중국 10대 명주는 마오타이, 우량예, 건안춘, 루저우 라오자오, 펀지우, 서풍주, 고정공주, 동주, 랑주, 양허대곡주 순으로 정리됐다.
1. 마오타이주
마오타이주는 귀주성 쭌이시 런화이시 마오타이진의 특산품으로 중국의 국가지리표시품이자 대곡의 원조이다. 마오타이 맛 술은 800년 이상의 역사를 가지고 있으며, 스카치 위스키, 프랑스 꼬냑과 함께 세계 3대 증류주 중 하나이며, 세계적으로 유명한 와인으로 알려져 있습니다.
2. 우량예
우량예는 쓰촨성 10대 명주 중 하나이자 중국 3대 모오젠주 중 하나로 향이 강한 술입니다. 우량계는 수수, 쌀, 찹쌀, 밀, 옥수수 등 5가지 곡물을 원료로 고대 공예법을 이용해 양조한 것으로 세계 최초의 5가지 곡물을 사용해 만든 양주입니다. 양조 역사는 천년 이상 이어졌습니다.
3. 건안춘
건안춘 와인은 쓰촨성 면주시 건난진의 특산품이자 중국의 국가지리표시상품이다. 건안춘의 역사는 1,500년 전 당나라 때로 거슬러 올라간다. 기록에 따르면 당나라가 번영하던 시절, 건안춘은 궁궐의 술로 선택됐다.
4. 루저우 라오자오택주(Luzhou Laojiao Tequ Liquor)는 주로 쓰촨성 루저우시 룽마탄구에서 생산되며, 향이 강한 대곡주(大曲酒)의 대표적인 술이다. 명주로서 현대 17대 명주(술) 중 하나이기도 합니다. "부드럽고 풍부한 향기, 맑고 달콤한 뒷맛, 특히 마신 후 향이 좋다"는 독특한 스타일로 알려져 있습니다. 고대와 현대에 유명하며 국내외에서 잘 팔립니다.
5. 펀치우(Fenjiu)
펀주는 산시성 펜양시 싱화촌에서 생산되기 때문에 '싱화촌 와인'으로도 알려져 있습니다. 산시성(山西省) 시의 명주 중 하나로, 담백한 맛이 나는 대표적인 술이다. 펜주(Fenjiu) 술은 정교한 장인정신과 오랜 역사를 지니고 있으며, 부드러운 맛, 달콤한 맛, 마신 후 향이 오래 지속되는 것으로 유명합니다.
6. 서봉주(Xifeng Liquor)
고대에는 진주(秦酒), 유림주(Liulin Liquor)로 알려진 서봉주(Xifeng Liquor)는 산시성(陝西省) 바오지(寶治)시 펑샹현(峰縣縣)의 특산품이다. 지리적 표시 보호 제품입니다. 복합 향미 대곡주로서 독특한 맛이 명주 중 하나이며 산시성 명주입니다.
7. 고징공주는 안후이성 보저우의 전통 명주로 보저우의 특산품인 대곡주이다. "술 속의 모란"은 중국 10대 명주 중 하나입니다.
8. 동주(Dongjiu)는 귀주성 쭌이시 후이촨구 동공시진에서 생산되는 중국 8대 명주 중 하나입니다. 1957년 동주류소는 마오타이주류소와 마찬가지로 해방 전 작은 작업장에서 기업으로 설립되었으며, 이곳에서 양조한 와인은 제2회, 제3회, 제4회, 제5회 전국 와인 평가에서 4차례에 걸쳐 '중국 명주' 칭호를 받았습니다. 대회에 참가해 전국 금메달을 수상했습니다.
9. 랑지우(Langjiu)는 쓰촨성 구림현 얼랑진(Erlang Town)에서 생산되는 중국의 국가지리표시 제품으로 100년의 역사를 가지고 있습니다. 사천의 술. 1979년 랑지우(Langjiu)는 1984년 제4회 전국명주품평회에서 전국 고급주로 선정되었으며, 랑지우(Langjiu)는 "풍부한 소스 향, 부드럽고 상쾌하며 우아하고 섬세하며 긴" 독특한 향기와 풍미로 유명했습니다. 달콤한 뒷맛" 전국.
10. 양하대곡주
양하대곡주는 강소성 쑤첸시에서 생산되는 중국의 국가지리표시상품이다. 양허대곡은 질 좋은 수수, 쌀, 찹쌀, 옥수수, 밀, 보리, 완두콩 등을 원료로 하여 맛이 진하고 담백하며 향긋한 독특한 맛을 지닌 대곡주입니다. 술은 맑고 투명하며, 와인은 풍부하고 우아한 향기가 있으며, 입안은 신선하고 달콤합니다.
위 내용 참고: 바이두백과사전-랑지우