송원에서 꼭 먹어야 할 10가지 음식은 다음과 같습니다: 송원 냉면, 통어 잔치, 얇게 썬 생선, 한 냄비, 인삼 및 구기자 수프, 잘게 썬 개고기, 간장 가야지 조림 , 차간호 살찐 생선 , 송원 개고기, 송원 볶음밥.
1. 송원냉면
냉면은 메밀면이나 밀면으로 만들어 한국인들에게도 매우 인기가 있는 음식이다. 매년 음력 1월 4일 정오나 생일에 먹는 지역의 전통 별미입니다. 냉면은 장수국이라고도 불리며 다양한 재료를 첨가하면 독특한 맛이 납니다. 상큼하고 맛있어서 누구에게나 인기가 많습니다.
2. 통생선 잔치
송원에 도착하면 통생선 잔치를 꼭 맛보세요. 이곳의 통생선 잔치는 여전히 특별한 잉어와 은잉어를 사용해 매우 풍성합니다. 송원 차간호 산지에서 생산되는 메기, 메기, 붕어, 큰머리 잉어 등 15과 68종의 자연산 생선을 전체 생선 잔치의 주재료로 사용하고, 찌고, 튀기고, 튀기는 과정을 거친다. 튀김, 팝핑 및 기타 생산 공정을 통해 따뜻한 요리와 차가운 생요리 및 조리된 요리를 포함한 다양한 진미를 만들어내며 색상, 풍미 및 풍미가 가득한 송위안 지역의 대표적인 진미입니다.
3. 생선회
생선회는 누구나 먹을 수 있는 송원의 별미가 아니다. 과거에는 고로스를 먹었습니다. 송원의 많은 레스토랑과 호텔에서 이 요리를 만들고 방법도 다르기 때문에 선택의 폭이 넓습니다. 잘린 생선은 신선한 잉어로 만드는 것이 일반적이며, 생선의 허리 부분을 먼저 손질한 후 죽기 전에 잘라서 아주 신선하고 쫄깃한 맛이 납니다.
4. 한 냄비에
사실 한 냄비에 나오는 반찬은 주메뉴와 함께 나오는 집밥이다. 냄비에 팬케이크를 넣고 야채를 냄비 바닥에 끓이면 팬케이크가 냄비 가장자리에 달라 붙습니다. 이는 동북지역 특유의 조리법이자 동북 농민들의 특산품이기도 한데, 한 냄비에 갈비, 콩튀김, 감자전, 옥수수전을 철 냄비에 곁들여 먹는 등 재료가 아주 푸짐하다. 재료를 끓여서 맛이 더 향긋하고 동북 요리의 정수가 있습니다.
5. 인삼, 구기자, 바지락 수프
인삼, 구기자, 바지락 수프는 북동부 사람들에게 매우 친숙한 영양 요리이며, 특히 여성들에게 이 요리는 더욱 그렇습니다. 최고입니다.
6. 개고기 혼합
개고기는 동북부 사람들이 가장 좋아하는 별미입니다. 개고기를 섞은 것은 많은 음식점에서 흔히 볼 수 있는 요리로, 맛이 상큼하고 향긋하며 기름지지 않아 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다.
7. 가야지 소스찜
가야지의 학명은 비늘이 없는 야생 물고기로 북동부 사람들도 요리에 자주 사용합니다. 이 생선을 씻을 때 머리에 있는 두 개의 딱딱한 가시 때문에 손이 쉽게 찔릴 수 있습니다. 간장을 곁들인 가야찌를 만드는 것이 가장 일반적인 방법으로, 맛있고 고전적인 맛이 납니다.
8. 차간호 팻헤드 생선
송원에는 생선 요리가 많이 있는데 이 요리도 아주 유명합니다. 바로 차간호 팻헤드 소스를 곁들인 조림입니다. 사실 중국 동북지방의 특산품으로, 이런 생선은 끓이는 과정 하나하나에 기술이 있어서 더욱 맛있고 맛있습니다. 시골에서 사용하는 큰 쇠냄비를 이용하여 장작을 태워서 만드는 것이 가장 좋고, 살찐 머리 생선 조림을 함께 구워 먹으면 더욱 향이 좋습니다.
9. 송원 개고기
송원 개고기는 생산 방식이 다르기 때문에 개고기를 요리하는 것으로 유명합니다. 먼저 손으로 찢어서 고수, 고추 등의 양념을 섞어서 개고기를 특제 소스와 함께 드세요. 맛은 향긋하지만 기름기가 적습니다. 식감이 딱딱해서 맛있어요.
10. 송원 볶음밥
볶음밥의 몽골식 이름은 "몽골 레바다"입니다. 쌀을 찌고, 튀기고, 갈아서 요구르트와 설탕을 섞습니다. , 배고픔과 갈증을 해소하고 향긋하며 상쾌하며 독특한 맛을 지닌 전통음식이다. 송원에 오면 여기 볶음밥은 꼭 먹어보세요.