요약: 동결 건조기는 물질의 장기 보존에 사용되는 일종의 저온 건조 장비로, 건조 물질의 물리적, 화학적, 생물학적 변성을 최대한 방지할 수 있습니다. 진공 동결 건조기라고도 알려진 동결 건조기는 냉동 시스템, 진공 시스템, 가열 시스템 및 전기 기기 제어 시스템으로 구성되어 있으며 승화 원리를 사용하여 진공 조건에서 품목의 고체 수분(얼음)을 직접 수증기로 승화시킵니다. 이는 물체를 건조하게 만들고, 보관기간이 길고 부품의 손실이 적은 등 많은 특징을 가지고 있습니다. 진공동결건조기의 원리와 특징을 살펴보겠습니다. 1. 동결건조기는 어떤 장비인가요
동결건조기라고도 불리는 동결건조기는 수분을 함유한 물질을 먼저 동결시켜 고체상태로 만든 후, 고체상태의 물을 기체상태로 승화시켜 제거하는 장치입니다. 물과 재료를 보존하십시오.
동결건조기는 일반적으로 물질을 보존하고 건조 물질의 물리적, 화학적, 생물학적 변성을 최대한 방지하기 위해 사용됩니다. 동결건조물은 물을 첨가한 후, 동결건조 전 상태로 복원되어 본래의 생화학적 특성을 유지하여 장기간 보관이 용이합니다. 항생제, 백신, 혈액제제, 효소, 호르몬, 기타 생물학적 제제 등 열에 민감한 물질의 경우 동결건조 기술이 그 우수성을 발휘할 수 있습니다.
2. 진공 동결건조기의 원리는 무엇인가요
1. 동결건조기의 구조
동결건조기는 냉동시스템, 진공시스템, 가열시스템으로 구성되어 있으며, 전기 계기 제어 시스템의 주요 구성 요소는 건조 상자, 응축기, 냉동 장치, 진공 펌프, 가열/냉각 장치 등입니다.
2. 진공 동결건조기의 작동 원리
진공 동결건조기는 주로 승화 원리를 이용하며, 건조된 물품은 삼중점 온도 이하에서 먼저 냉동됩니다. 그런 다음 진공 조건에서 품목의 고체 물(얼음)이 직접 수증기로 승화되어 품목에서 제거되어 건조됩니다. 진공 동결건조기에서의 동결건조는 세 가지 과정으로 나뉩니다.
(1) 후속 승화 과정을 위한 샘플을 준비하기 위한 사전 동결.
(2) 1차 건조. 얼음이 녹지 않고 승화되는 과정입니다.
(3) 2차 건조 과정에서 고형물에 결합된 잔류 수분이 제거되고 건조된 시료가 남게 되어 동결건조가 완료됩니다.
3. 진공 동결건조기의 특징
일광건조, 오븐건조, 비등건조, 분무건조 등에 비해 진공 동결건조기의 주요 특징은 다음과 같습니다. /p>
1. 단백질, 미생물 등이 변성되거나 생물학적 활력을 잃지 않도록 저온 건조합니다. 이는 백신, 곰팡이, 바이러스 종자, 혈액제제 등과 같이 열에 민감한 물질의 건식 보관에 특히 적합합니다.
2. 저온건조로 인해 물질 중의 휘발성 성분과 열변성 영양소의 손실이 매우 적으며, 화학물질, 의약품, 식품 등에 흔히 사용되는 건조방법입니다.
3. 저온 건조 과정에서는 미생물의 성장과 효소의 작용이 거의 불가능하며, 소재 본래의 특성이 잘 유지될 수 있습니다.
4. 건조 후에도 부피와 형태는 기본적으로 변하지 않으며, 재수화 시 소재가 스펀지 형태로 되어 있어 물과의 접촉면이 넓어 빠르게 원래 모양으로 돌아올 수 있습니다.
5. 산소가 거의 없는 진공 상태에서 건조하면 쉽게 산화되는 물질을 보호할 수 있습니다.
6. 소재 속 수분을 95%~99% 제거할 수 있으며, 제품의 유통기한도 길다.