시간이 쏜살같이 흘러, 한동안 일은 이미 일단락되었다. 이 기간 동안의 업무 성적을 돌이켜 보면, 당신은 어떻게 생각합니까? 다음은 내가 일 년 동안 식품 안전 방면에 있어서의 업무 총결산이다. 네가 좋아하길 바래!
연간 식품안전업무 요약 (1)20 _ _ 년 동안 향당위 향정부의 직접적인 지도 아래 우리 향식품안전작업은 연초 업무목표를 밀접하게 둘러싸고 성 시 현업무회의정신을 진지하게 관철하고 과학감독이념을 확고히 세우고 리더십을 강화했다. 식품 안전 정비와 특별 정비를 심도 있게 추진하여 식품 시장 질서를 더욱 규범화하다. 전향식품 시장의 질서가 안전하고 안정되어 식품 안전 사고가 발생하지 않아 인민 대중의 식품 안전이 효과적으로 보장되었다.
I. 작업 진행
1, 향정부는 연초 각 마을과 목표책임서를 체결했다. 각 마을의 식품안전협관원이 관할 구역 내에서 식품안전사고가 발생하지 않도록 보장하고, 전 향식품안전작업의 안정성을 보장할 수 있도록 보장하다.
2. 전향각 마을마다 마을 양위원회 중 한 명은 식품안전협력원 제 1 책임자로, 각 팀장은 안전원이 조정관에게 50 명 이상의 집단회식을 보고한다. 코디네이터는 직접 현장을 방문하여 주방을 감독하고, 환경 위생을 포함한 음식 샘플을 채취하여 음식물을 보존한다. 6 월 22 일 현재 165438 까지 마을 간부들은 48 건의 군중 회식 사건을 신고했다.
3. 향진 식품안전원은 매달 정기적으로 학교 식당을 점검하고, 학생에게 제공되는 유제품 등 일회용 식품의 유통기한과 변질 상황을 중점적으로 점검하고, 둘째 음식 샘플을 검사한 다음 학교 식당의 환경위생을 점검한다. 매달 무작위로 향진 4 곳의 부식점을 검사하여 기한이 지났고 기한이 지난 식품은 절대 선반에 오르지 않도록 한다.
둘째, 존재하는 문제
우리 향식품안전종합감독은 어느 정도 성과를 거두었지만, 여전히 어려움과 약한 부분이 있다.
1 .. 우리나라 향진 식품 안전 발전의 불균형.
2. 각 규제 부문 간의 소통과 조정은 여전히 더욱 강화되어야 한다.
3. 돌발 중대 식품안전사고에 대비한 응급능력과 빠른 처분능력을 더욱 높여야 한다.
일부 운영자 및 소비자 식품 안전에 대한 인식이 약합니다. 인민 군중의 식품 안전에 대한 자기보호와 위권의식이 강화되어야 하고, 홍보력도 더욱 강화되어야 한다.
식품 안전 정보의 출처와 정보는 적습니다.
6. 개별 마을에 누락 상황이 있어 개별 마을 식품안전협관원의 개인안전의식을 높여야 한다.
셋째, 20__ 년 식품 안전 작업 계획
식품 안전 감독 책임 시스템을 계속 구현하십시오. 식품 안전을 목표 심사 범주에 포함시키고, 층층이 안전 감독 책임을 이행하고, 건전한 식품 안전 조정 메커니즘을 확립하고, 식품 안전 감독 업무 체계를 보완하며, 식품 안전 업무를 심도 있게 전개할 수 있는 강력한 제도 보장을 제공한다.
식품 안전 감독을 계속 강화하다. 의사 소통 조정을 강화하고, 연합법 집행을 강화하고, 고리감독, 분병 배치 원칙을 따르고, 책임이 명확하고, 조치가 구체적이며, 감독이 마련되어 있는지 확인하고, 감독 초점을 옮기고, 농촌 시장 감독 관리와 종합 정돈을 강화하고, 식품 안전 전문 정비를 계속하다.
계속해서 마을 협관원의 개인 식품 안전 의식을 제고하고, 각 마을이 제때에 집단 회식에 보고될 수 있도록, 신문을 빠뜨리지 않고 숨기지 않는다.
