종업원의 업무 요약 1 시간이 정말 빨리 지나간다. 또 최근 몇 년 말, 눈 깜짝할 사이에 식당을 인수한 것도 또 1 년이다.
지난날을 돌이켜 보면, 식당 관리자로서, 나는 책임감이 매우 크며, 업무 스트레스가 매우 컸다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 일명언) 내 일의 질이 모든 직원의 심신 건강에 영향을 줄 수 있기 때문이다. 따라서 장점을 살리고 단점을 피하기 위해 앞으로의 일을 더 잘 하기 위해, 지난 한 해 동안의 일을 다음과 같이 요약한다.
첫째, 식당으로서 당연히 음식을 빼놓을 수 없다. 식당은 모든 사람의 생활에서 없어서는 안 될 부분이다. 먹은 것을 남겨두면 살 수 없기 때문에 직장인 식당도 중요하다. 식당 관리자로서, 우리는 각 학생의 심신 건강을 보장하기 위해 음식에 더욱 주의를 기울여야 한다.
둘째, 집단식당으로서 식품위생안전은 모든 학생의 건강과 관련된 대사이다. 우선, 우리는 매 식당 직원들이 직장에 나가기 전에 반드시 신체검사를 실시해야 하며, 신체검사 불합격자는 직장에 나갈 수 없다고 요구한다. 식당은 학생들이 밥을 먹는 곳이자 질병에 가장 민감한 곳이다. 식당의 직원으로서, 나는 모든 직원들이 편안하고 안심하고 먹을 수 있도록 식당의 위생 작업을 잘 해야 할 책임과 의무가 있다. 비정기적으로 직원들에 대한 사상 교육을 실시하고' 식품위생법' 의 요구 등을 실시하다. 학습을 통해 직원의 서비스 품질과 의식을 높이다.
식당의 식품 위생과 식기의' 1, 2, 3, 3 소독' 작업을 잘 한다. 작업대는 옆으로 청소하고 주방은 일주일에 한 번 청소해야 한다. 업무 중에 부족한 점이 있다는 것을 발견하고, 즉시 지적하고, 제때에 시정하도록 명령하였다. 모든 직원은 본업을 열심히 하고, 직책을 명확히 하고, 각 사직을 맡고, 분배에 복종하고, 부르면 곧 올 수 있어 직원의 정상적인 운행을 보장할 수 있다. 셋째, 매일 한가한 시간이 있을 때마다 주방을 순시하고 식당 직원들과 연락해서 식당 업무의 수요나 부족에 대해 자세히 알아보고, 문제가 있으면 제때에 통제한다. 예를 들어 위생 상황: 식사 수가 많기 때문에, 얼마 전 식당 수가 불확실하여, 모두들 심신이 지치고, 때로는 위생 청소가 제때에 철저하지 않고, 물품이 가지런히 놓여 있지 않을 때가 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 음식명언) 직원들의 심리상태를 제때에 조정하고 현 상태를 바꾸기 위해, 나는 개인적으로 그들에게 주방을 참관하거나 지도하거나 그들과 함께 일할 것을 건의한다. 천장, 벽, 난로, 찜통 등을 만들다. 새롭게 탈바꿈하여 땅과 창고가 티끌 하나 없다. 주방은 눈에 띄게 개선되었고, 좋은 근무 환경은 모든 직원들을 더욱 편안하게 하고, 업무 적극성도 높였다. 마찬가지로, 좋은 식사 환경도 식사자들에게 즐거움을 준다.
