빈현 지방 명우 과일. 본명' 노생' 배는 이미 1000 여 년의 재배 역사를 가지고 있으며 빈현에 광범위하게 분포되어 있다. 1950 년대 중반에는 새로운 품종이 도입되었다. 현재는 바삭한 배를 위주로 하고 있다. 2003 년까지 전 현 빈주 배 재배 면적은 2 만 3 천 무, 연간 생산량은 2 만 8 천 톤이었다. 빈주 배 단과는 무게가 300-500 그램이고, 가장 큰 것은 500 그램 이상이다. 과면 황량, 과피 얇음, 과육백색, 과핵소, 즙이 많고 찌꺼기가 없고 새콤달콤하며 단맛이 진하기로 유명한 역대 공물이다. 빈주 배에는 수용성 고형물 13- 14%, 경도 13.5 파운드가 포함된 것으로 나타났다. 1957 년 빈현 인민은 빈주 배를 마오쩌둥 주석에게 시식하고, 중회는 빈주 배 생산을 장려하기 위해 답장을 보냈다. 199 1 년, 빈주 배는 산시 () 성 과일감정회 1 등상을 수상했다. 1995 빈주 배가 다시 전성 과일감정회에 참가해 산시 () 성 양질의 과일 칭호를 받았다. 빈주 배는 전국 10 여개 성시에서 잘 팔리며 소비자들에게 인기가 많다.
지리적 범위
빈현은 동경 107 49'- 108 49', 북위 34 5 1'-35 17' 사이에 위치해 있다 산시 () 성 함양 () 시 북서부에 위치하여, 위북 가뭄의 들보 도랑 지역에 속한다. 그 레이아웃은 쓰고 있는' 사람' 자처럼 보인다. 동접순읍 순화, 남접영수, 린유, 서접장무 영대, 북접간쑤 정녕은 진룡을 잇는 주요 인후이다. 강은 서쪽에서 동쪽으로 사류하며, 전체 길이104km 로 현성을 남북의 두 대지, 한 강으로 나누었다. Binzhou 배는 주로 Binxian Jinghechuan Road 와 그 지류 연안에 분포되어 있으며, 분포 지역에는 Chengguan, New Bouzi, Yutai, Yimen, 신민, Tan District, Zhang Xiao, Xiangmiao, Gaolong, Yongle, Xipo, 북극,
자연 생태 환경 및 인문학 및 역사적 요인
(1) 토양지형: 빈현고도 7 15- 150 1m, 여기서 징하천도 해발 7/kloc- 가와 담장이 어우러져 토질이 깊고 질이 좋다. 토양은 대부분 황양토, 흑토토, 황개점성 흑토이다. 전현 토양 평균 pH 값 8.58, 유기질 평균 함량 1.0 15%, 전체 질소 함량 0.0 17%, 전체 인 함량 0./Kloc-
(2) 수문 상황: 빈현내에 강 12 조가 있다. 그 중에서도 강은 서쪽에서 동쪽으로 비스듬히 건너서 전체 길이104km 로 빈주 배 생산을 위해 대량의 강변을 제공한다. 게다가, 더 큰 강에는 말이 있다.
클램프 강, 안가강, 백가강 등. 이 강들은 물이 풍부하고, 수질이 양호하며, 오염이 없다.
주의 배나무 생산은 좋은 관개 조건을 제공한다.
(3) 기후 특성: 빈현은 대륙성 계절풍 기후, 연평균 기온 9.3 C, 연폭 27.7 C, 일차11.7 C; 연평균 햇빛 2 199.3-2298.8 시간, 총 복사1181-1 서리없는 기간은 176- 180 일입니다. 연평균 강우량은 579.6mm 이며 강우량은 주로 7 월과 8 월에 집중되어 있다.