식품 안전의 연간 작업 요약 (2 장) 식품 안전은 식품이 무독성, 무해함, 영양요구에 부합하며 인체 건강에 급성, 아급성 또는 만성 해를 끼치지 않는 것을 말한다. 식품안전의 정의에 따르면 식품안전은' 식품 중 유독성 유해 물질이 인체 건강에 영향을 미치는 공중위생 문제' 이다.
20 년간의 식품 안전 업무 요약.
올해 들어 현 정부와 식품의약감독국의 지도하에 우리 국은 식품 안전 업무를 착실하게 전개하였다. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
첫째, 리더십을 강화하고 식품 안전 감독 네트워크를 개선하십시오.
연초에 식품안전업무를 연례 업무안배에 포함시키고, 여러 차례 특집회의를 열어, 일년 내내 식품안전작업을 배치하도록 안배하였다. 식품안전지도팀, 국장이 팀장, 기검팀장, 부국장을 부팀장으로 설립했다. 분관 리더십과 구체적 경영인원을 명확히 하고 책임을 분명히 하고 * * * 관리의 좋은 국면을 형성하고, 일년 내내 작업 계획을 세우고, 제때에 관련 정보를 보고하고, 기록과 서류를 잘 작성하였다.
둘째, 식품 안전 감독에 대한 인식 제고를 위한 명확한 요구
올해 들어, 우리는 경제 발전과 사회 안정에 대 한 주요 조건으로 식품 안전을 사용 하 여 국민의 식품 안전을 보장 하기 위해 메인 라인으로, "기능 수행, 세부 사항 수행, 감독 강화, 안전 보장" 작업 정책을 중심으로, 감독 책임을 강화, 시스템 구축 개선, 조직 및 특별 정류, 모든 간부 직원 들이 안심 식품을 사용할 수 있도록 보장, 적극적으로 안전한 음식을 만들 수 있습니다 식품안전업무의 중점에 따라 주요 지도자는 정기적으로 회의를 열어 보고를 듣고, 진정으로 사상적으로 중시하고, 행동적으로 제때에, 시정 조치를 시행하여 식품안전의 위험을 제거했다. 책임 범위 내에서 중대한 식중독과 식품안전사고가 발생하지 않고 비상예방책이 제정됐다.
셋째, 식품 안전 작업 분위기를 조성하기 위해 널리 홍보됩니다.
올해 우리 국은 주거 지역, 바자회 시장 등 장소 식품 안전 홍보 활동을 전문적으로 연구하고, 주민들을 조직하여 현장 식품 안전 교육 홍보 활동에 적극적으로 참여하고, 식품 안전 팸플릿을 발급했다. 향진 부서와 협력하여 식품안전 특집 강좌, 게시판, 현수막, 광고판 등을 통해 기층에서 식품안전을 선전한다. 동시에, 홍보 보도를 강화하고, 현 방송국, 방송 텔레비전 뉴스 매체 및 각종 신매체를 이용하여 식품 안전 업무를 홍보하고, 식품 안전 관련 정책, 법률 법규를 생산 경영 일선에 주입하여 식품 안전 업무 전반을 관통하는 농후한 분위기를 더욱 조성하였다. 동시에, 식품업체들은 동지의 책임감이 더 강하고, 힘이 더 강하며, 조치가 더욱 견고하여 모두가 참여하는 좋은 국면을 형성하였다.
넷째, 다음 작업 계획
하반기, 우리는 업무 강도를 더욱 높이고, 업무 체제 메커니즘을 보완하며, 비즈니스 분야의 위법 행위를 엄중히 단속할 것이다. 첫째, 법 집행 팀 건설을 더욱 강화하고, 법 집행 수준을 높이며, 공정하고 청렴하며 문명화되고 효율적인 법 집행 이미지를 형성한다. 둘째, 관련 부서와 긴밀히 협조하여 두드러진 문제에 대한 특별 정비를 잘 하는 것이다. 셋째는 홍보 교육을 강화하고 대중과 경영자의 식품 안전 의식을 강화하는 것이다. 목표를 중심으로 임무를 명확히 하고, 중점 강화 책임을 강조하고, 새로운 조치를 실시하고, 훈련의 질을 강화하고, 제도를 개선하고, 향상을 촉진한다.
