땅콩의 가장 흔한 먹는 방법은 요리와 튀김이다. 비교하면 삶는 것이 튀김보다 훨씬 낫다. 땅콩은 껍질로 삶거나 인채로 삶아서 소금, 후춧가루, 대재료로 간을 맞출 수 있습니다. 끓는 물은 원래의 영양을 가장 잘 보존하여 소화하기 쉽다.
튀긴 땅콩은 맛있지만 땅콩의 풍부한 비타민을 파괴한다. 그리고 땅콩은 기름 함량이 낮지 않아 튀김이 지방 함량을 높여 화를 잘 낸다.
알림: 땅콩은 고지방 고열량의 음식이다. 자주 먹을 수는 있지만 매 끼니마다 많이 먹어서는 안 된다. 땅콩에 곰팡이가 피면 더 이상 먹어서는 안 된다. 그렇지 않으면 식중독을 일으킬 수 있다.
삶은 땅콩은 피토스테롤, 사포닌, 레스베라트롤, 항산화제 등 땅콩의 원래 식물 활성 성분을 보존한다. 영양실조, 당뇨병, 심혈관 질환, 비만 예방에 큰 효과가 있습니다. 특히 플루토늄은 대장암, 전립선암, 유방암, 심혈관 질환을 예방할 수 있다. 또한 레스베라트롤은 강력한 생물학적 활성을 가지고 있어 항암뿐만 아니라 혈소판 집결도 억제하고 심근경색과 뇌경색을 예방할 수 있다.
먹는 법을 추천하다
1. 식초 거품 땅콩 보조 고혈압 치료. 땅콩을 식초에 담가 일주일 후에 먹을 수 있습니다. 아침저녁으로 각각 10 정도입니다.
2. 땅콩족발 찜은 변비를 완화시킨다. 땅콩 3 개 1 족발, 탕찜. 하루에 한 끼를 먹고 일주일을 버티다.
땅콩 대추 꿀 물 runfei Jianpi. 홍화생 30g, 대추30g, 꿀 30g 을 함께 물에 넣어 달구면 수프를 마실 수 있고, 하루에 두 번 대추땅콩을 먹고, 5-7 일 동안 사용하면 만성 기관지염, 만성 기침 등의 증상을 완화할 수 있다.
4. 땅콩조림 붕어조림 부종 완화. 땅콩 60g, 붕어 1 조각이 수프와 함께 삶아 소량의 술을 넣어 간을 맞추면 영양성 부종을 완화시키는 효과가 있다.
5. 땅콩에 물을 끓여 목을 보호한다. 홍화생 80 그램, 물튀김, 땅콩 국물 먹기, 하루 1~2 회, 목이 잠기는 소리에 어느 정도 효능이 있다.