셋째, 음식 구매를 통제하는 것도 중요하다. 100 여명은 나가서 고기, 요리, 계란, 새, 주식, 부식품 등 다양한 음식을 사야 한다. 나는 바이어와 함께 쇼핑을 갈 것이다. 검역합격 증명서와 식품위생 허가증이 없는 식품의 구매는 엄격히 금지되어 있으며, 보관 시간이 길고 변질된 식품에 대해서는 일률적으로 거절하고 중대한 식중독 사건의 발생을 근절하며, 각 직원의 신체건강을 절실히 보장한다. 이 기간 동안 우리 식당에서 식사를 하는 직원들은 장질환과 식중독 사고가 발생하지 않았다. 식품 위생상 오래 보관할 수 없는 채소와 식품은 매일 구매하고, 오래 보관할 수 있는 식품은 정기적으로 구입해야 한다.
넷째, 최근 1 년 동안 받은 것으로 12 여 차례 밥을 먹었다. 적시에 정확하고 순조롭게 식사 접대를 마치고 각급 지도자들에게 좋은 인상을 남겼다. 직원들의 정상적인 식사도 보장했다. 직원의 서비스 의식을 키우고 직원의 종합적인 자질을 높이다.
직원의 서비스 의식을 키우고 직원의 종합적인 자질을 높이기 위해 올해 우리는 외식 서비스 의식 훈련, 직원 심리 훈련, 종업원 5 가지 수련, 직원 예절 예의, 술 지식 등을 실시했다. 이 학원들은 기층 서비스 인원의 서비스 의식, 서비스 심리, 전문 서비스 이미지, 외식 전문 지식을 높였다. 올해 2 월 이후, 지난 몇 세션 동안,
서비스 기술 훈련을 실시하여 귀빈실 서비스 수준을 높이다.
귀빈실의 서비스 접대 능력을 향상시키기 위해 우리는' 귀빈실 서비스 접대 기술 훈련' 과' 식당 주문 기술 훈련' 을 전개하여 사례 분석과 시연의 형식으로 서비스 접대에 존재하는 문제를 분석하고 설명했다. 그리고 실제로 정규화된 서비스, 마케팅 기술, 인간화 서비스를 선보이며 귀빈실의 서비스 품질을 높였다.
학생들의 사고 방식을 조정하고 케이터링 팀에 신속하게 통합하십시오.
인턴은 외식직원의 중요한 구성 요소로서 팀에 빠르게 융합할 수 있는지, 과도기적 사고방식을 조절할 수 있는지, 외식서비스의 질과 팀 건설에 직접적인 영향을 미칠 것이다. 인턴의 특성과 입사 조건에 따라 올해 * * * * * 캠퍼스에서 기업인으로 전환하는 방법에 대한 세 가지 특집 교육을 실시했는데, 이는 학생들의 심리상태를 조정하고 역할 전환을 직시하며 외식업계의 특징을 이해하는 것이다. 이 과정의 설정은 학생들로 하여금 충분한 심리적 준비를 갖추게 하고, 역할 전환 부적응으로 인한 불만을 완화하고, 외식팀으로의 통합을 가속화한다.
업무 관행과 연계하여 실천 과정을 개발하다.
교육의 목적은 업무 효율을 높이고 관리를 더욱 규범적이고 효과적으로 하는 것이다. 4 월, 식당 관리 집행이 부실한 현상에 대해' 집행력' 과정을 개발해 관리자들이' 좋은 제도가 좋은 집행이 필요하다는 것을 근본적으로 인식하고, 식당 집행이 부족한 구체적 성과와 업계 선진기업의 집행력을 결합한 상황을 사례 분석 형식으로 분석해 관리자들이' 집행력 없이는 경쟁력이 없다' 는 중요한 이치를 인식하게 하고, 각급 관리자들은 집행력에 대해 있다.