식품안전년도업무총결산 (3) 우리 현 학교 식품안전을 더욱 규범화하기 위해 학교 식품안전사고의 발생을 효과적으로 억제하기 위해 미국 식품의약청 문서정신에 따라 우리 국은 9 월 6 일부터 9 월 3 일까지 전현각 학교 유치원식당에 대한 특별감독검사를 실시했다. 상황은 다음과 같이 요약됩니다.
첫째, 우리 국 지도자는 매우 중시하고, 통일적으로 배치하고, 집중적으로 행동한다.
이번 검사에서 * * * 총 54 명, 법 집행차량 18 대, 전현 35 개 초중고등학교와 일부 유치원 식당을 감독했다.
둘째, 내용을 점검한다
1, 개학 전 학교 식당의 음식 준비.
2, 학교 식품 가공 안전 검사.
3, "_ _ 시 학교 식당 식품 안전 관리 규범" 을 시행하다.
4. 학교 식품안전기구 건설, 학교 식당 관리원, 식품종사자 건강검진과 훈련.
5, 식당 인프라 건설, 식기 소독 관리, 식품 샘플, 식품 및 원료 구매, 티켓, 검수 등의 제도가 시행됩니다.
셋째, 상황을 점검한다
1, 전현학교 지도자의 식품안전의식이 크게 높아져 식품안전업무에 큰 관심을 기울이고, 자체 관리 수준도 눈에 띄게 높아졌다. 각 초중고등학교 식당은 이미 개학 전 식사 준비를 마쳤다. 생산 가공 장소의 설비 시설 기구 식기는 이미 철저히 세척하여 소독하였다. 저장된 식품과 원료는 유통기한 내에 모든 가공설비와 시설이 가동되고 있다. 식품 종사자에 대한 식품 안전 지식 교육을 실시하고 교육 파일을 작성하다. 동시에 식당은 직원 아침 검사 제도를 세웠다.
2. 각 학교는 _ _ _ _ 내에서' 학교 식당 식품안전관리규범' 을 진지하게 집행할 수 있으며, 종사자들은 조작 규정을 준수해야 한다. 사용하는 도구와 컨테이너는 모두 생숙으로 표시되어 있어 고정된 위치에 보관할 수 있습니다. 음식은 생식과 숙식과 별도로 보관해야 하고, 준비실은 따로 먹어야 한다. 허가 범위에 따라 엄격하게 경영하고, 법을 준수하며, 냉채를 만들지 않고, 동시에 매 끼니마다 견본을 남기고, 견본 기록을 세우다. 식품 원료를 구매할 때 식당은 이미 증빙서류와 티켓을 요청하고 구매 장부를 세웠다.
넷째, 감독 및 검사에서 발견 된 문제와 취해진 조치
1. 개별 학교 식당 공예가 불합리하고 시설이 낡고 소독시설, 청소장 등 하드웨어 시설의 수가 미비하다.
2. 개별 학교에서 식품 구매에 대한 클레임이 불완전합니다.
3. 일부 학교 식기는 소독하지 않고, 식사를 남겨둔 샘플 수가 부족하다. 우리는 이미 검사 중 문제가 있는 기관에 시정 통지서를 보내 기한 정류를 요구하고 재검사 검수를 진행할 것이다.
이번 특별검사를 통해 식품 안전 교정에 대한 책임 의식을 더욱 강화하고 우리 현 학교 식당의 식품 안전 위험을 해소했다. 앞으로의 업무에서, 우리는 더욱 감독을 강화하고, 감독책임제를 시행하고, 학교 식당, 유치원의 식품안전작업을 열심히 하고, 각종 제도의 완벽과 시행을 강화하고, 식품안전사고의 발생을 효과적으로 통제하고, 교사와 학생의 식품안전과 신체건강을 실질적으로 보장할 것이다.
