2. 훙싸오우육면 한 편의 짧은 글을 무릎을 꿇고 구한다. 내가 쇠고기를 끓이기 전에 내가 가장 좋아하는 음식은 쓰촨 쇠고기면이다. 우리 도시에는 오래된 랜드마크인 대천궁이 있는데, 그 옆 골목에는 보잘것없는 사천육면 가게가 있다. 눈에 띄는 표지도 없고 외관도 평범하다. 매번? 시내에 오고 싶어서 여기 와서 크고 매운 쓰촨 소고기면 한 그릇을 먹을 수 없었다. 공기 중에 이미 익숙한 쇠고기 국물 냄새가 흩날리고 있어 멀리서 냄새를 맡을 수 있다. 정말 넋을 잃은 무형의 연기처럼 사람의 코를 끌고 가게에 앉았다.
이 오래된 가게는 개업한 지 얼마나 되었습니까? 내가 기억하는 한, 그것은 내가 걸을 수 있을 때 존재한다. 사장이 몇 명의 재향 군인이 자금을 빌려 설립된 것을 희미하게 기억한다. 가게의 진열품은 매우 오래되었고, 홍향의자와 의자, 나무젓가락, 도자기 그릇은 고대 여관 냄새가 난다. 찬장을 관리하는 사람은 두 명의 스승이 있는데, 하나는 뚱뚱하고 하나는 가늘고, 하나는 키가 작고, 몸매는 다르다. 마치 무언극 시대의 희극사부와도 같다.
여기에 와서 국수를 먹는 손님은 보통 서클 사람들이며 얼굴도 프로페셔널하다. 사장님이 대청홍 한 그릇 주세요' 나' 대특홍' 은 국수의 이름이 아니라 약칭이다. 대청홍은 큰 그릇의 쇠고기면에 매운 파를 더한 것이고, 대특홍은 큰 그릇의 쇠고기면 가트 고추장을 가리킨다. 중국인들은 총명하고, 간단명료하며, 말이 많지 않지만, 중점은 매우 중요하여 쌍방이 단번에 귀담아들었다.
내 바이두 공간에서
초기에 나는 모두 직접 자리에 앉았고, 몇 모금을 먹어야 머리 속에서 판단할 수 있었다. 대만성 쇠고기 국수에는 보편적인 현상이 있다. 어쩐지 쇠고기면에 김치를 좀 넣어야 할 것 같아요. 어떤 사람들은 얼굴에 김치를 많이 넣었는데, 김치가 쇠고기를 덮고 산뜻하고 눈부셨다. 나는 감히 그것들을 먼저 만질 수 없다. 어떤 쇠고기국수는 국물이 탁해서 충분한 할로겐 국물로 끓여야 하지만, 어떤 색은 무겁고, 맛은 옅고, 어떤 색은 빨갛다.
이 오래된 가게의 쇠고기 국수는 맛이 독특하고, 탕두의 요리는 조상의 비법이다. 외부인은 모르고 어려서부터 크게 변한 적이 없다. 그 고기는 질기고 수프는 매우 향기롭다. 쓰촨 표방 때문에 매울 수밖에 없다. 그것의 수프는 깨끗하고 순수하며, 검고 무겁지 않고, 붉고 기름도 없고, 매우 상쾌하다. 특히 쇠고기는 정품으로 크기가 같고 한 조각씩 가지고 있습니다. 맛이 물씬 풍기다. 그래서 여기서 탕면만 먹는 것은 정말 미중 부족이다. 그것의 수프와 고기는 놓칠 수 없다. 뿐만 아니라, 오래된 가게의 국수는 모두 전문적으로 수작업으로 만들어졌으며 인성이 좋아서 오래 삶아도 썩지 않는다. 많은 사람들이 그들의 생면을 단독으로 사고 싶지만, 사장은 고집을 부립니까? 가게에서 할 수 있어요. 배달은 필요 없어요.