호텔 식당의 종업원으로서, 우리도 새로운 계획과 새해 계획을 가지고 있으며, 내년에 대한 전반적인 총결산과 분석이 필요하다. 20xx 년은 아주 빨리 지나갔고, 새로운 20xx 년은 우리에게 다가오고 있다. 저희 호텔 식당 종업원이 새해에 낡은 화장을 벗고 새 화장을 하면 쇄신이 더 좋아지길 바랍니다. 속담처럼, 나는 내가 반드시 더 잘할 수 있을 것이라고 믿는다! 또한 자신의 행복을 고객에게 가져다주고 이곳의 동료들을 감염시킬 수 있기를 바란다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 행복명언)
저도 여러분 모두가 우리가 함께 있는 동안 베풀어 주신 지지와 도움에 감사드리고 싶습니다. 돌이켜보면, 줄곧 비틀거리며 부딪쳤지만, 매우 충실하고 성취감이 있었다. 방금 성풍에 들어선 첫날, 아무것도 몰랐지만, 가장 기본적인 환영 고객의 말조차 할 줄 몰랐던 기억이 납니다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 나 혼자 워크스테이션에 갔다가 많은 실수를 했다. 그때 나는 정말 물러나서 떠나고 싶었지만, 내가 실수를 할 때마다 모두들 참을성 있게 지적해 주었고, 직접 나에게 정확한 조작 방법을 가르쳐 주었다. 1 년 전, 내가 학교에서 사회로 접어들려고 할 때, 누군가가 나에게 "너는 남자야, 나는 네가 용감하게 어떤 어려움에도 직면할 수 있다고 믿는다." 라고 말했던 것을 기억한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 공부명언). "
나는 영원히 그녀의 말을 잊지 않을 것이다. 그녀의 말이 나로 하여금 자신감을 되찾게 하고, 모두의 지지와 도움을 영원히 잊지 못할 것이기 때문이다. 모두의 지지와 도움으로 나는 다시 한 번 나의 대가족의 따뜻함과 따뜻함을 느끼게 되었다. 여기서 고맙다는 말을 하고, 일에 있어서 너와 약간의 마찰이 있다. 너에게 미안하다고 말하고 싶은데 용서해 줘.
다시 한 번, 앞으로의 생활과 일에서 여러분들이 나에게 더 많은 건의를 해 주시기를 바랍니다. 저는 겸허하게 들을 것입니다. 나는 나의 생활이나 일을 개선할 것이다. 당신과 함께 성풍에서 보낸 시간을 통해, 나는 사람이 되든 일을 하든, 나는 더 나은 변화를 겪었다는 것을 깨달았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 시간명언) 나는 모든 사람과 함께 지내는 것이 매우 유순해서, 일하는 중에도 처음처럼 그렇게 피곤하지 않다. 따뜻한 근무 환경을 조성하기 위해, 당신을 위해, 내 얼굴에는 행복한 웃음이 가득하고, 당신을 위해, 내 마음에는 따뜻한 집이 있습니다. 더 많이 이해하고, 불평하고, 더 포용하고, 덜 비난합시다. 마지막으로, 우리가 더욱 눈부신 내일을 위해 환호하고 있다는 것을 기억하세요!
새해가 곧 다가온다. 지난 한 해 동안 상실감, 슬픔, 성공, 행복이 있을 수 있지만, 이것은 중요하지 않다. 이미 지나갔다. 우리는 더 열심히 일할 것이고 내일은 더 좋아질 것이다.
많은 사람들이 내가 변했다고 말했고, 나는 믿는다. 나는 정말 기분이 좋지 않다. 많은 일이 나를 압박하고 있다. 내 삶과 기분이 엉망이다. 비바람은 없었지만, 적어도 나는 비바람을 겪었고, 몇 번이고 기복이 심하고, 우여곡절이 심하고, 어려움이 많았다. 때때로 나는 정말로 나를 소중히 여긴다. 내가 뭘 잘못했는지 계속 생각해 봤는데 왜? 나도 한 번에 한 번씩 자신을 응원하고, 한 번에 한 번씩 일어섰다. 나는 나 없이는 지구가 돌고 일이 그대로 해결될 것이라고 생각했다. 나는 약자가 되고 싶지도 않고 겁쟁이가 되고 싶지도 않다. 운명은 내 손에 달려 있다. 나는 내일이 더 좋을 것이라고 믿는다. 안녕하세요, 안녕하세요, 여러분 모두 좋습니다.