식품안전년도업무총결산 (4) 가을은 학교 식품안전사고의 고발기이다. 우리 구내 학교 식당의 식품안전 업무를 더 잘 하고, 법치학교 의식을 강화하고, 건강 1 위의 지도사상을 확고히 세우고, 학교의 위생 상태를 개선하고, 식품안전규정제도를 개선하고, 식중독 사고를 예방하고, 교사와 학생의 신체건강과 생명안전을 보장하기 위해,' 미국 식품의약감독청' 에 따라 학교 식당의 식품안전업무를 더욱 강화하라는 통지에 따라, 우리 구 식품의약감독국, 교육국은 지난 8 월, 9 월 공동으로 학교 식당 식품안전 강화 특별 업무를 전개하여' 예방 위주, 과학관리, 명확한 책임, 종합관리' 작업 방침을 고수하고,' 식품안전법',' 학교위생업무조례' 등 법령에 따라 식당의 일상적인 감독과 집중 시정을 전면적으로 추진했다.
1, 학교 식당 식품안전검사를 열심히 실시합니다.
구 식품안전감독부는 우리 구 학교식당에 대한 특별검사를 실시했고, * * * 중학교 식당/Kloc-0 개, 초등학교 식당 3 개, 유치원 식당 22 개를 점검했다. 검사는 심사 자료와 현장 검사를 통해 진행된다. "학교 식당 식품 안전 특별 모니터링 체크리스트" 에 따르면 학교 식당 환경, 허가, 종업원 건강 상태, 식기 소독, 삭증표 제도, 식품 가공 생산 관리, 식용유, 식품 첨가물 관리 사용 등을 꼼꼼히 점검한다. 전반적인 상황이 좋다. 학교, 유치원 책임자는 학교 식품 안전을 매우 중시하고, 위생 조건은 요구에 부합하며, 각 제도는 제자리에 시행된다. 그러나 검사 결과 개별 학교 식당의 위생 상태가 좋지 않고 식품 샘플이 표준화되지 않아 장부 등록이 미비한 것으로 드러났다.
2, 학교 식품 안전 책임 시스템의 완전한 구현.
각 학교는 식품안전책임제를 확립하고 보완하며, 각 고리, 각 직위 직원의 직책을 분명히 하고, 통치 책임이 사람에게 전달되도록 보장하였다. 교장 (교장) 은 제 1 책임자로서 전교의 식품안전 업무를 주관하고, 분관 지도자는 직접책임자로서 직접 감독하고 독촉하며 통치 업무의 문제를 조율하고 해결한다. 전문직 식품위생관리원이 임무를 성실히 이행하고 위생감독의 요구에 따라 각종 위생안전조치의 시행에 세심한주의를 기울였으며, 학교 식당 종사자와 사제식품안전의식이 보편적으로 높아졌다. 동시에, 우리 구 각 학교들은 식품안전돌발사건과 식당 식품안전장효관리제도를 성실히 보완하고, 긴급훈련을 적극적으로 전개하여 식품안전업무가 늘 꾸준하게 이루어지도록 보장한다.
홍보, 교육 및 훈련을 적극적으로 수행하십시오.
검사 중 대부분의 학교는 건강교육수업, 특집 강좌를 개설해 흑판보, 게시판, 캠퍼스 방송, 전단지 배포 등을 이용해 보급식품안전지식을 홍보하고 교사와 학생의 법률지식과 위권의식을 제고하며 모든 사람이 알고 광범위하게 참여할 수 있도록 했다. 동시에, 우리 지역은 식당 종사자들의 훈련을 강화했다. 9 월 30 일 오후, 구 미국 식품의약감독국은 우리 구 30 여 개 유치원에 대해 식품안전법, 학교 식당 환경위생 요구 사항, 돌발 식품안전사고 응급처리 등을 중점적으로 연구하여 식당 종사자들의 안전의식과 업무 수준을 효과적으로 높였다.
학교 식품 안전 업무는 표적이 강하고, 초점이 두드러지고, 목적이 명확하고, 검사 범위가 넓다. 전 지역 학교 식당의 식품 위생 안전 사업의 전반적인 수준이 크게 향상되었다. 학교 식품안전작업은 제도화, 규범화, 과학화 통치의 궤도에 들어서면서 식품안전의 위험을 효과적으로 없애고 식중독 사건을 예방하기 위한 좋은 기반을 마련했다. 앞으로 우리 국은 학교 식당에 대한 감시검사를 계속 강화하여 교사와 학생의 신체 건강과 식품 안전을 확실하게 보장할 것입니다.
