액세서리: 1 대브로콜리, 목이버섯 약간, 파 2 개, 생강 3 조각, 닭가루 적당량, 간장 5ml, 기름 30ml.
미트볼을 튀기려면
1. 살코기를 다진 고기로 다진 다음 양파, 생강, 닭고기 가루 조금 넣고 간장을 준비한다.
2. 버섯 (신선한 버섯이나 수발버섯) 과 목이버섯을 작은 정으로 썰어 고기소와 섞어 작은 미트볼을 만든다.
3. 브로콜리는 데친 물을 깨끗이 씻어서 작은 꽃으로 벗겨 접시 주위에 준비한다.
4. 식용유를 프라이팬 (냄비) 에 붓고, 기름온도는 과열해서는 안 되며, 작은 불로 완자를 달여야 한다.
5. 미트볼을 황금색으로 튀겨 상에 올릴 수 있습니다. 미트볼의 주성분은 향대패이기 때문에 잘 만들었어요.