(4) 인문사: 빈현과수 재배는 역사가 유구하며 배는 빈현에서 이미 수백 년에서 수천 년의 재배 역사를 가지고 있다. 명대 가정년 동안 빈주 사마장김은 모두' 농을 설득하는 것을 실재로 삼는다' 는 시에서 "나는 백 년 만에 새사람이 되어 7 월 바람을 잊을 수 없다" 고 썼다. 나는 고향의 배와 대추를 좋아해서, 내가 익으면 상조하러 간다. " 아청 시인 담시와 함께 시' 빈주' 를 한 편 썼는데,' 배나무 아래 새소리가 나고, 복숭아 이계백리가 붉게 물들었다. 봄은 백리창해와 같고, 여우성은 만화 속에 숨어 있다. " 이 시는 빈현과 주변 각 현에서 널리 전해지고 있다. 1957 추석, 시식 _ 주립 이후 마오쩌둥 주석은 중답을 지시해 빈현이 대대적으로 발전하도록 격려했다. 빈주 배는 역사가 유구하여 원근이 유명하며, 주로 해방 전 현지의 오래된 품종을 가리킨다. 1950 년대에 빈현은 조결과, 다산의 우량 배 품종을 도입하기 시작했다. 1980 년대에 빈현의 배 면적이 급속히 확대되어 외국의 우량 품종을 도입하였다. 빈현의 독특한 자연조건으로 생산된 배즙의 풍미가 진하고 달콤하며 품질이 우수하여 소비자들의 사랑을 받고 있다. 사람들은 빈현에서 생산된 배를 빈주 배라고 부르는 것에 익숙하다. 현재 빈주에 보존된 지방배 품종은 9 개로, 각각 노류, 물유류, 평리, 이하, 색바, 광피, 헨하머, 목리, 이인이다. 당산 배 는 생산 중 주요 재배 품종으로, 다른 품종으로는 설화배, 창댐 배, 말굽수 배, 수진 배, 조수 배, 풍수 배, 흥수 배, 수정배 등이 있다. 빈주 배는 외형이 아름답고, 크고 달콤하며, 즙이 진한 핵이 작고, 고기가 두껍고 찌꺼기가 없고, 용해성 고형물의 함량이 14% 이상이다. 1999 에 의해' 99 중국국제농업박람회 명품 제품' 으로 선정되었고, 여러 차례 산시 () 성의 양질의 제품으로 선정되었다.
과일은 양릉농고회 후집금상을 여러 차례 수상했다.
생산 기술 요구 사항
(1) 산지 선택: 빈주 배는 교통이 편리하고, 수원이 충분하며, 토양이 푸석하고, 토층이 깊고, 지하수위가 낮고, 배수가 잘 되고, 양바람을 등지는 지역에서 재배하기에 적합하다. 산지 환경은' 무공해 식품 임과업 생산지 환경조건' (NY50 13-2006) 의 요구에 부합한다.
(2) 품종 선택: 품종은 주로 현재 보존되어 있는 9 개 지방품종, 즉 노익생, 수익생, 평배, 이하, 색팔리, 광피, 공위, 목배, 이인, 당산수, 조수, 8 월홍, 가을을 선택할 수 있다
(3) 생산 공정 관리:
① 재배: 재배 밀도는 2.5-3m× 4m 이고, 에이커당 55-60 그루를 재배한다. 수분나무 구성의 20%, 재배 방향은 남북이다.
② 토양 관리: 첫째, 깊은 경작과 토양 변화. 충혈 심경과 정원 심경으로 나누어 매년 열매 채취 후 가을에 밑거름과 함께 시용하여 진행한다. 둘째, 과수원은 풀을 심는다. 선별된 풀종은 백삼엽과 호밀풀, 완두콩으로 봄말 여름 초와 비 온 뒤 초가을 방송에 적합하다. 셋째는 과수원에서 비료를 주는 것이다. 유기질 비료를 위주로 화학 비료를 보충한다. 일찍 적용하고, 기초 비료를 다시 적용하고, 적시에 적당량의 추비를 하다. 요구된 비료는 과수원 환경과 과일 품질에 악영향을 주어서는 안 된다.
이원에서 허용되는 비료 종류로는 농가비료: 거름, 화장실 똥, 늪비료, 녹색비료, 농작물짚비료, 떡비료 등이 있다. 늪비료, 녹색비료 외에 다른 비료는 퇴비 후에 사용하며 유해 원소의 함량은 기준을 초과해서는 안 된다. 상품비료: 유기복합비료, 부식산비료, 미생물비료, 무기비료 (화학비료), 잎비료 등이 포함됩니다. 기타 비료: 유해물질이 함유되지 않은 식품, 생선 찌꺼기, 소모 폐기물, 골분, 아미노산 찌꺼기, 골접착제 폐기물, 가축 가공 폐기물, 탕수공장 폐기물 등 유기재료로 만든 각종 비료. , 농업 부서에서 등록하고 사용할 수 있습니다. 화학비료 사용 금지: 무해화 처리되지 않은 도시 쓰레기나 금속 고무 플라스틱 등 유해 물질이 들어 있는 쓰레기. 질산염 질소 비료와 분해되지 않은 인간의 배설물. 국가나 성에서 금지된 비료와 등록되지 않은 비료 제품. 비료 양은 현지 토양 조건과 비료 특성에 의해 결정된다. 비료를 주는 양은 성과기 배원의 생산량에 근거하여 계산한 것이다. 각 100 kg 양질의 배 열매에는 각각 순질소 1 kg 와 인칼륨 0.8 kg 가 필요합니다. 매100kg 의 배 열매에는 유기질 비료150-200kg 을 적용해야 한다.
