닭가루와 닭정: 제 주방에서 이중체험
여러분, 오늘 닭가루와 닭정 두 가지 주방양념의 작은 비밀을 말씀드리겠습니다. 요리를 할 때 모두 이런 선택을 한 적이 있을 것이다: 닭가루 아니면 닭정? 조급해하지 마, 내가 너를 일일이 탐구해 볼게.
먼저 소스에서 시작해 보겠습니다. 닭고기 가루, 닭고기, 계란, 닭뼈에서 추출한 영양액으로 만들어졌는데 자연스러워요, 그렇죠? 닭정은 사실 조미료를 원료로 하고 각종 화학조미료를 넣어 만든 것이다. 그래서, 이름에' 닭' 이 있지만, 닭에서 직접 추출한 것은 아닙니다.
이제 그 모양을 살펴보겠습니다. 닭가루는 연한 노란색 가루 모양을 띠고 있어 매우 섬세해 보인다. 이와는 대조적으로, 닭고기는 달걀노랑의 알갱이로 조금 더 크다. 그래서 주방에서는 한 눈에 이 두 가지 양념을 구별할 수 있는데, 한 번도 헷갈린 적이 없다.
가격에 대해서도 여기에 작은 비밀이 있습니다. 닭가루는 닭에서 추출한 즙이기 때문에 가격이 상대적으로 높다. 닭고기의 제작 비용은 낮고 가격도 더 친민입니다. 이것이 많은 가족들이 요리를 할 때 닭정을 사용하는 경향이 있는 이유이다. 하지만 개인적으로, 나는 한 푼의 물건, 닭가루의 맛이 확실히 한 수 더 낫다고 생각한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 돈명언)
마지막으로 그 용도에 대해 이야기하십시오. 내 의견으로는, 닭가루는 주로 향을 증정하는 데 쓰이며, 음식에서 매혹적인 향기를 풍기고 식욕을 돋우는 데 쓰인다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 닭고기는 주로 양념과 증양에 쓰이는데 조금만 넣으면 음식의 맛이 아주 좋아진다. 물론, 양자의 역할이 다르기 때문에, 나는 서로 다른 사용을 시도한 적이 없다. 내 의견으로는, 닭의 적용 가능성은 더욱 넓어 보인다.
아무튼 각 양념은 독특한 매력과 용도를 가지고 있습니다. 나의 주방 실천에서, 나는 닭가루와 닭의 차이를 깊이 깨달았다. 원료, 외관, 가치에서 용도에 이르기까지, 양자는 각각 천추를 가지고 있다. 저는 이 두 가지 양념을 융통성 있게 활용해 제 식탁에 더 많은 맛을 더하는 경향이 있습니다. 나의 나눔이 모두에게 영감을 줄 수 있기를 바랍니다. 여러분 모두 즐거운 요리를 기원합니다.