1. 동적 등급 기준은 A (식품 안전 상태가 양호함을 나타냄), B (식품 안전 상태를 나타냄), C (식품 안전 상태가 좋지 않음을 나타냄) 의 세 가지 등급으로 나뉩니다.
2. 연간 등급기준은 a (양호), b (일반), c (불량) 의 세 등급으로 나뉜다.
확장 데이터:
등급 없음
"외식 서비스 허가증" 을 새로 발급한 외식 서비스 단위에 대해서는 "외식 서비스 허가증" 발급일로부터 3 개월 이내에 동적 등급을 더 이상 주지 않고, 외식 서비스 식품안전등급 공시표 "이번 검사 동급등급" 로고에 "평가 보류" 를 표시한다. 외식 서비스 허가증이 발급된 날로부터 4 개월 이내에 동적 등급을 완성하다.
식품안전사고를 일으킨 외식서비스 기관에 대해 기한 정류를 요구하고 법에 따라 상응하는 행정처벌을 한다. 6 개월 이내에 동적 등급을 매기지 않고 케이터링 서비스 식품안전등급표' 이번 검사 동적 등급' 로고에' 정류, 평가 안 함' 이라고 표기했다. 한편, 감독부는 감독 검사 빈도를 높이고, 동적 등급은 6 개월 만기 후 실제 상황에 따라 평가될 수 있다.
동적 등급 과정에서 케이터링 서비스 단위에 심각한 위법 행위가 있어 경고 이외의 행정처벌을 받아야 하는 것으로 밝혀졌으며, 2 개월 이내에 동적 등급을 하지 않고 케이터링 서비스 식품안전등급 게시판에' 이번 검사 동적 등급' 을 표시했고, 동시에 감독부는 감독 검사 빈도를 늘려 2 개월이 만료된 후에야 실제 상황에 따라 동적 등급을 매길 수 있었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
동적 등급이 일반 등급에 미치지 못하는 외식 서비스 단위에 대해서는 시한 정류를 요구하고, 1 개월 이내에 동적 등급을 하지 않고, 외식 서비스 식품안전등급 공시표' 이번 검사 동적 등급' 에' 정류, 평가 안 함' 을 표시하고, 감독부는 감독 검사 빈도를 높이고, 동적 등급은/KLOC 에 있다
동적 등급 평가가 중단된 케이터링 서비스 단위의 경우 동적 등급 평가가 재개된 날로부터 12 개월 후 연간 등급을 실시합니다.
평가 절차
1. 동적 등급 프로그램
감독 부서는 현장 검사를 위해 두 명의 감독관을 선발할 것이다. 감독관은' 외식서비스 식품안전감독 동적평가표' 의 내용에 따라 검식서비스 단위의 식품안전관리 상황을 수량화하고 감독관과 검식서비스 기관의 식품안전관리원이 서명해야 한다.
감독관은 현장 검사 상황에 따라 평가 점수에 따라 즉석에서 동적 등급을 부여했다.
2. 연간 등급 절차
연간 A 급에 대한 평가는 동적 등급평가를 담당하는 감독부에서 초평을 하고, 소재지 시급 식품의약감독국은 A 급을 신고할 식음료 서비스 기관에 대한 현장 검증을 진행한 뒤 재검토의견을 제시했다. .....
외식서비스 식품안전감독년도등급표' 를 외식서비스 단위와 함께 지난 12 개월 동안 동적 등급평가 데이터와 함께 성식품의약청에 보고하여 심사하고, 성식품의약감독국의 승인을 받아 연간 A 급을 수여한다. .....
연간 B, C 급 평가 절차는 시 (주) 미국 식품의약감독국이 제정한다.
현장 감사 내용 및 평가 기준은 동적 등급 표준 실행을 참조합니다.
성 식품의약감독청은 매년 3 월, 7 월 165438+ 10 월 상순에 연간 A 급 신고자료를 접수하고 신고자료 접수일로부터 30 일 (영업일 기준) 이내에 승인 여부를 결정한다.
성적 공고
식품약품감독관리부는 외식서비스 단위 경영장소의 눈에 띄는 위치에' 외식서비스 식품안전등급 공시표' 를 설치해야 한다. 중대형 외식 서비스 단위, 학교 식당, 단체식사 배송단위, 중앙 주방의 공시가격은 원칙적으로 액세서리 3 의 스타일을 채택하여 식당 (로비) 입구에 물표로 배치한다.
소형 (가공경영면적150m2 이하) 등 외식서비스 단위 공시가격은 액세서리 4 스타일로 식당의 뚜렷한 지역에 걸려 있습니다. 식품약품감독관리부의 허가 없이' 식식음료 서비스 식품안전등급 공시표' 를 떼거나 덮는 것은 금지되어 있습니다.
식품의약품감독관리부는 매달림, 게시, 차단을 거부하거나 의도적으로 등급관리제도를 위반한 외식서비스 단위를 중점적으로 감독하고 신문매체나 감독부문 홈페이지에 발표해야 한다.
외식서비스 식품안전등급 공시표' 의 식품안전등급 도형은 쉽게 바꿀 수 있는 재료와 형식을 사용해야 한다.
식품의약품감독관리부는 신문 인터넷 등을 통해 외식서비스 식품안전감독 정량화 연간 등급을 발표해야 한다. 연간 A 급 외식 서비스 단위는 성 미국 식품의약감독국이 발표하고, 연간 B 급, C 급 외식 서비스 단위는 관할 시 (주), 현 (시, 구) 식품의약감독부에서 발표한다.
식품의약품감독관리부는 감독, 수량화, 등급, 평가 상황을 외식서비스 단위인 식품안전감독신용정보로 관리해야 한다.
모니터링 빈도
연간 등급은 우수하며 원칙적으로 12 개월 이내에 최소한 1 회를 점검해야 합니다. 좋은 평가, 원칙적으로 6 개월 이내에 최소한 1 회 검사 평가는 보편적이다. 원칙적으로 4 개월 이내에 최소한 1 번을 점검해야 한다.
레벨 변조
동적 등급이 낮은 식품 서비스 단위는 등급 2 개월 후 현지 규제 기관에 등급 변조를 신청할 수 있습니다. 등급이 더 높은 동적 등급에 도달하면 규제 당국은 동적 등급을 조정합니다.
참고 자료:
바이두 백과-쓰촨 성 외식 서비스 식품 안전 감독 양적 등급 관리 실시 세칙