이런 경험을 통해 나는 많은 것을 배웠다. 나는 지금 아주 좋다. 나는 직업도 있고 용기도 있고 너희 모두도 있다. 나는 너를 매우 신경쓴다. 내 주변의 모든 사람, 우리는 영원히 친구가 될 것이다. 사람들은 모두가 힘든 경험을 가지고 있고 너도 너의 경험이 있다고 말한다. 공유해 주세요. 우리는 서로 배우고 함께 발전할 것이다. 미래는 우리에게 속한다.
내년과 관련하여 제 계획은 다음과 같습니다.
1, 하루 잘 보내세요.
2. 창고 지식을 열심히 공부해서 시험에 합격하여 승진하려고 합니다.
3, 휴식 시간을 이용하여 컴퓨터 훈련을 한다.
4. 다른 것을 많이 배우고 자신을 풍요롭게 한다.
마지막으로, 내년에는 모든 사람이 새로운 계단으로 올라갈 수 있기를 바랍니다. 한 층 위로 올라가겠습니다. 감사합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언)
종업원 업무 총결산 3 20xx 상반기는 수확과 대발전의 반년이다. 왕 사장의 교육, 지원, 격려 아래. 호텔과 함께 일하면서 많은 것을 배웠고, 생각을 넓히고, 각 부서와의 업무 교류를 강화했다. 나와 모두의 공동 노력을 통해 나는 지도자가 나에게 맡긴 임무를 원만하게 완수했다. 책임자는 다음과 같이 간략하게 요약합니다.
첫째, 일상 업무에서 우리는 세 가지 관념을 세웠다.
1, 고객 이념: 모든 고객 중심, 아무리 까다로운 고객을 만나더라도 고객 서비스를 최종 목표로 삼아야 한다.
2. 디테일관: 디테일이 성패를 결정하고, 모든 디테일을 잘해야 호텔 관리체계, 서비스체계가 원활히 작동한다.
3. 문화 이념: 고객이 양질의 독특한 식사 체험을 즐길 수 있도록, 직원들이 건강하고 조화로운 기업 분위기 속에서 일할 수 있도록 합니다.
둘째, 취사 서비스 시간이 길어서 그동안 훈련과 학습을 조직하기 위해 노력한다.
직원들이 외식 업무의 중요성을 이해하도록 하는 동시에 직원들에게 직업정신을 부여하고 선진적인 전문성을 쟁취하게 한다.
셋째, "품질 양심, 품질 1 위" 의 경영 이념을 견지하다.
집행 업무를 잘 하여 직원들에게 호텔의 기준을 이해하게 하는 것은 모든 직원의 작업 잣대이다. 직원들의 기준에 대한 인식을 높이기 위해, 나는 직무 훈련 프로그램을 제정하여 직원들을 조직하여 통일된 운영 기준을 진행했다.
넷째, 호텔 개발 요구 사항을 중심으로 호텔 관리 절차와 제도를 개선하고 개발 임무를 명확히 한다.
기업 관리를 표준화하고 브랜드 개발 전략을 구현하십시오.
후방 방면에서, 우리는 책임이 중대하다는 것을 깊이 느끼고, 호텔 지도자는 고도의 책임감과 포만감을 가질 수 있다.
우리의 업무 열정은 전 직원을 이끌고 경쟁에서 발전을 추구하며 단결, 효율성, 실무, 성실한 기업 정신을 발양하고 있습니다. 에너지 절약 후 호텔 운영을 유지하여 좋은 효과를 거두었다. 직원 대열을 안정시켜 좋은 경제적, 사회적 효과를 얻었다.
