1. 모가 부드러운 칫솔로 수삼을 닦아주세요(모가 단단한 칫솔은 인삼의 피부를 쉽게 상하게 하므로 반드시 부드러운 칫솔을 사용하세요).
2. 씻은 인삼을 찜기에 가지런히 담고 냄비에 쪄주세요.
3. 찐 인삼을 말려서 색이 고착되게 한 뒤, 인삼이 마를 때까지 햇볕에 말린다. 햇빛에 1~2일 정도 말려도 좋고, 하루에 2~3회 뒤집어 주며 통풍에 주의하세요. 이렇게 하면 인삼 뿌리에 있는 수분이 대부분 건조된다.
추가 정보:
인삼 섭취에 대한 금기 사항은 다음과 같습니다.
1. 튀기거나 끓이거나 조리 도구를 사용하지 마세요. 철물 조리기구는 약재와 화학반응을 일으키기 쉽기 때문에 인삼을 만들 때 이러한 조리기구를 사용하지 않는 것이 좋으며, 약재의 품질을 위해서는 솥 등의 조리기구를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
2. 인삼과 포도를 함께 섭취하지 마세요. 포도에는 탄닌산이 함유되어 있어 인삼의 단백질과 쉽게 결합하여 침전물을 형성하여 흡수에 영향을 미치고 약의 효능을 감소시킵니다.
3. 인삼 섭취 후 무(백무, 청무 포함) 및 각종 해산물 섭취를 피하세요. 무를 동시에 먹으면 기가 망가질 수 있고, 하나는 강장제이고 다른 하나는 망가지면 인삼은 자양작용을 하지 못한다. 그러므로 무와 인삼을 동시에 섭취해서는 안 된다. 또한 대부분의 강장제는 기강화 효과가 있으므로 무와 동시에 복용해서는 안됩니다.
4. 일반적으로 감기나 발열이 있을 때 복용하는 것은 적합하지 않습니다. 발열 시 심계항진이 심하므로 인삼을 섭취하면 혈액순환이 원활해져 심계항진이 나타나 증상이 더욱 악화될 수 있다.
5. 갑작스러운 호흡곤란으로 인한 천식, 열로 인한 목마름, 토혈, 비출혈 등 충동에 의한 질병에는 인삼을 사용하지 말아야 한다.
인민일보 - 인삼의 효능을 최대한 활용하는 방법은? 인삼 섭취시 금기사항 5가지에 주의하세요