많은 분들이 양청호 털게가 맛있다고 하셔서 꼭 먹어보라고 권해주셨어요. 그렇다면 왜 많은 사람들이 양청호 털게를 좋아할까요? 양청호 털게 정말 맛있나요? 양청호 털게는 왜 이렇게 맛있나요?
양청호 털게의 영양가 1. 게에는 단백질, 미량 원소 및 기타 영양소가 풍부하여 신체에 좋은 영양 효과가 있습니다. 2. 게살은 부드럽고 맛이 좋으며 영양분이 풍부합니다. 단백질 함량은 돼지고기, 생선에 비해 몇 배 높습니다. 리보플라빈, 칼슘, 인, 철분, 비타민 A 함량도 높습니다. 3. 털게에는 항결핵 효과도 있습니다. 게를 먹으면 결핵 회복에 매우 유익합니다. 4. 게살은 차갑고 혈액순환을 활성화시켜 어혈을 없애는 효능이 있습니다. 양인 정품 양청호털게는 영양분이 풍부하고 다양한 비타민을 함유하고 있는데, 그 중 비타민A는 다른 육상 및 수생동물보다 높고, 비타민B2는 고기보다 5~6배, 생선보다 6~10배 높습니다. 계란보다 2~3배 높아요. 비타민B1과 인의 함량이 일반 생선에 비해 6~10배 높습니다. 털게 식용 부위 100g당 단백질 17.5g, 지방 2.8g, 인 182mg, 칼슘 126mg, 철분 2.8mg이 함유되어 있습니다. 털게 껍질에는 칼슘이 풍부할 뿐만 아니라 시라빈, 시타잔틴 등도 함유되어 있습니다. 털게는 별미입니다. 게는 강게와 호수게, 바다게의 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다. 강게와 호수 게살은 부드럽고 맛있습니다.
양청호 털게는 맛있나요?
양청호 털게는 특히 영양가가 풍부하고 10가지 이상의 아미노산, 특히 글루탐산, 아미노산, 아미노산과 아르기닌이 가장 많이 함유되어 있어 맛이 특히 좋습니다. 양청호 털게가 맛있는 이유
전문가에 따르면 양청호 털게가 맛있는 이유는 우선 양청호의 수분 활동이 좋다는 것입니다. 따라서 300m 이내에는 오염원이 허용되지 않으며 모두 생태녹지이며 수역이 맑고 투명도가 높으며 물 속의 칼슘, 마그네슘, 규소, 알루미늄 및 산소의 함량 비율이 높습니다. 둘째, 양청호 바닥은 질감이 좋고 단단한 지반이 65% 이상을 차지합니다. 또한 양청호에는 수생식물이 특히 풍부하고 어류, 새우 등 천연사료가 풍부합니다. 양청호의 털게는 자연 먹이를 먹고, 단단한 호수 바닥을 앞뒤로 기어 다니고, 체력을 단련하고, 햇볕을 쬐고 "에어로빅 체조"를 하며 자연스럽게 "게의 왕"이 됩니다.
수년에 걸쳐 곤산 농업위원회와 상하이 해양 대학의 전문가들은 양청호 털게 사육의 품질 관리에 많은 노력을 기울였습니다. 오늘날 양청호 털게 사육에서는 다양한 기술을 사용하여 물, 토양, 풀, 미끼 품종 등 다양한 요소를 제어하여 털게의 품질이 만족스럽고 맛이 충분히 좋은지 확인합니다. 게 100g당 단백질 4g, 지방 5.9g, 탄수화물 7g, 칼로리 139kcal, 수컷 기름과 황색을 띠고 있으며 각각 고유한 특성을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다.
맛있는 양청호 털게 추천 레시피
털게 만들기 재료: 주요 재료: 게. 털게 만드는 법 : 요리하기 20분전에 올라오는 물에 소금을 조금 넣고 이 시간 동안 물을 여러번 갈아주세요. 손으로 게를 잡을 때는 게의 등 양쪽을 손가락 두 개로 잡아서 게가 잡지 않도록 주의하세요.
게다리를 마디 부분을 따라 접고 실을 준비한 뒤 가로로 묶어 십자 모양을 만들고 그 위에 얇게 썬 생강을 묶어준다.
준비한 털게를 접시에 담고 맛술을 곁들인 후 찜기에 올려주세요. 생강을 잘게 썰어 접시에 담고 소금, 치킨 에센스, 식초를 넣습니다. 간장을 좋아하시면 간장을 넣어도 되지만, 간장을 넣으면 털게의 향이 가려져 정말 맛이 없을 것 같아요. 털게 위에 생강식초를 담은 접시를 올리고 찬물과 함께 쪄서 게 등이 빨갛게 될 때까지 너무 많은 불을 사용하지 마세요. 약 20분.