새로운 반년 동안, 새로운 세기는 새로운 도전에 직면해 있으며, 또한 새로운 기회를 내포하고 있다. 우리가 왕 사장의 정확한 지도력을 견지하고, 착실하게 일을 잘 하고, 백방으로 서비스 품질을 향상시키고, 전체 직원의 서비스 수준을 지속적으로 향상시킨다면, 반드시 20xx 년 하반기의 각 임무를 고품질로 완성할 수 있을 것이며, 세기를 위해 우리가 마땅히 해야 할 공헌을 할 것이다.
종업원 업무 총결산 4 시장 법규와 규칙이 한층 더 수립되고 보완됨에 따라 우리 외식시장은 치열한 경쟁에서 국제규칙을 따를 것이며 시장은 진일보한 계획과 정화를 받게 될 것입니다. 중국의 기존 10000 개 외식업체와 거의 5000 억 개에 달하는 매출이 계속 증가하여 중국 외식시장의 잠재력이 크다. 앞으로 외식업계는 계속 빠른 발전의 기세를 유지할 것이며, 업종 규모는 계속 확대될 것이다. 동시에,
시장 경쟁은 더욱 치열해질 것이고, 시장 세분화의 추세는 기업의 특색화, 개인화를 더욱 뚜렷하게 할 것이며, 경쟁의 초점은 혁신 능력, 관리 수단, 관리 수준 및 인재 보장에 더욱 집중할 것이다.
신화통신사 베이징 3 월 29 일 전기상무부가 3 월 29 일 발표한 데이터 분석에 따르면 20xx 년 우리나라 1 인당 음식소비지출은 9 15 원에 이를 것으로 예상되며 음식시장은 약 17% 빠르게 성장할 것으로 전망된다. 연간 소매액은 1, 2 1000 억원에 이를 것으로 예상되며 4 대 발전 추세를 보이고 있다.
첫째, 케이터링 소비는 강력한 발전 모멘텀을 유지할 것입니다. 현재 중국 1 인당 식음료 소비가 막 100 달러에 이르렀는데, 미국의 1600 달러, 프랑스의 1050 달러, 더 큰 발전공간이 있다.
현재 외식업의 주요 소비 수요는 여전히 도시 주민들로부터 왔으며, 농촌 외식의 거대한 시장은 아직 제대로 시작되지 않았다. 거대한 농촌 외식 시장은 중국 외식 경제에 광활한 발전 공간을 제공할 것이다.
둘째, 음식의 사회화는 소비 방식의 다양화를 이끌 것이다. 최근 몇 년 동안 비즈니스 거래, 전시 활동, 가정 소비, 비즈니스 및 개인 여행, 레저 오락 등이 모두 식음료 소비의 원동력이 되었다. 외식업의 소비 수요는 계속 확대될 것이며, 해당 소비품류는 전통적인 식종을 돌파하여 편리화, 다양성, 현대화의 추세를 보일 것이다.
셋째, 경영 모델의 변화는 케이터링 시장을 활성화시킬 것입니다. 체인 경영, 인터넷 마케팅, 중앙 집중식 구매, 통합 배송 등 현대 관리 방식은 외식업에서 효과적으로 활용될 것이다. 일부 현지 가정요리, 분식거리, 맛집 광장, 중서패스트푸드가 곳곳에서 볼 수 있어 장사가 번창하고 있다.
넷째, 서비스 내포의 확장은 음식 소비의 지속 가능한 발전을 촉진할 것이다. 외식업계는 산업과 제품 구조를 적극적으로 조정하고, 외식 소비 핫스팟을 넓히고, 서비스 내포의 인간적인 발전을 강화할 것이다. 지역사회 음식을 전달체로 하여 민리민을 더욱 편리하게 하고, 건강소비, 안전소비, 녹색소비, 환경보호소비, 과학소비, 절약소비를 대대적으로 제창한다.
