케이크 가게의 주요 경영 범위는 사실 제과식품의 경영 범위 (예: 구운 식품) 이지만 신선한 식품은 경영할 수 없다. 자세한 내용은 상공업등록부의 규정을 참조하십시오.
식품안전법' 에 따르면 케이크 가게를 여는 것은 작은 작업장에 속하며, 식품생산허가증 (QS) 은 품질감 부서에서 처리한다. 그러나 규격이 작아 관련 조건을 충족시킬 수 없기 때문에 더 많은 지역의 관행은 작은 작업장을 식품유통허가관리에 통합하는 것이다. 즉, 현지 상공부에서 식품유통허가를 처리하고, 경영 범위는 산적 식품을 판매하는 것이다.
확장 데이터:
중화인민공화국 식품안전법 제 33 조의 규정에 따르면 식품유통허가 신청 조건은 주로 네 가지 측면을 포함한다.
첫째, 운영하는 식품 품종, 수량에 적합한 식품 원료 가공, 식품 가공, 포장, 저장 장소, 장소 환경 청결 유지, 독성 유해 장소 및 기타 오염원과의 규정 거리 유지
둘째, 생산 및 운영에 적합한 식품 품종, 수량에 적합한 생산 및 운영 장비 또는 시설을 갖추고 있으며 해당 소독, 드레싱, 세척, 조명, 환기, 방부, 방진, 방파리, 방쥐, 방충, 세탁, 폐수 처리 및 쓰레기, 폐기물 보관 등의 장비 또는 시설을 갖추고 있습니다.
셋째, 식품 안전을 보장하는 전문 기술자, 관리원, 규제가 있다. 넷째, 가공식품과 직접식품, 원료, 완제품의 교차 오염을 방지하고 식품이 독성, 불결한 물질에 노출되는 것을 방지하는 합리적인 설비 배치와 공예 과정을 갖추고 있다.
바이두 백과-식품 유통 허가