베이징 명식 10 대 순위는 베이징덕이다. 올드 베이징 구리 냄비 샤브샤브 고기; 배탈이 나다 국수 차 간을 볶다 콩즙 할로겐화 초점 링 올드 베이징 자장면과 전대에 불을 지폈다.
1, 베이징오리구이
2, 올드 베이징 구리 냄비 샤브샤브
3, 폭배
폭배는 신선한 소배나 신선한 양배를 깨끗이 씻은 후 덩어리로 썰어 끓는 물로 튀겨 기름, 참깨소스, 식초, 고추기름, 간장두부국, 향에 담근다
4, 면차
면차는 일반적으로 아침식사로 판매됩니다. 좁쌀면이나 밀가루, 참깨소스, 참기름, 산초, 소금으로 만든 죽류 식품. 국수차를 마시는 것은 매우 신경을 써서, 먹을 때 젓가락이나 숟가락 등 식기를 사용할 수 없고, 한 손으로 그릇을 들고 그릇을 따라 빙빙 돌며 마셔야 하며, 면차를 마시는 자세에서 베이징 현지인을 쉽게 구분할 수 있다.
5, 간 볶음
6, 콩즙
콩즙 어린 시절 베이징 상위 10 대 음식 중 논란이 많았던 것으로 베이징 현지인들은 콩즙을 마시는 것을 일종의 즐거움으로 삼았다.
7, 할로겐 요리
할로겐 요리는 불, 끓인 돼지 창자, 돼지 폐를 함께 삶는 음식이다 민간 요리 고수의 전파를 거쳐 시간이 지남에 따라 할로겐화 불을 만들었다. 올드 베이징 사람들은 보통 할로겐을 정식으로 먹는다.
8, 초점 링
초점 링은 베이징 남녀노소의 사랑을 받고 있으며, 보통 콩즙을 마시고 사오빙을 먹을 때 초점 링을 가져와야 한다. 초롱의 복잡한 제작 방법으로 10 일 반 동안 식감을 저장해도 변하지 않고, 초롱의 독특한 향, 바삭하고 바삭한 특징으로, 옛 베이징 사람들이 빼놓을 수 없는 간식 중 하나이다.
9, 베이징자장면
10,
< P > < P 그 빛깔은 황금색이고, 초향은 코를 찌르며, 외조림을 한 입 깨물어 부드럽고, 맛이 신선하고 맛있다.