모든 기업의 발전은 인재 양성과 불가분의 관계에 있다. 좋은 악행은 장기간 팀 건설에 중점을 두고 시야가 넓고 사업심이 강한 효율적인 학습형 팀을 설립하여 좋은 악행의 목표를 더욱 원대하게 하고, 앞으로의 행보를 더욱 견고하게 하여 기업의 발전을 위한 든든한 기초를 다졌다. 우리 호락성팀은 호락성이 동영을 빠져나가고, 산둥, 중국, 세계를 빠져나가는 웅대한 목표를 세웠다!
호락성은' 더 많은 사람을 건강하고 행복하게 하라',' 세상을 사랑으로 가득 채우라' 는 강한 사명을 가지고 있다. 나는 이 사명을 위해 평생을 분투할 것이다! "모든 것이 가능하다!" 우리는 꿈의 실현을 기대한다.
2 년여의 운영 끝에 호락행은 이미 성숙한 발전의 길에 들어섰다. 더 나은 노력으로 서비스 브랜드를 만들기 위해' 건강한 생활, 즐거운 전달' 이라는 취지를 더욱 확립하다. 최근 2 년 동안, 회사는 문명 규범 활동을 출발점으로 하여, "훈련받지 않은 직원은 회사의 손실이다", "품질은 호텔 제품의 생명이다" 를 출발점으로 하여, 스타급 직원의 교육교육에 세심한주의를 기울이고, 직원의 자질을 강화하고, 지속적으로 서비스 수준을 높였다.
시간이 흘러 나는 이미' 좋은 음악성' 에서 반년을 즐겁게 보냈다. 열심히 일하고 삶을 즐기는 것이 나의 일관된 원칙이다. 자신의 행복을 고객에게 가져다주고 이곳의 동료들을 감염시킬 수 있기를 바랍니다.
여기서 나는 양질의 서비스를 잘하는 방법을 배우고 제창하며, 반드시 7 가지 요소를 파악해야 한다.
1, 미소 좋은 낙행의 일상 경영 과정에서 모든 직원에게 성실한 미소로 손님을 대하라고 요구하고, 시간, 장소, 기분 등의 요인에 영향을 받지 말고, 조건에 제한을 받지 말라고 요구한다. 미소는 가장 생동감 있고, 가장 간결하며, 가장 직접적인 환영사이다.
2. 숙련은 직원들이 업무의 모든 측면에 정통하고 가능한 완벽할 것을 요구한다. 직원들은 자신의 업무 업무와 각종 제도에 익숙해지고 서비스 기술과 기교를 높여야 한다. 천리 여행은 한 걸음부터 시작된다. 업무에 정통하려면 학원을 잘 꾸려야 하고, 실제 운영에서 경험을 끊임없이 총결하고, 장점을 취하고, 많은 기능에서 여유를 가질 수 있어야 서비스에 여유가 있다. 이는 좋은 음악스타의 서비스 품질과 업무 효율을 높이고, 비용을 절감하고, 경쟁력을 강화하는 데 중요한 역할을 한다.
3. 수시로 손님을 위해 봉사할 준비를 하세요. 즉, 서비스의식만으로는 충분하지 않으며, 미리 준비해야 한다는 것이다. 준비에는 사상 준비와 행동 준비가 포함되므로 반드시 미리 잘 해야 한다. 예를 들어, 손님이 도착하기 전에 모든 준비를 하고, 언제든지 손님을 위해 봉사할 수 있는 상태에서 서두르지 않는 상태에 있다.
4. 모든 손님을' 하느님' 으로 여기고 손님을 게을리하지 않도록 주의하세요. 직원들은 때때로 이 고리를 간과하기 쉬우며, 심지어 부정적인 서비스 현상까지 나타난다. 직원들이 부담없이 옷을 입고, 돈을 적게 쓰고, 격조가 없는 것을 보고 있기 때문이다. 실생활에서 돈이 많을수록 옷차림에 대해 더 캐주얼하다. 왜냐하면 그들은 자신감이 있기 때문이다. 옷은 부를 전혀 대표할 수 없다. 이 코너에서는 외모로 사람을 평가해서는 안 되고, 미묘한 서비스를 소홀히 해야 한다. 우리는 그들이 기꺼이 소비할 수 있도록 모든 손님을 주시하고 잘 대해야 한다. 우리는' 손님은 우리 부모님이다' 라는 것을 기억해야 한다.
