고급 레드 와인의 특징은 다음과 같습니다.
1. 가격
좋은 와인 한 병이 가장 먼저 반영하는 것은 노력입니다. 일년 내내 포도나무에 대한 노동 비용은 모두 병에 반영됩니다.
2. 연도
'좋은 해'를 선택하면 맛이 달라집니다. 예를 들어, 프랑스 와인은 날씨에 따라 가격이 책정됩니다. 포도 빈티지의 품질은 포도 수확 전 비가 내리는 양과 관련이 있습니다. 예를 들어, 1991년과 1992년에 보르도 지역에 계속 비가 내렸습니다. 그 결과, 이 2년 동안의 포도는 충분히 달지 않고 껍질이 얇았으며, 와인을 양조한 후에는 탄닌 함량이 명백히 부족하고 맛도 떨어졌습니다. 가난했다. 미식가들이 빈티지 차트와 비교해 와인을 선택하는 경우가 많은 이유다.
3. 외관
흰 배경을 배경으로 와인잔 바로 위에서 레드와인을 보면 탁한 것은 좋지 않다. 와인이 컵의 벽을 따라 균일하게 흐르는 속도를 살펴보세요. 흐름이 느릴수록 와인의 품질이 좋아집니다.
4. 향과 맛
고급 레드 와인은 입안에 머금었을 때 향과 부드러움이 서서히 느껴지고 맛도 좋아야 합니다. 와인의 향은 더욱 풍부해집니다. 입안에 오랫동안 남는 여운이 있어야 합니다. 동시에 이러한 향은 균형이 잡혀 있고, 조화를 이루고, 우아하고, 기분이 좋아야 합니다.
추가 정보
레드 와인은 와인의 한 종류이며 반드시 레드 와인은 아닙니다.
레드 와인의 구성은 매우 간단합니다. 자연 발효를 통해 양조된 과일주로 와인을 분류하는 방법은 다양합니다.
완성된 제품의 색상은 레드와인, 화이트와인, 핑크와인 3가지로 나눌 수 있습니다. 레드 와인은 드라이 레드 와인, 세미 드라이 레드 와인, 세미 스위트 레드 와인, 스위트 레드 와인으로 나눌 수 있고, 화이트 와인은 드라이 화이트 와인, 세미 드라이 화이트 와인, 세미 스위트 화이트 와인, 스위트 레드 와인으로 나눌 수 있습니다. 백포도주. 핑크와인은 로제와인, 로제와인이라고도 불린다. 베이베리로 만든 와인을 베이베리 레드와인이라고 합니다. 블루베리로 만든 블루베리 레드와인도 있습니다.
카테고리:
1. 달콤한 스파클링 와인
달콤한 스파클링 와인은 와인에 일정량의 이산화탄소가 거품 형태로 포함되어 있기 때문에 달콤한 스파클링 와인입니다. 이산화탄소는 자연적으로 와인 발효를 통해 병이나 대형 와인 저장 탱크에서 당 함량이 50.1g/L 이상인 스파클링 와인을 형성합니다.
2. 드라이 스파클링 와인
드라이 스파클링 와인은 드라이하고 달콤한 스파클링 와인입니다. 와인에는 거품을 형성하는 일정량의 이산화탄소가 포함되어 있기 때문입니다. 이산화탄소는 와인 발효를 통해 자연적으로 병이나 대형 와인 저장 탱크에서 당 함량이 50.1g/L 미만인 스파클링 와인을 형성합니다.
보트리티스 와인은 헝가리에서 생산되는 매우 귀한 스위트 와인으로, 포도 껍질에 붙어 있는 일종의 '노블 로트 와인'을 이용해 양조된다. 그래서 '노블 로트 와인'이라는 이름이 붙었다. .
3. 화이트 와인
화이트 와인은 연한 노란색을 띠거나 껍질을 제거한 와인입니다. 샤르도네), 소비뇽 블랑, 리슬링, 피노 그리, 세미용, 게뷔르츠트라미너 등
참고: 레드와인(주류)_바이두백과사전