5월부터 8월까지 재배에 적합한 여러 종류의 식용균
더운 여름의 고온, 다습, 예측할 수 없는 기후 조건으로 인해 많은 식용균 품종의 발달이 제한됩니다. 매년 5월 이후에는 생버섯의 시장 공급량이 점점 줄어들고 있으며, 특히 6~8월에는 극소량의 새송이버섯과 느타리버섯을 제외하고는 기본적으로 다른 종류의 버섯이 나오지 않습니다. 따라서 버섯시장의 물량이 부족하고 가격이 상승하는 비수기를 활용하여 생산량과 소득을 증대시킬 수 있는 방법, 재배품종의 선택이 특히 중요하며 여름재배에 적합한 주요 식용균류는 다음과 같다. 다양한 장소에 심기에 적합한 품종을 선택할 수 있습니다.
1. 고온 느타리버섯: 일반적으로 15~36°C의 온도 범위에서 버섯을 생산할 수 있는 느타리버섯을 고온 느타리버섯 품종이라고 합니다. 재배 원료의 함량, 짧은 생산 주기, 높은 수확량, 높은 판매 가격, 낮은 비용, 낮은 기술 요구 사항 및 큰 시장 수요로 인해 고온 굴 버섯은 많은 식용 균류 생산자가 선호하는 품종입니다. 현재, 주로 홍보되는 다수확, 고품질 고온 느타리버섯 품종에는 Xiafeng No.3, Gaoping No.3 등이 있습니다.
2. 황금 황금 축복 버섯: 황금 황금 축복 버섯은 최근 몇 년 동안 성공적으로 시험된 고온 희귀 고급 품종입니다. 주요 특징은 다음과 같습니다. 35°C는 더운 여름에 대부분의 식용 곰팡이에 적합합니다. 영양분이 풍부하고 버섯 향이 풍부하며 신선하고 부드럽고 맛이 좋으며 저장에 내구성이 있으며 신선한 판매 및 건조 가공에 적합합니다. , 유통기한은 10℃에서 최대 1개월입니다. 몸이 크고 살이 두껍고 부드러우며 수확량이 많고 가격이 높습니다. 재배원료로는 볏짚, 균류, 목화씨껍질 등을 사용할 수 있으며, 실내 및 실외 창고 발효백 표면이나 베드 표면을 흙으로 덮어 재배하는 등의 재배방법을 사용할 수 있다.
3. 전복버섯: 전복버섯은 건조버섯 시장의 비수기에 속하는 고온 희귀 식용균입니다. 킬로그램당 6~8위안. 전복버섯 균사체의 생육온도는 10~35℃이다. 이 품종은 다음과 같은 두드러진 특징을 가지고 있습니다. 버섯 몸체는 조직이 미세하고 인성이 좋으며 제품의 운송 및 보존이 상대적으로 쉽습니다. 검은색 분생포자경은 이핵성 균사체 배양 배지에서 형성되어 버섯 파리의 간섭을 격퇴할 수 있습니다. 여름에도 파리 피해가 없는 천연 방충 녹색 식품이 됩니다. 전복버섯 재배는 다양한 농산물 및 부업폐기물을 재배원료로 사용할 수 있으며, 클링커백 재배방식을 채택하여 일반적으로 4~5개의 버섯을 수확할 수 있다.
4. 밀짚버섯: 밀짚버섯은 내열성 품종의 일종으로 균사생장온도는 22~35℃, 결실온도는 24~36℃이다. 이 품종은 식용균 생산 중 생산주기가 가장 짧습니다. 폐목화 찌꺼기 밭에서 자란 실내 짚버섯은 파종 후 9~10일이 지나면 수확이 시작되며, 재배주기는 약 13일 정도면 완료할 수 있으며, 대량 생산 시 보통 100kg의 짚을 사용하여 10~15일 정도 생산한다. 1kg의 신선한 버섯과 100kg의 폐면 찌꺼기마다 약 25kg의 신선한 버섯이 생산됩니다. 짚신재배는 원료의 범위가 넓고, 주기가 짧으며, 가치가 높고, 시장능력이 크다. 짚신재배의 경제적 이익은 상당하고 전망도 넓다.