5. 정교함은 주로 관찰에 능하고, 손님의 심리를 추측하고, 손님의 수요를 예측하고, 제때에 서비스를 제공하는 데 나타난다. 심지어 손님이 요청하기 전에도 우리는 손님을 위해 할 수 있어 더욱 친근하게 느낄 수 있다. 이것이 우리가 고급 의식이라고 부르는 것입니다.
6. 손님을 위한 따뜻한 분위기를 조성하는 열쇠는 서비스 전에 환경배치와 우호적인 태도를 강조하고, 손님의 취미와 특징을 파악하고, 손님에게' 집' 느낌을 만들어 손님들이 행복할 때 손님이 돌아오는 느낌을 주는 것이다.
7. 성실한 후대는 중화민족의 미덕이다. 손님이 떠날 때 직원들은 적절한 언어로 그들을 다시 초대하여 깊은 인상을 주어야 한다. 지금의 경쟁은 서비스의 경쟁이며, 품질의 경쟁, 특히 외식업이다. 서비스의 중요성은 자명하다. 우리는 치열한 시장 경쟁에서 더 높은 고객 만족도를 창출하고, 호락행이 무패의 땅에 설 수 있도록 다양한 양질의 서비스로 자신의 서비스 우위를 형성해야 합니다!
모든 직업은 팀워크를 중시해야 한다. 좋은 음악성에서도 마찬가지다. 장사가 바쁠 때, 동료들은 서로 이해할 수 있고, 한마음 한뜻으로 고민을 나눌 수 있다. 일반적으로 까다로운 고객도 있습니다. 만약 한 사람이 곤란에 부닥치면, 다른 동료들은 제때에 올라가서 분쟁을 중재하여 상황이 더 이상 나쁘지 않게 할 것이다. 모든 사람은 분업이 명확하고, 일이 적극적이며, 실제로 행동상 영웅 세 명의 갱단의 효과를 거두었다.
평소에도 고객과 이야기를 나누고, 그들이 좋아하는 맛을 이해하고, 새로운 음식을 추천하고, 고객을 만족시킨다. 이렇게 돌아오는 손님이 많아져서 고객이 좋은 친구를 추천하고 소비율을 높이게 한다.
그 후 나는 또한 몇 가지 총결산을 하고, 나날이 누적되어 나의 서비스를 고객이 더 쉽게 받아들이고 좋아하게 할 것이다.
서비스로서의 사람도 약간의 좌절과 어쩔 수 없이 마주칠 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 봉사명언) 어떤 사람들은 작은 서비스 직원이 중요하지 않다고 생각할 것입니다. 어떤 사람들은 이 직업이 비천하고 사람을 존중하지 않는다고 생각할 것입니다. 하지만 제가 말하고 싶은 것은, 모든 도로가 로마로 통하고, 나는 기꺼이 다른 사람을 위해 봉사할 것이며, 나는 여기서 일하는 것을 기쁘게 생각합니다! 나는 이 집단 일을 자랑스럽게 여길 수 있다. 나는 내 사업이 시계와 같다고 생각한다. 표면이 회전하는 시침은 모두에게 시간과 즐거움을 가져다 줄 수 있지만, 내부 회전의 작은 부분은 보기 어렵지만 꼭 필요한 것이다.
