1. 소: 소는 여러 가지가 있습니다. 대추진흙, 팥, 햄 등. 일반적인 방법은 대추채, 땅콩, 복숭아, 참깨를 잘게 다져서 설탕, 무실과 잘 섞은 후 상자에 넣는 것이다.
2. 바삭바삭함: 밀가루 225g 을 대야에 붓고18g 라드를 녹여 대야에 붓고 고르게 문지른 다음 5 등분으로 나눕니다. 그것을 대야에 넣고 젖은 천으로 덮어라.
3. 제피: 밀가루 225g 을 다른 대야에 붓고 녹은 라드 30%, 따뜻한 물 70%, 끓인 물로 고르게 문지르고 5 등분으로 나누어 젖은 천을 덮습니다.
4. 성형숙화: 마지막으로 반죽과 바삭한 면을 모두 말아서 각각 두 조각으로 당긴다. 그런 다음 껍질을 굴려 바삭한 빵을 스트립으로 굴려 세 번 반복해서 접는다. 그런 다음 소를 안에 싸서 월병 모양을 만들어 냄비에 넣고 굽는다.
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