속담에 뱀에게 한 번 물리면 10 년 동안 우물줄을 두려워한다는 말이 있다.
어느새 전염병이 우리가 살고 있는 지구에서 몇 년 동안 기승을 부리고 있으며, 현재의 상황으로 볼 때 하루아침에 해결할 수 있는 것은 아니므로, 우리는 전염병의 재발을 막기 위해 조치를 취해야 한다. 자원 부족을 초래하다.
올해 초 상하이는 전염병으로 실내에 갇혀 집에서 격리됐다는 것을 기억하시기 바랍니다. 한때 전염병 위험 통제 물자 부족 상황이 발생했다. 돈이 없기 때문이 아니라 살 수 없기 때문이다. 재료 수송의 불편함이 이 문제를 야기했기 때문에 하기 어렵다. 현재 전염병은 비교적 안정적이므로, 수시로 필요로 할 수 있도록 각종 물자를 항상 유지해야 한다.
저는 후베이 우한 (Hobei University) 에서 자랐고 2 년 전 대규모 전염병을 직접 경험했습니다. 전염병과 봉성을 경험한 사람으로서, 나는 개인적으로 매우 감명을 받았다. 나는 네가 어디로 가는지 보았고, 나는 서로 돕는 것을 보았고, 물자는 더욱 소중히 여길 만하다. 우한 전염병 기간 동안 도시는 2 ~ 3 개월 동안 폐쇄되었는데, 이 76 일 동안 나는 평생 잊지 않을 것이다.
우한 때 이런 사건이 한 번도 발생하지 않았기 때문에, 모든 주민은 자료를 수집하는 습관이 없다. 전염병이 발생하여 많은 가계 구매가 불편하다. 지역사회는 주민들을 위해 생활용품, 특히 음식을 제때에 구입했지만, 음식은 그다지 자유롭지 않다고 말할 수 밖에 없다. 이 물질이 풍부한 시대에 전염병은 확실히 사람들의 선택을 제약하고 방역인원의 일을 증가시켰다.
월경족을 예로 들다. 그들 가족은 전염병 기간 동안 한 번도 동네를 떠난 적이 없기 때문에, 지역사회에서 어떤 식재료를 제공하는지, 그들은 무엇을 먹어야 한다. 그들은 선택성이 없어 처음에는 받아들일 수 있었지만, 점점 불편할 수도 있다. 특히 어떤 식재료를 많이 먹었을 수도 있다.
우리 집은 좀 좋아질 것이다. 우리 아버지는 위생 노동자입니다. 심지어 거리에 사람이 없을 때에도 그는 거리로 가서 청소를 하기 때문에 그 기간 동안 그는 매일 계속 일을 할 것이다. 때때로 그는 외지에서 우한 기증에 기부한 좋지 않은 식재료를 가지고 올 때가 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
전염병이 끝난 후 우한 대부분의 사람들은 물자를 모으는 좋은 습관을 갖기 시작했는데, 이는 전염병의 반복에 대처하는 한 가지 방법이다. 앞으로 비슷한 대규모 봉성이 나타나지 않더라도 일부 주민은 집에서 14 일 동안 음식을 박탈당하지 않는다.
전염병의 폐쇄로 나는' 주방신' 이 되었다. 볶음 요리, 국수 끓이기, 찐빵, 팬케이크 만드는 법, 탕수갈비, 사오러우, 맥주오리 등 큰 음식까지 배워 소재를 수집한 경험을 요약했다.
자료와 관련하여, 나의 개인적인 건의는 다음과 같은 자료를 우선적으로 고려하는 것이다.
주식 식품: 쌀, 밀가루, 국수, 라면 등.
잡곡: 팥, 율무, 귀리, 퀴노아, 옥수수 가루.
채식 요리: 감자, 썩은 대나무 건조, 목이버섯 건조, 표고버섯 건조 등.
육류: 쇠고기, 돼지고기, 닭고기.
간식: 말린 과일과 견과류.
기타 카테고리: 식용유, 조미료, 두루마리, 종이 추출 등.
우선, 재택근무 대응에 가장 중요한 것은 주식이라고 생각합니다. 음식의 다양성을 위해 우리는 국수나 쌀과 같은 다양한 주식을 준비해야 한다. 조건이 있다면 잡곡을 준비하는 것도 죽을 끓여 몸에 필요한 영양을 보충하는 데 적합하다.
집안이 길기 때문에 푸른 잎채소는 보관할 수 없고, 감자는 비교적 오래 보관할 수 있고, 썩은 대나무, 목이버섯, 표고버섯 등 건조품은 오래 보관할 수 있고, 육류는 냉장고에 오래 둘 수 있다. 2 ~ 3 개월 동안 재료를 사는 불편에 완전히 대처할 수 있다.
마지막 간식은 견과류와 말린 과일이다. 부풀린 음식과 자두 (예: 호두와 아몬드) 보다 더 건강하기 때문이다. 적당히 허기를 채울 수 있을 뿐만 아니라, 평소에도 간식으로 쓸 수 있고, 죽을 끓일 때 보조재로 쓸 수 있으니, 그야말로 일거양득이다.
또 각종 양념도 필수다. 가장 많이 쓰이는 것은 두루마리와 종이를 뽑는 것으로, 끊을 수 없고, 물건을 많이 준비해야 한다.
이상은 자료에 대한 저의 졸견입니다. 더 많은 사람들을 도울 수 있기를 바랍니다. 감사합니다!