어릴 때부터 쇠고기 국수에 대한 애정이 독보적이었는지 쇠고기 국수의 간판을 볼 때마다 참지 못하고 식욕을 덜어 줍니다. 쇠고기 국수도 마찬가지지만 맛도 다르다. 여러 해 동안 쇠고기 국수를 먹었더니 쇠고기 국수의 맛이 마음에 드는지 확인하는 열쇠가 연습되었다. 내 코는 타고난 쇠고기 국수에 대한 감별력이 있는 것 같아 맛도 없이 좋고 나쁨을 분간할 수 있다. 가게 앞에서 냄새를 맡아 보다. 그것은 진짜 챕터입니다! 좋은 쇠고기 국수는 향기가 자연스럽고 잡맛이 함유되어 있지 않다. 환상적인 분자 조합은 대체될 수 없다. 위를 꽉 묶고, 영혼을 사로잡고, 사람을 매료시킬 수 있다. 이런 느낌이 드는 것이 옳다.
이 방법을 사용할 때마다 나는 가게 입구에 주차한다. 만약 내 코가 반응이 없다면, 나는 안심하고 떠날 수 있다. 사실 정말 맛있는 소고기면은 재료가 화려하지도 않고 많지도 않아요. 식재료가 너무 많아서 신선한 원탕을 엉망으로 만들었는데, 탕두가 관건이다. 순수하고 진한 쇠고기 향은 군침을 흘리기에 충분하며, 오리지널 맛이야말로 좋은 쇠고기면이다.
쓰촨 쇠고기 국수의 향기와 매운맛이 딱 내 입맛에 맞아서 마리화나를 피우는 것처럼 빠져들었다. 내가 토베노.1때 생각한 것, 실의에 빠졌을 때 생각한 것, 타향여행 때 생각한 것. 기쁘든 슬펐든 나는 항상 쇠고기 국수를 한 입 먹고, 제때에 위를 위로해 주고 싶다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 행복명언) 여러 번 병상에 누워 있는데, 머릿속은 오히려 그 오래된 쇠고기면을 먹고 싶어 한다.
사오우육면 400 자 끝 맛있어요. 여름방학 때 부모님이 나를 데리고 만두를 먹으러 가셨는데, 정말 맛있었다! 만두집에 도착했는데, 아아, 사람이 참 많구나! 우리는 사람들이 방금 떠난 테이블을 찾아 앉아서 주문했다.
15 분 후, 김이 모락모락 나는 찐빵이 상에 올라왔다. 나는 그것을 보고 싶었지만 뜨거운 바람에 잡혔다.
\ "오! 너무 더워요! " 어머니는 보고 웃으며 말했다. "고양이야, 열이 좀 가라앉을 때까지 기다려라!" " "열이 약간 흩어지자, 나는 지체없이 하나를 끼웠다. 새하얀 찐빵이 정말 맛있어 보인다.
나는 식초를 좀 가지고 한 모금 마셨다-와! 맛있는 육수가 바로 내 입으로 흘러들어왔다. 고기와 일부 요리의 향기가 정말 기억에 남는다! 나는 국을 다 마시고 또 한 입 물었다.
응! 얼마나 맛있어요! 이 소가 무슨 고기로 만들어졌는지 모르겠다. 그것은 야채를 조금 휘저어서 사람들이 먹고 싶어하게 한다. 신선한 고기소와 매끄러운 반죽은 말로 형용할 수 없다.
이 순간, 나는 도울 수 없지만 큰 소리로 말했다: "정말 맛있어! 클릭합니다 나는 곧 찐빵을 다 먹었다. 아버지께서 보시자 장난스럽게 나에게 말했다. "너 찐빵을 꺼낸 거야?" " 배불리 먹고, 배를 만지고, 딸꾹질을 하고, 카운터 뒤의 만두를 보고, 다음에 또 너를 기다려야 한다고 생각했다.
나는 아쉬워하며 만두집을 떠났다. 이런 식으로, 나는 점차 만두를 사랑하게 되었다.
4. 금그릇소고기면에 관한 작문을 쓰세요. 제 고향은 란저우입니다.
사계절이 뚜렷한 아름다운 곳이다. 우리 고향에는 황하꿀 (한 가지 멜론), 백과, 백도, 백합, 연배 등 특산물이 많다.