(3) 수분 관리: 주요 관개 시기는 개화 후 유과의 현 레이스나 팽창기로 열매에서 따는 것부터 얼어붙는 것까지 한다. 관개량은 관개 후 배근간 토양이 완전히 촉촉함을 요구하는데, 즉 논간 최대 보유량의 60% 를 관개 지표로 삼는다. 관개 방식에는 동굴 비료, 미세 관개, 침투 관개, 물방울 관개가 있다.
④ 성형손질: 이원에서 흔히 쓰이는 나무에는 개량방추형과 가늘고 긴 방추형이 있다. 묘당 50 그루를 심다
다음으로 스핀들 모양 개선을 선택합니다. 즉 나무 줄기 높이 70-80cm, 나무 높이 3.5m 정도, 관폭은 행간의 3/4 이고, 중앙 줄기는 비교적 곧으며, 주가지에 대한 비율은 3-4: 1 이다. 작은 주가지를 골라 중앙줄기에서 재배하고, 각도를 80 도 벌리세요. 캐노피 아래 세 개의 주요 가지가 행쪽으로 기울고, 가지전 1.2- 1.5m, 캐노피 가운데 윗부분 7 ~ 9 개, 가지전1.0-/Klm 줄기 높이 90- 100cm, 나무 높이 약 3 미터, 관폭은 행간의 3/4 입니다. 중앙줄기는 곧고, 두께는 주가지에 비해 3: 1 입니다. 중앙 백본에서 재배 14- 15 나뭇 가지를 선택하여 70-85 도 개방하고, 크라운 아래는 약간 짧고, 관내는 약간 길어' 방추형' 을 연출한다.
가지 치기의 주요 조치: 줄기를 들어 올리고 중앙 줄기를 두껍게 한다. 나뭇가지를 치우고, 희박하고 유해한 나뭇가지를 치우다. 제어 트리 높이, 크라운 크기를 줄입니다. 백본 가지의 수를 줄이고 주요 가지의 각도를 늘립니다. 주가지 밑을 크고 작게 유지하고, 일축이 뻗어나가고, 가지를 잘라서 틈을 메우고, 나선형으로 올라간다.
⑤ 보화보과: 주요 조치는 초화기와 개화기에 붕사 0.3%, 0. 1% 우레아와 1% 일반 설탕의 혼합액 (꿀이 가장 좋음) 을 뿌리는 것이다. 65438+ 꽃이 피기 0-2 일 전에 500 미터 거리의 과수원에 벌 한 상자를 넣으면 5- 10 무 과수원의 수분 요건을 충족시킬 수 있다. 50 ~ 60 미터 높이에 벌집을 걸어두는 팬벌과 팬덤벌도 도입할 수 있다. 꽃봉오리와 결합해 꽃가루를 채집하고 꽃이 피는 아침에 인공점 먹이나 기계 분포를 한다.
⑥ 스파 스 꽃 과일: 가지 과일 비율, 잎 과일 비율 또는 과일 거리에 따라 과일을 결정합니다. 당산배 가지와 과일비는 3.5: 1, 잎과비는 25-30: 1, 과일은 20cm 떨어져 있다. 첫 번째 단계: 꽃가지: 3-5: 1 의 과일가지보다 과다하고 약한 꽃가지를 많이 떨어뜨려 꽃가지 한 다발을 잘라낸다. 두 번째 단계: 스파 스 꽃: 선택한 꽃차례 보존 1-2 사이드 레이스 또는 꽃, 나머지 레이스, 꽃이 희박합니다. 세 번째 단계, 소과정과: 먼저 작은 과일, 옆쪽 경사, 기형, 병충해 등의 소과를 떨어뜨려 5 월 20 일까지 열매를 맺는다.
⑦ 과일 배깅: 고 부가가치 배깅 품종을 선택해야합니다. 외관이 깔끔하고 관리 수준이 높은 과수원을 선택하다. 더 젊고, 더 강하고, 더 구조적인 나무를 선택하세요. 모양이 정확하고 병이 없는 가장자리 과일을 선택하다.
실을 담은 주머니. 또한 배깅 전에 제때에 약을 뿌려야 한다. 세고 3000 배, 다항마이신 1500 배, 클록 3 호 1500 배 또는 메틸레탄 4000 배를 선택할 수 있습니다.
