현재 제로칼로리 설탕은 개발 초기 단계로 제품이 혼합되어 있으니 주의해서 진행하시기 바랍니다. 제로칼로리 설탕은 넓은 개념의 명칭입니다. 구체적인 제품에 대한 간략한 소개와 식별방법은 다음과 같습니다.
에리스리톨: 많은 브랜드에서 순수 에리스리톨을 제로칼로리 설탕이라고 부릅니다. 이런 종류의 제로칼로리 설탕은 단맛이 백설탕의 0.6 정도에 불과할 때도 있습니다. 설탕? 맛이 너무 담백해요! 예를 들어 백설탕 10g을 넣으면 에리스리톨을 16g 더 넣어야 같은 단맛이 난다. 추가로 돈을 얼마나 썼는지 나보다 더 잘 아실 겁니다. 베이킹을 하시는 분들에게는 가격대비 성능비가 너무 낮네요! 핵심은 달콤하고 백설탕의 무거운 느낌이 없지만 칼로리는 그야말로 0이라는 점이다. 고집이 세고 맛에 대한 요구가 높지 않은 사람들이 선택할 수 있다.
스테비아: 일반 소비자들이 생각하는 스테비아는 사실 에리스리톨에 스테비아를 첨가한 복합설탕 대체품이다. 순수 스테비아는 단맛이 백설탕의 수천 배에 달하고, 대부분 그 중 맛이 쓴데, 너무 써서 생명을 의심하고 직접 먹을 수 없습니다. 일반적으로 성분 목록의 성분은 에리스리톨 및 스테비올 배당체입니다. 이런 종류의 제로칼로리 설탕을 구입할 때는 주의해야 합니다. 일반적으로 먹고 나면 약간 쓴 맛이 납니다. 칼로리도 0이므로 맛에 대한 요구 사항이 높지 않은 친구들도 시도해 볼 수 있습니다.
몽과사탕: 몽크과 가루가 들어있어 대부분 갈색을 띤다. 시중에 판매되는 제품과 제조사도 거의 없습니다. 또한 복합 설탕 대체품이기도 합니다. Luo Han Guo 원료의 맛과 제조 과정으로 인해 일반적으로 한약과 같은 맛이 나고 부 자연스러운 단맛이 있습니다. 맛 요구 사항이 높지 않은 친구가 선택할 수 있습니다.
자일리톨: 일반적으로 칼로리와 탄수화물이 더 높으며, 지나치게 섭취하면 설사나 설사를 유발하는 사람들도 있으므로 자일리톨은 어떤 사람들에게는 적합합니다.
제로칼로리 설탕: 라벨 영양정보표에서 탄수화물 항목이 0이고, 칼로리도 0입니다. 이것이 진정한 제로칼로리 설탕입니다. 이러한 유형의 제품은 기본적으로 설탕 0, 칼로리 0, 지방 0, 지방 증가 없음, 고혈당 없음, 충치 없음, 여드름 없음, 당화 없음 등과 같은 설탕 대체물의 모든 장점을 결합합니다. 더 비용 효율적인 단맛을 2 배 구입하는 것이 좋습니다. 현재 인터넷상의 이런 제로칼로리 설탕은 품질이 고르지 않고 맛과 단맛도 매우 다릅니다.
제조사를 보세요. 포장에 "위탁", "판매" 등의 문구가 인쇄되어 있는 경우, 기본적으로 타인에게 제품 생산을 위탁하는 일반적인 의미의 "가죽 가방 회사"이며, 제품의 품질에 대해 직접적인 책임을 질 수 없습니다. 품질에 문제가 발생하면 제조사에서 법적 책임을 지게 되므로 주의하여 구매하시기 바랍니다. 판매자의 말을 듣지 말고, 웹 페이지에 얼마나 많은 인증서가 게시되어 있는지 보지 말고, 자신의 눈을 믿으십시오. 식품안전법에서는 직접 생산하지 않은 식품의 경우 포장에 '위탁가공'이라는 문구를 표기해야 한다고 명시하고 있습니다. 일부 회사는 실수로 피해를 입기도 하지만, 분별력이 없는 일반 소비자의 경우 모든 경우에 적합한 하나의 크기가 가장 간단한 방법입니다.