하지만 내가 가장 좋아하는 것은 고향의 쇠고기면이다.
란저우에는 많은 쇠고기 국수관이 있는데, 어떤 것은 크고 호텔과 같다. 유명한 것은 금정상육면, 황사부, 말 등이다.
더 많은 것은 수십 평방미터의 작은 가게인데, 시내에 있거나 길가에 있다. 란주의 어른과 아이들은 모두 쇠고기 국수를 즐겨 먹는다. 특히 이른 아침에는 많은 사람들이 그것을 아침으로 여긴다.
쇠고기 국수 한 그릇을 먹으면 시원하다. 쇠고기 국수는 청, 흰색, 빨강, 녹색이 특징이다.
맑은 국물은 쇠고기면의 맑은 국물을 가리킨다. 비교적 좋은 쇠고기면 수프는 익은 고기가 있는 수프입니다. 국이 맑지만 맛이 아주 좋아요. 이백은 쇠고기면의 무와 밀가루를 가리킨다. 삼홍은 쇠고기면의 고추홍을 가리킨다. 4 녹색은 쇠고기면의 고수와 마늘을 가리킨다. 쇠고기면은 모세, 가는, 가는, 가는, 가는, 부추잎, 넓은, 두 기둥, 메밀 등 여러 가지가 있습니다.
친구, 한 그릇 두 개 주세요! 봐라, 슬기로운 주인이 너에게 맛있는 음식을 만들어 주었구나! 어면, 국자, 고기무침, 고추기름 무침, 고수마늘모종 뿌린다! 밥 드세요! 물론 오이, 감자채, 찻잎알 등 반찬도 넣을 수 있습니다. 겸사겸사 너에게 작은 비밀을 하나 알려줄게! 나는 소고기면을 먹을 때 보통 국수 한 그릇, 쇠고기 한두 개, 찻잎 계란 두 개를 먹는다! 나는 고향의 쇠고기면을 매우 좋아한다. 만약 내가 일주일 동안 그것들을 먹지 않았다면, 나는 먹고 싶을 것이다! 지금은 전국 곳곳에 쇠고기 국수집이 있는데 수질과 사람들의 습관 때문에 대부분 맛이 변했다.
소고기면을 먹고 싶은데 가장 정통한 것은 란저우입니다! 란주에 오신 것을 환영합니다, 친구. 나는 너에게 정통 쇠고기 국수를 맛보라고 요청할 것이다.
5. 쇠고기 국수 성분은 김이 모락모락 나는 쇠고기 국수 300 그릇을 소개하고, 나는 느린 열기에 휩싸였다.
이 뜨거운 공기는 쇠고기, 야채, 흰 밀가루, 수프의 향기가 섞여 있는 매혹적인 향기가 있다. 이렇게 국수 한 그릇이 나의 식욕을 불러일으켰다.
국수는 좋은 밀을 골라서 매끄럽고 느끼하지 않다. 네가 그것들을 입에 넣었을 때, 모든 것이 이렇게 포만하고 강인하다. 이렇게 국수 한 모금을 먹고 국 한 숟가락을 더 마시면 향기가 넘치고 염도가 적당하다. 기름은 돼지기름이지만 징그럽지 않고 느끼하지도 않다. 기름은 적고 야채는 채식으로 돼지기름 냄새를 자연스럽게 가린다. 이런 국수, 이런 국물, 이런 음식을 먹고 치아의' 가공' 을 거친 후 조심스럽게 식도로 천천히 흐르다가 삼키고 위로 올라옵니다. 과정이 얼마나 즐거운지.
책상에 엎드려 그것의 모습을 자세히 관찰하다. 그릇 속의 긴 흰 밀가루 접시는 섬세하고 섬세하며, 일종의 두터운 느낌을 가지고 있다. 연한 갈색 국물과 잘 만든 쇠고기 국물이 표면을 넘쳐서 젓가락에 손을 넣고 싶다. 쇠고기는 얇은 책 모양, 갈색, 적갈색으로 자른다. 입에 씹으면 육질이 섬세하고 쇠고기 특유의 향기가 난다. 일부 소 힘줄과 돼지의 지방과 완전히 연결되어 있다. 연한 노란색은 조금도 느끼하지 않지만, 또 그렇게 섬세하고 씹는 힘이 있다. 이런 국수탕은 아주 좋은 국수 한 그릇으로, 사람을 질리게 하지는 않지만, 그래도 먹고 싶으면 미뢰에 공을 들여야 한다.
