체를 자체 시스템에 통합합니다. 공급자가 직접 공급하는 음식 (예: 돼지고기) 을 지정하면 공급자가 직접 분류하여 공급자에게 위챗 터미널을 개방할 수 있습니다. 공급자가 주문을 받은 후 자신의 상황에 따라 포장을 분류하여 창고로 보낼 수 있는데, 이는 공급자가 일부 요리를 분류하는 수작업을 조작하는 것과 같다. 마지막으로, 음식 분류에 문제가 있으면 특정 공급업체로 빠르게 거슬러 올라가 전반적인 운영 효율성을 높일 수 있습니다.
2. 정보기술을 통해 하류 고객을 자신의 시스템에 통합하는 동시에 자신의 식품체계를 빗질하고 규범화합니다. 기업 자체의 상품 가격 시스템이 정보화에 의해 통제되는 후 모든 주문은 위챗 /PC 를 통해 주문됩니다. 통합 후 이를 통해 고객 서비스 인력을 대폭 줄이고 커뮤니케이션 비용을 절감할 수 있습니다.
3. 공급자 및 고객과의 조정은 데이터의 정보 부분을 정보화하여 조정의 효율성을 높일 수 있습니다. 실제로, 정보 수단이 따라가지 못하면, 많은 고객들이 화해의 번거로움으로 회계 기간을 제한하지만, 정보 수단이 완성되면 환금 효율이 더 높아질 것이다.
4. 분류된 채소에 라벨을 붙입니다. 입찰되지 않은 채소의 경우 고객이 배추 30 근을 원하지만 실제 무게는 29 근이나 365,438+0 근일 수 있습니다. 자동 계량 스티커 방법이 없으면 막대한 비용 손실과 고객 고민이 발생할 수 있습니다. 이 업종은 정가를 알 수 없지만 무게는 반드시 엄격하고 정확해야 한다.