식품안전년도업무총결산 (제 5 장) 캠퍼스 식품안전소비환경을 정화하기 위해 교생식품안전을 확보하기 위해 함양미국식품의약품감독관리국이 캠퍼스 식품안전의' 방화벽' 을 적극 구축하고 캠퍼스 및 주변식품안전감독을 강화하기 위한 여러 가지 조치를 취하고, 조사처리를 강화하고, 캠퍼스 식품안전을 확립하고, 교사와 학생의 안심을 보장한다.
첫째, 인식을 높이고 홍보력을 높이다.
법률 및 규정 홍보를 강화하고, 캠퍼스 방송, 흑판보 등을 최대한 활용해 식품 관련 법규, 건강 지식, 소비 상식 등을 홍보하고, 캠퍼스' 식품안전정보 게시판' 을 열고, 사제과학음식, 영양소비를 유도하고, 사제식품안전의식과 자기보호능력을 지속적으로 제고하며' 식품안전인방, 식품안전인방' 의 좋은 분위기를 형성하고 있다
둘째, 준입 관문을 엄하게 하고 경영 주체를 규범화하다.
캠퍼스 및 주변 식품경영자에 대한 현장 검증을 실시하고, 항목별로 증명서와 경영장소 내용을 규범화하다. 등록 경영자의 등록 서류를 더욱 보완하여 허가증의 유효성을 진지하게 검증하다. 무증 경영자의 경우, 우리는 위법 경영 행위를 즉각 시정하고, 기한 내에 등록 수속을 처리하고, 학교 식품 경영자를 중점 감독 범위에 포함시키도록 엄격히 조사할 것이다.
셋째, 감독을 강화하고 식품 안전을 보장한다.
식품경영자에게 건전한 구매 장부를 건립하고, 경영자의 경영 행위를 효과적으로 감독하고, 불합격 상품의 반품을 방지하도록 요구하다. 경영자는 판매에서 기한이 지났고 곰팡이가 나고 변질된 식품을 발견하여 자각적으로 하차하여 시장을 탈퇴했다. 식품 생산자, 공급자의 합법적 증명서와 관련 증명서, 경영자가 구매한 식품의 생산일, 공장명, 주소 등 기본 정보를 엄격히 조사하여 증명서가 완비되었는지, 포장이 요구 사항을 충족하는지 여부를 진지하게 점검한다. 지속적으로 감독 검사를 강화하고, 검사 빈도를 늘리고, 캠퍼스 운영자에 대해 빈틈없는 감독을 실시하다.
넷째, 메커니즘을 개선하고 감독 협력을 형성한다.
학교, 운영자, 관련 기능부문' 삼위일체' 감독 메커니즘을 확립하여 감독 수단이 마련되도록 보장하다. 학교는 일상적인 감독을 책임진다. 학교의 주요 지도자는 식품안전의 제 1 책임자로, 캠퍼스 내 식품경영자의 경영 행위에 대해 총책임을 지고, 위법행위가 제때에 관련 기능부서에 연락하여 안전의 위험을 제때에 제지하는 것을 발견했다. 경영자는 자율의식을 강화해야 한다. 성실하고 신용을 지키는 경영 이념을 세우고, 자기감독을 하고, 엄격하게 자율을 갖추다. 부서 협력 강화, 유연한 기능 플랫폼 활용, 캠퍼스 식품 안전 감독 도구 주조, 감독 부서 및 캠퍼스 * * * 감독 모델 형성
지금까지, 캠퍼스 및 주변 식품 안전 특별 관리를 통해, 도시 전체가 감독 법 집행 2 180 명, 법 집행 차량 720 대, 학교 식당 640 회 검사, 검사 범위 100%, 시정 통지서 86 부 발행, 위법 행위 조사 40 건 검사 기간 동안 * * * 교육 케이터링 서비스 단위 1350 여 개, 교육자 2 100 여 명.