이렇게 국수 한 그릇이 가득 찼는데, 곧 내가 깨끗이 쓸어버렸다. 식사 후 쇠고기, 야채, 흰국수, 국이 위에서 뒹굴었다. 뜨겁고 따뜻하며 알 수 없는 따뜻함을 띠고 있어 이 고소한 쇠고기면에 도취된다. 침을 흘리고 있습니까? 네가 그것을 좋아한다면, 나는 네가 다음에 돌아올 것이라고 믿는다. 7 달러면 입에 가득 찬 향기, 맛있는 쇠고기, 채식, 흰가루의 영양, 그리고 좋은 기분을 얻을 수 있다 ...
6. 쇠고기면에 관한 음식 작문을 한 편 써 주세요. 속담에' 백성은 음식을 하늘로 삼는다' 는 말이 있다. 우리나라에는 맛있는 음식이 많다. 내가 가장 좋아하는 것을 말하고 싶다면 쇠고기 국수를 세어야 한다.
우리 엄마가 만든 쇠고기 국수는 색깔이 예뻐서 눈이 10 리 내린다. 한번은 학교가 끝나고 집에 돌아오자마자 진한 향기를 맡았던 기억이 납니다. 어머니께서 쇠고기면을 끓여주셨을 거라고 생각했어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언) 그래서 나는 빨리 문을 열었는데, 역시 우리 엄마가 소고기면을 끓이고 있다. 잠시 후, 쇠고기 국수가 마침내 좋아졌다. 나는 쇠고기 국수의 모양을 자세히 관찰했다. 두툼한 고추장 한 겹에 고수 3, 4 조각, 강에서 자란 연잎, 안에는 쇠고기 5, 6 조각, 강물의 작은 물고기, 안에 국수가 누워 있었다. 그 하얀 몸은 매콤한 육개탕에 담가 매콤한 냄새를 풍기며 침을 흘리게 한다.
쇠고기면 제작 방법은 간단합니다. 먼저 양념과 고추장을 넣고 쇠고기를 끓인 다음 넣고 제거하고 냄비를 깨끗이 씻은 다음 물을 붓고 국수를 삶아 10-20 분 정도 끓인 쇠고기를 넣고 맛있는 쇠고기면 한 솥을 넣으면 된다.
쇠고기 국수는 맛이 좋다. 내가 쇠고기를 먹을 때, 나는 그것이 얼마나 매운지 상관하지 않는다. 나는 항상 크게 그것을 먹는다. 처음 입에 먹었더니 너무 매워서 불을 뿜을 수 있을 것 같아요. 하지만 얼마 지나지 않아 쇠고기 국수의 향기가 내 입에 메아리쳐 정말 맛있었다. 그 후, 나는 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기 힘줄을 계속 먹고 울게 될 것이다.
어머니께서 만드신 쇠고기면은 너무 맛있어서 내 머리 속에 깊이 비쳤다.
7. 구성 "쇠고기 국수 500 단어" 란저우에서 쇠고기 국수를 먹어 본 적이 있습니까? 아쉽게도 너는 먹어본 적이 없다. 시간이 있다면 한번 해 보세요. 즐거운 시간을 보내고 영원히 잊지 못할 겁니다. (조지 버나드 쇼, 시간명언)
쇠고기 국수가 있기 때문에 자연스럽게 쇠고기 국수 브랜드가 있습니다! 금정, 황사부, 옥목, 샤르자 ... 그들은 현란해서 어떤 브랜드를 선택해야 할지 모르겠다. 나는 황사부의 쇠고기 국수를 가장 좋아한다.