⑧ 병충해 종합방치: 농업과 물리방제를 기초로 생물방제를 핵심으로 병충해 발생 법칙에 따라 과학적으로 화학방제를 채택하여 병충해를 효과적으로 통제한다. 약물 사용 원칙: A 급 A 급 및 A 급 녹색식품 생산자료와 농약 제품 사용을 허용합니다. A 급 A 급, A 급 녹색식품 중
농약 제품의 생산 자료가 식물 보호의 요구를 충족시키지 못할 경우 다음과 같은 농약과 방법을 사용할 수 있습니다.
식물, 동물, 미생물에서 온 농약은 독성이 중간 이하이다.
미네랄 농약의 황 제제 및 구리 제제; 일부 유기합성 농약을 제한적으로 사용하고 농약 사용 관련 지침에 따라 과학적으로 농약을 합리적으로 사용한다.
저독성, 저독성 살충제 선택; 독극물, 고독, 고잔류물 또는 발암, 기형 발생, 돌연변이를 일으키는 농약의 사용을 금지한다. 각 유기 합성 농약은 한 작물의 생장기에 한 번만 사용할 수 있다. 복용량과 안전 간격을 엄격히 통제하다. 서로 다른 작물 기계 농약의 교대 사용과 합리적인 혼용에 주의해라.
A 급 녹색식품과 무공해 식품 사용 금지, 배 생산에 금지된 농약 사용 금지.
(4) 제품 채취 및 채후 처리: 빈주 배가 익으면 수확할 수 있다. 성숙도를 판단하는 일반적인 방법은 껍질 색깔을 보고 과육의 경도를 측정하고 열매 발육 일수를 계산하는 것이다. 채취할 때는' 선외 안팎, 선후 위' 의 순서로 따야 하며, 발로 새싹을 만지지 않도록 사다리를 이용해야 한다. 비 오는 날과 이슬이 마르지 않을 때 과일을 따지 마라. 과일을 따는 방법은 손바닥으로 과일을 가볍게 쥐고, 검지손가락이 과일자루의 밑부분을 받치고, 검지손가락으로 누르는 방향으로 가볍게 기울여 과일자루와 가지를 자연스럽게 분리하는 것이다. 열매는 인위적인 해를 피하고 과일 손잡이를 보존하기 위해 조심스럽게 따야 한다. 따면서 따고, 병들고, 기형적이고, 너무 작고, 파손된 것을 모두 골라내다. 수확한 과일은 즉시 그늘로 운반해 예냉해야 하며, 햇빛과 비를 피하고,' 논열' 이 제거되면 포장을 분류해야 한다.
(5) 생산 기록 요구 사항: 빈주 배 생산의 전 과정은 논간 생산 기록, 전체 기록, 잘 보존해야 한다.
일반적인 제품 품질 특성 및 제품 품질 및 안전 규정
(1) 외부 감각 특징: 빈주 배 균형 잡힌 외형 미관. 단과중량 100-300g. 성숙할 때는 노랑색이고, 과면은 깨끗하며, 충해, 과면 주름, 기계적 손상이 없다.
(2) 내재품질지표: 빈주 배는 바삭하고 달콤하며 즙이 진하고 핵이 작고 육두가 두껍고 수용성 고형물 함량은 일반적으로14%-17.1입니다 빈주 배의 경도는 보통 12.96/cm2 정도로 비교적 저장이 잘 된다.
(3) 안전 요구 사항: 빈주 배는' 무공해 식품 인과' (NY50 1 1-2006) 의 위생 요구 사항을 준수해야 한다.
포장 로고 및 기타 관련 규정.
(1) 분류: 국가 표준인' 신선한 배' (GB 10650- 1989) 에 따라 빈주 배는 우수, 1, 2, 3 으로 나뉜다
(2) 포장: 포장재는 주로 판지 상자입니다. 사용 된 상자 보드, 칸막이, 벌집 칸막이, 과일 매트, 포장지 및 배합 색상, 접착제, 밀봉 테이프 등. 깨끗하고 독이 없어야 합니다. 상자의 양쪽 끝에는 4-6 개의 기공이 있고 지름은 약 15mm 입니다.
(3) 로고: 제품에는 제품명, 제품 시행 기준, 제조업체 및 상세 주소, 산지, 순함량, 포장일 등이 포함된 명확한 라벨이 있어야 합니다. , 그리고 글씨가 명확하고 완전하며 정확해야 한다. 로고 사용자는 제품 또는 포장에 농산물 지리적 표시 (빈주 배명과 공용 로고 패턴의 조합) 를 통일적으로 사용해야 합니다.
(4) 기타: 적절한 보관 온도는 0℃-5 C 이고 습도는 90%-95% 입니다. 저장 방법에는 냉장, 동굴 저장 및 공기 조절 저장이 포함됩니다. 저장 및 운송은' 친환경 식품 저장 및 운송 가이드' (NY/T 1056-2006) 에 따라 진행해야 합니다.