물론, 공부는 끝이 없다. 우리가 배운 것은 우리의 앞으로의 일에 적용되어야 한다. (존 F. 케네디, 공부명언) 지도자들이 더 열심히 일하고, 동료들이 서로 공부하고, 우리의 향후 업무에서 서비스 효율을 높이고, 우수한 서비스 인원이 되기 위해 노력하길 바랍니다. 고객이 좋은 음악에서 색다른 즐거움을 느낄 수 있게 하라! (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 행복명언)
종업원의 업무 총결산 51 년의 시간이 눈 깜짝할 사이에 금방 지나갔고, 나는 이미 내가 될 줄은 생각지도 못한 종업원이 되었다. 막 졸업한 해에 나는 매우 혼란스러웠고, 마지막에도 인연으로 이곳에 와서 일했다. 기왕 일을 한 이상 성실하게 맡은 일을 해야 한다. 올해의 노력을 통해 나도 식당의 일에 정통했다. 처음에는 종업원이 되는 것이 홀가분하다고 생각했는데, 나중에 실제 일을 하고 나니 그렇게 홀가분하지 않은 것 같아요. 신체적으로나 정신적으로. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 하지만 한 해 동안 나는 버텨왔고, 나는 여전히 나 자신을 존경한다. 다음은 올해 내 일에 대한 간략한 요약입니다.
우선, 태도
당초에 이 일을 업신여겼는데, 난이도가 낮고 임금이 낮았다. 나는 그 종업원이 너무 창피하다고 생각한다. 그러나 나는 앞으로 이미 정식으로 일을 했으니, 나는 식당에서 나에게 준 일에 떳떳하고 싶다. 이런 일은 매우 쉽지만, 나는 그래도 열심히 해야 한다. 이것은 책임의 문제이다. 하지만 처음 일을 시작했을 때 사실이 그렇게 간단하지 않은 것 같아 종업원이 되기가 어려워 보였다. 처음에는 많은 실수를 저질렀고, 역 번호를 기억하지 못했고, 막 출근할 때 항상 잘못된 음식을 들고 자주 잘못된 음식을 가져갔지만, 나는 단지 자신이 능숙하지 못한 줄 알고, 몇 가지 음식을 더 주문하면 알 수 있을 것이라고 생각했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 하지만 역 이름과 음식을 기억하고 나서 또 새로운 문제가 생겼습니다. 음식 배달의 위치를 식당 입구에 앉도록 바꿨기 때문입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 고객을 데리고 가야 할 곳으로 데려가고, 두 사람의 큰 책상을 하지 않으려고 노력하지만, 이번에는 정말 어려움을 겪었다. 다른 사람을 설득하기가 어렵기 때문이다. 어떤 노인이라도 할 수 있기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 믿음명언) 처음에 나는 내가 미숙해서 그런 줄 알았다. 나중에서야 이것들이 모두 기교가 있고 그렇게 쉽지는 않다는 것을 알게 되었다. 그 후 나는 도도한 마음을 버리고 열심히 공부했다.
둘째, 능력
올 한 해 동안 나는 월급뿐만 아니라 식당도 열심히 노력해 왔다. 결국 이 돈은 내가 분명히 낼 것이다. 한 해 동안 많은 문제가 발생했지만, 나는 하나하나 극복하고 지금까지 버텼다. 물론, 나는 줄곧 걸어온 것이 결코 외롭지 않다. 또한 내가 무력할 때 나의 동료와 식당 지도자를 도와준 것에 대해 감사해야 한다. 올해는 나에게 큰 운동을 해 주었고, 나의 능력은 줄곧 빠르게 상승하고 있다. 종업원이기 때문에 이 일을 포기하지 않은 것에 대해 감사하게 생각합니다. 식당이 이렇게 성장할 수 있는 플랫폼을 주신 것에 대해서도 감사드립니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언)
올해는 나의 끊임없는 노력 속에서 지나갔지만, 내년에도 나는 계속 노력할 것이다. 자신의 능력을 점점 더 강해지고, 점점 좋아지고, 종업원이 되어도 나는 가장 강한 사람이 될 것이다.