쇠고기면은 여러 가지가 있는데, 폭과 두께로 나뉜다. 가는 선처럼 가는 모세혈관, 안경테처럼 굵고, 부추잎처럼 넓고, 허리띠처럼 넓은 모세혈관이 있습니다. 나는 부추잎이나 모세혈관을 자주 먹는다.
브랜드와 범주를 소개한 후, 그것의 상면을 다시 한 번 살펴보자. 쇠고기면은' 일청백삼홍사록' 을 중시하고,' 일청' 은 맑은 국물이고,' 이백' 은 흰 국수에 무를 더하고,' 삼홍' 은 홍고추이고,' 사녹색' 은 청마늘묘목이다. 쇠고기 국수는 마늘과 고추가 점재되어 침을 흘리게 하고 입맛이 크게 트였다.
이렇게 예쁜 쇠고기면을 보니, 네가 탐낼 것 같아! 이 국수는 맛이 매우 진하다. 우선, 그것은 부드럽다. 뜨거운 물로 20 분 동안 담갔는데도 국이 여전히 맑다. 두 번째는 향, 소뼈와 특제 양념과 마늘 모종, 담백하고 맑은 향입니다. 셋째, 느끼하지 않아요. 쇠고기는 있지만 하나도 느끼하지 않아요. 식초와 같은 양념을 마음대로 넣어도 좋다. 이렇게 하면 정말 맛있다고 말할 수 있다. 너무 예뻐요! 아주 "소"!
이 맛있는 쇠고기 국수, 당신은 매우 비싸다고 생각합니다! 하하! 네가 이렇게 생각하면 완전히 틀렸다! 쇠고기 국수 한 그릇, 겨우 3 원, 너무 맛있어요. 정말 좋고 싸요.
내 소개를 듣고, 나는 네가 꼭 해야 한다고 생각한다.
쇠고기 국수를 먹고 싶어요! 어 서, 내가 당신에 게 그릇을 구입 하자.
8. 훙싸오소고기 맛있다고 설명하는 문장은 1 입니다. 빛깔이 붉고, 고기향이 부드럽고, 천하의 맛을 다 맛보다. 여기만 가장 향기롭다.
2. 쇠고기는 전 세계 사람들이 즐겨 먹는 음식이며, 중국인이 먹는 육류 식품 중 하나로 돼지고기에 버금가는 음식이다. 쇠고기는 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮기 때문에 맛이 신선하고 사람들에게 인기가 있어' 고기 중의 보물' 이라는 명성을 누리고 있다.
3, 맛이 신선하고 육질이 풍부하다. 속담에 "이런 냄새는 하늘에만 있어야 하고, 세상은 한 번도 만나지 못한다" 는 말이 있다. "
사오소고기 만드는 법
원료: 갈비와 감자 (또는 콩과 흰 무)
보조재: 두반장, 대재, 향엽, 건고추, 생강, 마늘, 대파.
프로덕션 단계:
첫 번째 단계: 끓는 물에 고기 전체를 넣고 끓여 핏물을 제거한다.
두 번째 단계: 고기를 식힌 후 3cm 조각으로 자른다.
3 단계: 솥에서 나와 기름을 60% 까지 데우고 생강과 마늘을 넣고 쇠고기 조각을 솥에 넣고 익힌다 (3-5 분).
4 단계: 찜통을 설치하고 구운 쇠고기를 찜통에 넣고 맑은 물을 넣고 물과 쇠고기의 비율은 5: 1 입니다.
5 단계: 물이 끓으면 불을 끄고 큰 재료, 향엽 (두 조각이면 충분하다), 간장 세 숟가락, 식초 조금, 설탕 조금 (얼음사탕이 가장 좋다) 을 넣고 30 분 동안 끓인다.
6 단계: 소고기찜 30 분 동안 기름으로 냄비에 두반장을 볶는다. 30 분 후에 찜통을 붓고 마른 고추를 조금 넣는다.
7 단계: 쇠고기찜 한 시간 반 후에 썰어 놓은 감자와 흰 양파를 넣는다. 수프가 진홍색이 될 때까지 30 분에서 45 분 정도 더 끓인 다음 불을 끄고 냄비에 넣는다.