콜라시티의 별미로는 손으로 잡은 양고기 국수, 케밥, 요거트, 난, 양고기 필라프, 손으로 잡은 양고기 등이 있다. 1. 손으로 잡은 양고기 국수 : 양고기를 큼직하게 썰어 국물에 소금, 양파를 넣고 칼로 썰어 국수와 함께 버무린다. 소유. 2. 구운 양고기 케밥: 양고기를 주재료로 하고 커민, 양파 등의 재료를 첨가하여 구운 요리로 기름지거나 톡 쏘는 맛이 없으며 겉은 바삭하고 속은 부드러워 고기가 맛있고 독특한 맛이 납니다.
코를라시티의 별미로는 손으로 잡은 양고기 국수, 케밥, 요거트, 난, 양고기 필라프, 손으로 잡은 양고기 등이 있습니다.
1. 손으로 잡은 양고기 국수: 양고기를 큼직하게 썰어 국물에 소금과 양파를 넣어 국수를 삶아줍니다. 양념을 뿌려 손으로 드세요.
2. 케밥 : 양고기를 주재료로 하여 굽고 큐민, 양파 등의 재료를 첨가하여 기름지거나 톡 쏘지 않고 겉은 바삭하고 속은 부드러워 고기가 맛있고 독특합니다. 맛.
3. 요구르트 : 생우유나 산양유를 원료로 하여 유산균을 첨가하여 멸균하고 이틀간 발효시킨 후 적당량의 백설탕을 첨가하여 잘 저어 드시면 됩니다. 신맛이 나고 달콤하며 유백색의 독특한 맛이 납니다.
4. 낭 : 종류가 수십 가지가 있는데 대표적인 것은 와우낭, 고기낭, 기름낭 등이 있는데, 밀가루를 주원료로 하여 둥근 모양을 하고 있다. 가장 큰 것은 아이만케낭(Aimanke Nang)이라고 하는데, 중앙이 가늘고 가장자리가 약간 두꺼우며 무늬가 많고 지름이 40~50cm 정도 된다.
5. 양고기 필라프 : 밥, 당근, 양고기, 양파를 주재료로 하여 밥이 윤기가 나고 양고기가 신선하고 부드러우며 색과 맛, 향이 완성됩니다.
6. 손바 양고기 : 살이 많고 연한 양을 골라 그 자리에서 도살해 껍질을 벗겨 냄비에 담아 요리한다. 고기를 먹을 때는 한 손으로 고기를 잡아야 하기 때문이다. 다른 하나에는 칼이 붙어 있어서 양고기라고 합니다.